限時4天，萬眾矚目的2025HOTELEX上海展展會終于要來啦，就在上海國家會展中心，40萬㎡的超大展館，匯聚了全球3000+展商。

從高端食品食材到商用廚房設備，從食品加工及包裝機械到連鎖加盟及連鎖資源，市場產業鏈的每一環都在這里碰撞出火花。

本屆展會還將從5大維度進行煥新升級，其中2025HOTELEX上海國際咖啡美酒美食節，更能讓你從“舌尖”到“眼界”全面刷新！

HOTELEX上海國際咖啡美酒節再次強勢回歸，打造限時4天的狂歡。200+咖啡美酒品牌齊聚一堂，一次嘗遍！帶你跌入“風味萬花筒”。3月30日周日當天，還能品嘗到全球冠軍的咖啡。

手沖、冷萃、冰滴...來自世界各地的咖啡豆在不同的制作工藝下呈現不同風味。在美酒展區，你不僅能品鑒到各式好酒，還能和專業人士交流，享受白天微醺的快樂。來搶鮮看看都有什么驚喜在等著你吧！

由中國首位世界咖啡拉花冠軍梁凡創辦的WOOW BARISTA ACADEMY（WOOW咖啡培訓學院），咖啡的深度愛好者一定知道。

它擁有專業的團隊及課程體系，學院課程內容包含咖啡拉花、意式萃取、沖煮、品鑒等等。這次展會現場就準備了豐富的咖啡小課堂，一起探索咖啡世界。

誕生于2016年的MAME，其名稱源自日語“豆子”，既體現對日本咖啡工藝的致敬，也象征著對咖啡本真的執著追求。

MAME的每一支咖啡豆均經過嚴苛篩選，并通過品牌專屬風味輪精細標注，確保從產地到杯中的風味傳遞精準可控。無論你是日常品飲，還是在特別時刻以咖啡慶祝，都能找到屬于你的摯愛之選！

在中國市場，門店數量超過20000家的瑞幸咖啡，連續五年在IIAC國際咖啡品鑒大賽斬獲金獎，“SOE耶加雪菲”兩次斬獲IIAC國際咖啡品鑒大賽鉑金獎。咖啡品質和性價比沒得說，也早就成為了大家日常生活中必不可少的一部分。

MarusCoffee馬路咖啡，是一家精品咖啡店，其創始人孫磊老師，是2019和2023兩屆中國咖啡師大賽的冠軍，他將專業競賽屬性完美融于精品咖啡全產業鏈。

在蘇州的烘焙工廠, 選用了來自美國的LORING S7/S35烘焙機進行烘焙。其獨有的"風味鎖止烘焙過程"智能控制專利技術, 也是迄今為止咖啡烘焙中領先的烘焙技術。

AOKKA是一個具有戲劇性的咖啡品牌，用荒野的意象，體驗自由的浪漫，邀請大家走進五感斑斕的咖啡世界。

「獨立和自由」是AOKKA的品牌精神，象征著勇于冒險的決心和期待。為大眾帶來高質量、多樣化、高性價比的精品咖啡，讓精品咖啡成為中國人生活方式的重要組成部分。

coffee buff是一家來自青島的精品咖啡烘焙服務商，團隊成員擁有WCE賽事冠軍、評審以及許多熱愛咖啡的小伙伴。

除了銷售咖啡豆，coffee buff也在線上媒體和線下門店持續分享更多關于咖啡的內容，希望咖啡愛好者們找到更適合自己的風味。

永璞咖啡成立于2014年，自創立之初便專注于便攜的高品質咖啡。永璞咖啡重視產品創新，是中國咖啡液品類開創者，并在便攜咖啡液行業一直處在領先的位置。

除了擁有自己的咖啡工廠和咖啡產業鏈外，在牙買加藍山和云南怒江流域，還擁有自己的咖啡莊園。永璞希望讓每個熱愛生活的人都能輕松喝到一杯好咖啡。2024年推出全新子品牌「coffee kapy 咖皮咖啡」，以多彩的設計、可愛的代言人形象輸出品牌視覺，專注于口糧咖啡領域，將美味與超高性價比，穩穩拿捏在手！

