3月20號春分，提醒家人“吃3食，忌3樣”，順時而養(yǎng)，健健康康一整年

春分雖然只是一個節(jié)氣，但一直以來都備受重視，在各地有豎蛋、祭祀、送春牛、粘雀子嘴等習俗。春分的到來說明春天已經過了一半，“一年之計在于春”，從農業(yè)角度來說，春耕即將開啟，充滿了人們對新一年的美好期盼。從起居養(yǎng)生方面來說，隨著萬物的復蘇，人體的新陳代謝也會旺盛起來，要順時而食，合理調好心肝脾胃，降春燥，為健康一整年打好堅實的基礎。

3月20號春分，提醒家人“吃3食，忌3樣”，分別指的啥，我們來了解！

春分吃3食

一，吃芽菜

俗話說“春吃芽，夏吃葉，秋吃果，冬吃根”，可見人們在很早就懂得應季而食的重要性。春分一到，天氣越來越溫暖，此時最不能錯過的就是芽菜，比如香椿芽、菠菜芽、野菜芽、綠豆芽、春筍、柳蒿芽等。春天的芽菜又香又嫩，不但有旺盛的升發(fā)之氣，還對疏肝、和胃健脾大有益處。

拌香椿豆的做法：

1，需要準備的食材：香椿芽，黃豆；2，把黃豆浸泡一夜，撈出來煮熟，待用；3，香椿焯水后過涼，切成段后倒入小盆里，放入熟黃豆，加入鹽和香油，拌勻即可裝盤

二，喝春湯

民諺“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康”，喝春湯，是春分時節(jié)的傳統(tǒng)風俗。這時候用時令菜做春湯，不但是嘗鮮，還有驅趕寒濕，溫暖腸胃和保佑全家安康的寓意。

春湯的做法：

1，需要準備的食材：土豆，芹菜，香菜，金針菇，木耳，胡蘿卜，雞蛋；2，把除了雞蛋和香菜以外的各種食材擇洗后洗凈，木耳泡軟，洗凈。土豆去皮切絲，清洗；3，把各食材分別下鍋焯水，然后撈出來過一遍水。木耳切絲，芹菜拍扁后切段；

4，另起煮鍋，把焯過水的食材都下鍋，倒入和食材齊平的清水，大火燒開煮一小會，加鹽調味，加生抽提色。加點水淀粉稍微勾稠一些，淋入蛋液成蛋花；5，小盆里多加點白胡椒粉和香醋，倒入煮好的湯，撒上香菜和小蔥花即可。嘗一下，是酸辣口味，即成功

三，吃甘味食物

俗話說“春食甘，病不沾”，春天的飲食講究常吃甘味，少吃過酸食物，因為酸的會導致肝氣過于旺盛，同時損害了脾胃，影響消化。而常吃甘味食物（并不是指甜食），比如南瓜、胡蘿卜、山藥、紅棗、木耳等，入脾胃，補中益氣，疏肝降噪。

南瓜二米粥的做法：

1，需要準備的食材：南瓜，小米，大米，清水；2，把3把小米和1把大米洗凈下鍋，倒入清水燒開；3，南瓜一塊，去皮去瓤后切成小塊下鍋攪勻同煮；4，熬煮到粥粘稠，南瓜軟爛，即可關火

春分忌3樣

一，忌過早脫衣

老話說“春不減衣，秋不戴帽”，在春天的這個時段里，天氣還處于忽冷忽熱階段，還有倒春寒出現(xiàn)，不要過早脫掉冬天的衣服，尤其是頸部、后背、腳部的保暖要做好，以免鬧雜病。老一輩也一直都在叮囑我們要“春捂”，只有讓身體慢慢適應了春天的環(huán)境，才能完美過渡，為一年的健康身體打好基礎。

二，忌晚睡熬夜

春天養(yǎng)肝，最忌諱的就是晚睡熬夜，所以為了我們的健康身體，要把一些不良習慣改掉，比如追劇、看小說、玩游戲等。建議在晚上11點至凌晨3點這個時間段，進入到深度睡眠狀態(tài)。而這個睡眠時間正是肝經主導的時段，養(yǎng)肝清垃圾，防止疾病的發(fā)生。

三，忌動怒，情緒低落抑郁

春季的養(yǎng)生原則是養(yǎng)肝，防郁。除了飲食上要注意，在日常還要學會控制情緒，遇事沉著冷靜，不要大怒，不要大喜大悲，要學會開導自己，以免傷肝。沒事的時候去踏青郊游、鍛煉身體，保持心情愉快。

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