春天來啦，是不是想喝點清淡又滋補的湯呢？今天就給大家介紹一道超級簡單又營養的豆腐海帶湯。這道菜成本超低，三塊錢就能做一大鍋，而且味道特別鮮，適合全家人一起喝。

食材清單：

老豆腐一塊

海帶適量（提前泡好）

蔥一根

姜幾片

鹽一小勺

香醋一大勺

白胡椒粉適量（根據個人口味調整）

香油幾滴

香菜適量（用于點綴）

做法步驟：

1.老豆腐切成厚片，再切成塊，這樣煮的時候不容易碎。

2.海帶泡好后，切成菱形片，放盤里備用。蔥切成段，姜切成片，香菜切碎備用。

3.鍋里放一點點油，油熱后把豆腐放進去，小火慢煎。煎到一面金黃后，翻過來煎另一面，直到兩面都金黃酥脆。煎過的豆腐煮湯會更香哦。

4.鍋里加水燒開，放入海帶焯水兩分鐘。焯好后撈出來，放一邊備用。

5.砂鍋里不用放油，直接把煎好的豆腐放進去。加入足量的熱水，然后放入焯好的海帶、蔥段和姜片。大火煮開后，改小火燉30分鐘，讓豆腐和海帶的味道充分融合。

6.時間到了后，打開蓋子，哇，好香??！先把里面的蔥段和姜片挑出來，然后調味。放一小勺鹽，一大勺香醋，再根據個人口味加適量的白胡椒粉。最后滴幾滴香油，撒上香菜，就可以出鍋啦！

7.這道豆腐海帶湯做起來是不是特別簡單？而且味道真的很鮮，喝起來特別舒服。春天干燥，多喝點這樣的湯，滋補又潤燥。喜歡的朋友趕緊試試吧，相信你和家人都會愛上這道美味的家常湯的。

小貼士：

1.煎豆腐的時候要用小火，不然容易煎糊。

2.海帶焯水的時間不要太長，兩分鐘就夠了，不然海帶會太軟爛。

3.調味的時候，可以根據個人口味適量調整鹽、香醋和白胡椒粉的用量。如果不喜歡太辣的口感，白胡椒粉可以少放點。

4.香菜最后放，這樣味道會更直接，也更提鮮。如果不喜歡香菜的味道，也可以不放哦。

觀看視頻：春天要多給家人做這道湯，3塊錢做一大鍋，滋補又好喝，簡單家常