來自河北秦皇島的獨立精品咖啡品牌CafeLaVie 咖啡生活，將以「豆子與手沖」作為主題，限量供應競賽級手沖咖啡。

展會現場準備了國際烘焙商咖啡豆、自烘焙咖啡豆、特別掛耳咖啡、小份嘗鮮豆，以及經典馬克杯等咖啡周邊，更有聯名咖啡品鑒杯暢飲活動，趕緊約上搭子一起喝起來！

“?家?了8年的?紅店”，相信咖啡腦袋并不陌生！公路咖啡的團隊成員來自國際精品咖啡協會評委與烘焙冠軍團隊 ，致?于從物理空間與嗅覺味蕾突破咖啡邊界 ，?今已完成??100,000公?的環球自駕咖啡車之旅。

這次他們將“咖啡車”開進HOTELEX上海國際咖啡美酒節，帶你解碼獨???的「good coffee tells stories」的體驗。

來自中國臺灣的GABEE，創立于2004年，店名取自“咖啡店”閩南語發音，主理人林東源老師是眾多咖啡人的啟蒙導師。

店內每杯咖啡融入了主理人對專業的追求，除了自家烘焙豆出品的意式與手沖，門店不定期的創意咖啡也值得細品。

在中國臺灣豐原的百貨地下室，「小旅行咖啡」不只是一間咖啡館，更是一座專屬咖啡迷的選品倉庫。這里沒有喧囂人潮，只有滿滿咖啡豆香。

老板花五年走遍全臺咖啡產地，店內商品皆是他與小農直接合作的成果。酒香豆的靈感來自酒廠，臺灣豆則是向土地致敬的儀式，滿足咖啡成癮者的日常需求。

Pd COFFEE SHOP成立于2022年的夏天，是一家有記憶點的社區咖啡店。主理人廖建航老師是2022年世界拉花大賽中國區總冠軍。

他將比賽經驗融會貫通在門店特調咖啡的研發中，讓產品兼顧潮流和大眾化，相信定能為你帶來別樣體驗。

禾希有物致力于融合「向善設計」、「可持續產品」和「社會創新」，推動聯合國可持續發展目標（SDGs）的實現。希望與更多人創造美好的可持續未來。

這次的上海HOTELEX，禾希有物將會以可持續發展合作伙伴的角色出現，回收展會期間的咖啡渣，將其制作成可持續產品，在「禾希有物可持續商店」與大家一起可持續碰杯！

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除了來自全國各地的咖啡品牌，展會還將上演All Star世界咖啡冠軍表演秀，表演嘉賓皆來自中國乃至世界的咖啡冠軍，為咖啡愛好者呈現一場前所未有的咖啡體驗，近距離感受精品咖啡的魅力!

同時，2025 HOTELEX上海展·發現劇場重磅來襲！集結全球12位咖啡品牌主理人，一站式體驗世界級咖啡文化與產品。共探主理人的咖啡世界觀。

咖啡腦袋的朝圣地，技術流的華山論劍，這屆展會還將“咖啡奧林匹克”搬到了現場，15+場次世界級專業賽事，盡情演繹“咖啡之道”。

來自全國各地的38位選手即將進行最終角逐，他們將在“指定沖煮”和“自選沖煮”兩個環節中表達自己的想法和內容。同一豆子，百種風味。看選手如何用技巧征服評委味蕾！

世界咖啡拉花藝術大賽(WLAC)，代表著咖啡拉花藝術的最高水平，極具觀賞性。各地拉花師以奶泡為畫筆，制作出可飲用的藝術品，為咖啡愛好者們呈現一場精彩絕倫的賽事。

世界咖啡師大賽有著“咖啡奧林匹克”的美譽，參加比賽的選手要在15分鐘內，按照嚴格的標準，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創意咖啡。該項賽事是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽，也是全能選手的終極考驗！

想要拿到這個比賽的獎項，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經驗與學識設定并執行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測的方式，由專業評委進行杯測，讓國內咖啡烘焙大師們在這個舞臺上展現精湛技藝。

當非遺茶藝遇上現代潮飲，帶來傳統與叛逆的化學反應。今年首發的“全球風味CHA飲文化節”，以“茶文化”為核心，在探索福鼎白茶、武夷山大紅袍、云南滇紅茶、正山小種等不同產區不同品種的茶風味的同時，呈現茶器具、茶道、茶寵、茶服飾等各種文化周邊，徹底打破你對“喝茶”的想象。

令人期待的是，現場還將上演非遺大師&All Star潮飲冠軍秀、第十二屆上海國際潮流飲品創意制作大賽全國總決賽、2025世界潮飲菁英賽，展現茶飲的風采與實力。

另外新茶飲快閃店也不容錯過。匯聚市場上知名的現制茶飲、新中式茶館品牌，以限時快閃的形式，帶來新鮮的視覺與味覺沖擊。現場更有城市限定、特色風味、限時聯名等多款特別的飲品，引領都市新風尚。

