我是一家乳制品企業,主要產品是固態奶制品,以休閑奶酪產品為主打。 經過一段時間的談判之后,成功入駐了山姆會員店,成為休閑食品下一個細分類目——休閑奶制品的供應商。
在與山姆會員店的采購部門溝通的過程中,有一些感觸,與大家分享。
對自己的產品自信是最根本的核心
自己的東西好,是我入駐山姆會員店的底蘊。自己的東西好不是我自己說的,我們的產品通過了綠色食品認證,在口味、規格上完全迎合現今大眾的偏好,例如低糖或無糖、小包裝、獨立包裝,簡潔配料表……等等。
在入駐山姆會員店之前,我們組織了員工到山姆會員店進行實地考察,對近似類目的友商產品做比較、分析,發現我們的產品正好可以填補出一個細分類目的空白,這也讓我更加自信。
我是一家民營企業,我做企業的目的真的是想給人們提供好的產品,當然自己賺錢也很重要。但是給大家提供好東西,老百姓認可、喜歡,我自己是特別高興的,因為這樣我的產品可以賣得更多、賺更多的錢。
我經常到超市去買回我們的產品,自己做品鑒,也送給親戚、朋友們,讓他們品嘗、提意見。我想,這也是我對入駐山姆會員店很自信的原因之一吧。
長期主義、別想著賺快錢
高質量還要低價
山姆會員店就是以價格低于市場平均水平聞名的,所以成為山姆的供應商要做長期主義的準備。
山姆注重高性價比、高品質的商品,商品需具備獨特性,多數情況下要大包裝——偏向家庭或企業批量采購的規格,高性價比——價格要有競爭力,質量還需達到嚴苛標準,我們供應商還要提供有競爭力的供貨價,把給山姆的利潤空間留足。因此,入駐山姆會員店先要做好前期可能不賺錢的心理準備。
賬期與結算
山姆通常采用月結模式,賬期一般在30~90天,這就要求企業要有比較充足的現金流。
其他費用,商超有的費用,其中一些是必須的,如促銷費、年度返點等,企業要提前核算成本。
此外,滯銷商品、臨期產品,都要做好處理預案,避免庫存風險。
產能和供應鏈
山姆訂單量大,企業要具備穩定的生產能力,以滿足山姆會員店全渠道的穩定供貨需求,包括門店、極速達、全國配送等。同時,需精準預測銷量、制定備貨計劃,并確保準時交貨,還要配合山姆的標準化倉儲物流流程。
如同所有的商超,山姆也有各種各樣的促銷活動,如“會員日”、“黑五”等促銷,要提供提供專屬折扣或贈品。
個別品類會在短時期出現需求量激增的情形,這對我們的生產也提出了挑戰,在生產安排、供應鏈上都要有準備。
其他基本要求
企業資質方面:提供營業執照、稅務登記證、生產許可證、商標注冊證等。同時,需提供食品流通許可證、質檢報告等,確保產品符合相關食品安全標準。
質量認證方面:要通過GFSI認可的認證,如BRC、IFS、FSSC22000,或者ChinaHACCP、ISO9001等認證,以證明企業具備良好的質量管理體系。
作為食品企業,生產許可證是最基本的,有有機、綠色食品認證更佳。其中有機食品認證是最高等級,申請獲得認證難度最大。
作為供應商,我們要準備好樣品,以備山姆的質量檢測。山姆優勢會要求供貨商到SGS及其他第三方機構的多重檢驗。
聲明:文中使用圖片、封面圖片為百度圖片搜索結果。如涉及使用不當請聯系編者刪除。
提示:
* 本文為“食材界”原創,歡迎業內外媒體轉載。轉載請在后臺回復“轉載”了解相關規則。
供應鏈138
有機蔬菜1
綠色食品8
供應鏈 · 目錄
上一篇進口價格跳漲,國內牛肉春光乍現?下一篇“蜜雪”狂飆,盤一盤港股上市的內地餐飲企業
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.