“民以食為天，食以安為先”。食品安全問題，也是重大的公共安全問題。加強(qiáng)食品安全監(jiān)督是保障百姓“舌尖上的安全”的重要舉措。

近日邛崍市人民檢察院提起公訴的一起生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案件，兩名被告人被依法判處有期徒刑6個月，緩刑1年，并處罰金1.2萬元，同時禁止兩人在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品藥品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。

判決生效后，邛崍市人民檢察院督促行政機(jī)關(guān)依法對上述2人作出食品領(lǐng)域從業(yè)禁止決定。

案情回顧

2018年起，李某、王某在邛崍某街道從事粉條生產(chǎn)加工，為使粉條口感更加勁道順滑，不易碎裂，二人長期在其所生產(chǎn)粉條中違規(guī)超量添加食用明礬，并將問題粉條銷售至當(dāng)?shù)囟嗉倚〕缘辍⑹w面館，累計(jì)銷售金額達(dá)1.13萬元。后經(jīng)成都市食品檢驗(yàn)研究院檢測，涉案粉條鋁殘留量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，足以造成嚴(yán)重食源性疾病風(fēng)險。

2024年5月30日，李某、王某經(jīng)警方電話通知后主動投案，如實(shí)供述犯罪事實(shí)，并自愿認(rèn)罪認(rèn)罰。

【檢察官提示您】

在生產(chǎn)粉條過程中可以適量添加明礬，但明礬中含有鋁元素，過量攝入會在人體內(nèi)蓄積，危害人體神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼等，對消費(fèi)者健康造成嚴(yán)重?fù)p害。因此，我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中對各種添加劑的使用量均作出了明確規(guī)定，一旦過量添加就可能涉嫌刑事犯罪。食品安全關(guān)系到公眾的生命健康，食品的生產(chǎn)銷售受到眾多法律法規(guī)的嚴(yán)格約束，從業(yè)者必須依法依規(guī)開展經(jīng)營活動，不能為了改善食品外觀、口感而忽視法律規(guī)定，否則將面臨法律制裁，承擔(dān)民事甚至刑事責(zé)任。同時，廣大消費(fèi)者也要高度關(guān)注食品安全，增強(qiáng)自我保護(hù)意識，學(xué)會辨別食品的安全性。

【法條鏈接】

《中華人民共和國刑法》第一百四十三條規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。

2021年12月30日最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》
第一條 生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，具有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為刑法第一百四十三條規(guī)定的足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病：（一）含有嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他嚴(yán)重危害人體健康的物質(zhì)的；（二）屬于病死、死因不明或者檢驗(yàn)檢疫不合格的畜、禽、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品的；（三）屬于國家為防控疾病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)、銷售的；（四）特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、專供嬰幼兒的主輔食品營養(yǎng)成分嚴(yán)重不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；（五）其他足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者嚴(yán)重食源性疾病的情形。

《食品安全法》第一百三十五條第二款規(guī)定，“因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員”。

編輯 / 孟 懿

一審 / 趙 靜

二審 / 陳志航

三審 / 陳玉峰