“快和礦泉水一個(gè)價(jià)了！剛下單了一杯庫迪咖啡，到手只要兩塊多。”6月3日，杭州的陳女士在京東外賣平臺上，以1.68元的超低價(jià)購入一杯原價(jià)15.99元的橙C美式，算上1元打包費(fèi)，總計(jì)2.68元便收入囊中。

1.68元的橙C美式，陳女士供圖

實(shí)際上，不少消費(fèi)者都享受到了類似低價(jià)，有消費(fèi)者稱在疊加紅包的情況下，買到過1.01元的庫迪美式咖啡。近期，隨著京東外賣、淘寶閃購紛紛砸下大額補(bǔ)貼，咖啡市場價(jià)格戰(zhàn)驟然升溫，庫迪咖啡部分產(chǎn)品價(jià)格被拉低至1.68元。這一低價(jià)策略使庫迪咖啡訂單量猛增，媒體報(bào)道顯示，部分門店訂單量暴增5倍，店員3小時(shí)需制作200單咖啡。面對庫迪咖啡的來勢洶洶，5月30日，瑞幸咖啡緊急推出“6.9元限時(shí)券”，打破了長期堅(jiān)守的9.9元價(jià)格防線，咖啡市場價(jià)格戰(zhàn)正式邁入白熱化階段。

1.68元咖啡背后，外賣平臺在“撒錢”？

這一輪補(bǔ)貼大戰(zhàn)中，庫迪咖啡的價(jià)格可謂“低到塵埃里”。

在京東外賣，原價(jià)15.99元的生椰拿鐵補(bǔ)貼后僅需5.9元，多數(shù)爆款產(chǎn)品售價(jià)直接腰斬，最低甚至降至1.68元。

如此誘人的價(jià)格，自然吸引了大量消費(fèi)者下單。有消費(fèi)者表示，“平時(shí)一杯咖啡十幾元，現(xiàn)在幾塊錢就能買到，簡直太劃算了。” 還有消費(fèi)者調(diào)侃道，“感覺每天喝咖啡的成本比喝水還低。”

“淘寶閃購”發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，5月5日，庫迪咖啡單日訂單數(shù)量已突破1000萬大關(guān)，廣州、深圳等地的奶茶外賣量較去年同期暴漲200%，其中，庫迪咖啡銷量較日常訂單增長近10 倍。

圖源庫迪咖啡官網(wǎng)

“現(xiàn)在每天從早到晚都在忙，店里的咖啡師都快忙不過來了。”

一位庫迪咖啡的店員接受時(shí)代周報(bào)采訪時(shí)表示，自從外賣平臺加大補(bǔ)貼力度后，門店平均每天能賣出500單左右，訂單量較從前翻了5倍有余。

在外賣平臺真金白銀的大力補(bǔ)貼下，庫迪咖啡或成為這波流量爭奪戰(zhàn)的頭號贏家。6月3日，潮新聞記者將定位設(shè)為武林廣場地鐵口，在京東平臺搜索“咖啡”后按銷量排序，眼前的頁面令人咋舌——銷量前30名清一色都是庫迪咖啡。

“咖啡”銷量排行 記者京東外賣截圖

從線下咖啡賽道的品牌格局來看，頭部品牌內(nèi)部競爭激烈，處于中低價(jià)格帶的庫迪咖啡增勢不減，市占率持續(xù)提升，目前僅次于瑞幸咖啡與星巴克，擠占了部分頭部品牌市場份額。日前，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受媒體采訪時(shí)表示，咖啡和新中式奶茶已經(jīng)成為新生代的剛需品，近幾年這兩個(gè)品類的整個(gè)表現(xiàn)都非常亮眼。消費(fèi)者選擇庫迪咖啡的原因是它的性價(jià)比比較高、交易門檻較低，這也是很多外賣平臺選擇補(bǔ)貼庫迪咖啡的一個(gè)核心原因，此番外賣巨頭們“激戰(zhàn)”帶來的大額補(bǔ)貼對庫迪來說是不錯(cuò)的紅利。

瑞幸緊急“接招”，咖啡價(jià)格戰(zhàn)走向何方？

面對庫迪咖啡在外賣平臺上的強(qiáng)勢表現(xiàn)，瑞幸咖啡坐不住了。

5月30日，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)瑞幸小程序內(nèi)，原本9.9元的咖啡推出6.9元限時(shí)優(yōu)惠券，且為隨機(jī)發(fā)放，持續(xù)時(shí)間與發(fā)放量未定。同日，某外賣平臺上，瑞幸熊貓隕石拿鐵、茉莉花香拿鐵等產(chǎn)品價(jià)格低至5.9元，帶動銷量顯著增長。

此前，瑞幸始終堅(jiān)守9.9元價(jià)格底線，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“此次降價(jià)被視為瑞幸對庫迪的直接回應(yīng)。”

他還表示，“瑞幸咖啡的品牌影響力和用戶基礎(chǔ)不容小覷，降價(jià)策略有望吸引更多消費(fèi)者；但從長遠(yuǎn)來看，品牌還需通過提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平來留住用戶。

“我們希望能喝到物美價(jià)廉的咖啡，但如果為了降低成本而犧牲品質(zhì)，那就得不償失了。”陳女士對記者說，希望咖啡品牌在打價(jià)格戰(zhàn)的同時(shí)，不要忽視產(chǎn)品質(zhì)量。

近年來，隨著消費(fèi)者生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，咖啡市場呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024 年中國咖啡市場規(guī)模達(dá)到4856億元，預(yù)計(jì)2025年將增長至5579億元。

“雖然當(dāng)前市場競爭激烈，但只要品牌能夠找準(zhǔn)定位，不斷創(chuàng)新，就有望在市場中占據(jù)一席之地。”此次外賣平臺引發(fā)的咖啡價(jià)格戰(zhàn)，業(yè)內(nèi)人士普遍持樂觀態(tài)度。他們認(rèn)為，隨著消費(fèi)者對咖啡需求的不斷增加，以及咖啡文化的逐漸普及，咖啡市場仍有較大的發(fā)展空間。

1.68元的庫迪咖啡或只是市場縮影，未來咖啡行業(yè)將如何演變，值得持續(xù)關(guān)注。

（記者 俞葉波）