浙江
在黃酒品鑒中，酒具的選擇也是一件極具風雅之事。
黃酒距今已有9000多年的歷史，在華夏文明中，酒具和酒的發(fā)展幾乎是同步進行的，是酒文化精華的載體。酒杯之于美酒如碗筷之于佳肴。《笑傲江湖》中祖千秋曾言：“若無佳器，徒然糟蹋了美酒。”由此可見，合適的酒具，令喝酒也多了一番意趣。
雙頭杯，顧名思義，酒杯一分為二，上下兩個杯，一大一小。小杯可斟5毫升酒，適細品小酌，盡展紹興黃酒的“咪酒”文化；大杯容量為15～20毫升，適邀客豪飲，可體現(xiàn)我國北方激情飲酒文化之美。雙頭杯材質(zhì)宜選擇同樣擁有千年歷史文化底蘊、堪稱中國“國粹”的龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝(全球第一個且是唯——個入選人類“非遺”的陶瓷類項目)進行制作。龍泉青瓷青翠滋潤、瑩澈剔透，胎質(zhì)細膩致密，如玉一般，富有其獨特韻味，用于品飲黃酒，實乃絕配。“瓊漿玉液”配上如青玉般的酒器，令人賞心悅目，心生歡喜。
龍泉青瓷蘭花杯開口如蘭，口部大，底足小，杯身線條簡練高雅，呈現(xiàn)出怡然自得之美。用它品酒，正如李白詩中所言——“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”。瓷杯接觸嘴唇溫和又不失穩(wěn)重堅實，與黃酒的品性相得益彰。持杯品酒，猶如姜尚釣于渭水，于山水間心懷天下，于平凡中窺大智之道。
此外，黃酒專業(yè)界還有專門用于品評的酒杯，即標準品鑒杯。黃酒品鑒杯采用無色透明、無花紋的高級玻璃杯，酒杯厚度均勻，透光性好，方便品鑒時觀色、聞香、嘗味、品格，讓品評者充分感受酒韻的同時，更容易判斷黃酒的“色香味格”四大指標。
對于黃酒而言，合適的酒具能帶來一種文化氣息，使人在飲酒的同時領(lǐng)略黃酒厚載的中華文化；合適的酒具更營造一種氛圍，使飲者微醺其中，享受此情此酒帶來的樂趣。
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