隱溪茶館--隱于都市的美學茶空間。隱溪茶館作為現代茶館開創者，以現代視角重構茶文化，將山水、花草、藝術凝練為空間語言，于都市繁華處，筑造靜謐之地。

2015年創立至今，隱溪茶館已在全國開設40余家直營門店，從上海出發，走向北京、深圳、杭州、成都，為都市人提供自在愜意的「私屬社交空間」。隱溪茶館創新開辟「獨立包間+標準客單」的運營模式，以私密安靜的包間和簡單透明的收費方式，成功吸引更多人走進茶館。

阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶:一群大叔，對網紅到長虹的堅持。阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶，2024年4月18號，在上海松江大學城，一個20平小店，做出了第一杯黑糖珍珠奶茶，三天后，門店排隊就已經超過5個小時，最高排隊7小時，隨后5月份完成38萬的實收(沒有外賣)，6月3號，一條街3家店就已經開設完成，至此一個網紅小店就這么誕生了。目前阿狗已經在上海及周邊開設超過80家門店，已有50萬會員，其中直營店26家，分布在大學、步行街、商場、校園、多鎮、基于各類場景的測試，9月份開始合作門店超過50家。

產品方面，阿狗定位國民飲料，10塊左右的手作茶鋪，主打產品包括“黑糖珍珠奶茶”、“手打檸檬茶”、“超爽檸檬水”、“輕乳茶”四個系列，垂直賽道殺入市場，堅持極致性價比，經典款升級的產品邏輯，給消費者再低價位上更多的選擇。這只“阿狗”是一個十億級公司創始人帶著5個超40歲的中年大叔，再次創業的故事，這個名不見經傳的奶茶店，2025年開年連續被新民晚報(整版)，上海電視臺新聞綜合頻道報道長達5分鐘。阿狗團隊，不做網紅，要在奶茶里做一個長虹品牌。

茶話弄，成立于2016年11月，是源自古都西安的新中式國風茶飲品牌，產品線主打原葉鮮奶茶，致力以一杯有溫度的中式茶飲，喚醒東方人骨子里的愛茶基因。截至2025年2月，茶話弄全國門店數近1000家，遍布180+座城市，在西安、深圳、北京、成都等多個城市形成市場影響力。茶話弄沿承長安文脈，以中國文化為原生力量，貫穿傳統底蘊與現代表達，SLOGAN——喝喝茶，說說話，啥也不弄。

產品秉持健康原料理念，深入產區，甄選好茶源，搭建完善的供應鏈系統、研發中心，服務產品風味與產品力標準化打造，招牌桂花引已累計售賣超4000w杯。品牌傳播以國風文化為內容原點，在全網形成廣泛影響，官方話題曝光超12億，并榮獲眾多行業榮譽，包含2021年西安最具影響力餐飲品牌獎、2022-2023年度中國餐飲“金麒麟獎”、2024中國飲品創變力“獨特品牌價值獎”、2025年度特色茶飲十大品牌獎等獎項。企業恪守“本分守拙，真誠守信，一顆少年心”的價值觀，為顧客、加盟商、企業伙伴給予用心、專業、始終如一的服務。

無論是想解鎖咖啡的100種可能

還是在美酒中邂逅微醺靈感

亦或是跟著Z世代重新定義“茶生活”

2025HOTELEX上海展都能給你滿分答案

這個春天，暫時忘掉KPI

讓咖啡因和多巴胺聯手，為你充滿能量！

2025HOTELEX上海國際咖啡美酒美食節

- 活動時間 -

2025年3月30日至4月2日

- 地址 -

上海國家會展中心

上海青浦區崧澤大道333號

-免費預登記-

主辦方將從3月27日下午16點前

進行預登記的名單中抽取5位幸運觀眾

每位中獎者都將獲得1次盲盒禮品抽獎機會

中獎者可在3月30日-4月2日的

HOTELEX上海展期間

前往上海國家會展中心現場抽取禮品1份

我們將會以短信的形式，向中獎者發送具體詳情*抽獎機會具有時效性，僅在指定時間段內有效。若中獎者未在規定時間內使用，則視為自動放棄抽獎資格，無法順延或兌換成其他形式的獎勵。最終解釋權歸上海博華國際展覽有限公司所有。