元宵節最治愈的畫面，莫過于掀開鍋蓋時氤氳的熱氣中，浮浮沉沉的胖湯圓披著晶瑩剔透的外衣，像一鍋煮化的月光。但今年湯圓界殺出一匹黑馬——"事事如意湯圓"，直接把傳統節令美食玩出了國風美學新高度！

橙黃色的南瓜糯米皮自帶柔光濾鏡，捧在手心里像捧著枚溫潤的琥珀。最妙的是頂端那枚翡翠色的小花，用菠菜汁染出的新綠仿佛掐了片早春的嫩芽，輕輕貼在湯圓頂上，瞬間讓樸實的團子變身精致點心。煮好后花朵依然倔強地綻放著，讓人根本舍不得下嘴，朋友圈曬圖妥妥收獲滿屏驚嘆。

可千萬別被它的顏值騙了，咬下去的瞬間才是真正的暴擊！黑芝麻與花生在唇齒間爆開馥郁的香氣，椰子油的加入讓傳統餡料煥發熱帶風情，細滑如流沙的質感裹著恰到好處的甜，像在吃會爆漿的固態芝麻糊。南瓜皮柔韌卻不粘牙，帶著淡淡的清甜，完美中和了內餡的濃郁，吃三五個也不覺甜膩。

【事事如意湯圓】

制作配料：黑芝麻100克 熟花生30克 椰子油/黃油/豬油60克 開水30克 白糖35克 南瓜泥適量 水磨糯米粉適量

制作方法：

1、先來準備湯圓餡料，熟黑芝麻100克 熟花生30克 白糖35克放在研磨器里研磨成粉，與細膩口感越好，研磨好以后倒在大碗中，加入融化的椰子油或者是黃油，豬油也可以的，再加入30克的開水，拌均勻，倒在鋪有保鮮膜的平底碗中，放在冰箱冷凍一會兒，凍硬之后取出來分成大約8-10克的量，再把它們搓圓，放在碗中，繼續放在冰箱冷凍備用；這個量大概可以做23個！

2、我來做一個造型的湯圓，大概230克的南瓜蒸熟，趁熱倒在碗中；一定不要等它放涼再用，直接蒸好就拿出來用；

3、分次少量的加入水磨糯米粉，直到揉成不粘手的面團，這樣做出來的皮可以直接使用，不需要煮一塊再揉進去面團，直接包延展性就夠了；

4、取大約15克的小面劑，搓圓按扁包入一個餡料；包的時候注意面團要保濕；10的餡料加15克的皮，屬于皮薄餡大，可以把餡料減少至8克左右；

5、這個還是很要保包的，用虎口封好接口，搓圓就可以了。如果不想做造型，到這一步就可以下鍋煮的吃了哈！

6、想在造型的，就再做一個綠色面團，用菠菜汁和面，搟薄壓出一個花朵的造型，沾點水擺放在湯圓上面；我們事事如意造型的湯圓也就完成了；

7、吃不完的放在湯圓盒里冷凍保存即可；

8、煮湯圓要開水下鍋，小火慢慢煮，上面的花朵要按壓緊實，不然煮的時候全掉了；煮至浮起來繼續煮1-2分鐘左右差不多就熟了！