陜西
提起豆花泡饃大家都知道是寶雞地區(qū)的知名小吃，近日，在寶雞舉辦的首屆咖啡奶茶市集上，就有咖啡師對“豆花泡饃”這個符號進(jìn)行了巧思。
不少市民、游客在挑選自己喜愛的咖啡
“我覺得有奶的香氣、咖啡的香味還有一點(diǎn)點(diǎn)辣味，感覺視覺和味覺沒有同步，看著像豆花泡饃，但其實(shí)味道覺得像咖啡撞奶，挺好玩的。”正在寶雞銀泰品嘗所謂“豆花泡饃”咖啡節(jié)的李女士對記者說。據(jù)制作該款創(chuàng)意咖啡的咖啡師介紹，就是想利用咖啡節(jié)讓更多人了解寶雞的美食文化，“因?yàn)橹霸诰W(wǎng)上刷到過西安那邊有咖啡師做了一款油潑辣子咖啡，還上了熱搜，我就想著也結(jié)合咱們寶雞的美食文化結(jié)合一下。”咖啡師楊一迪介紹到，經(jīng)過考慮她使用奶豆腐來代表豆花，又加上一份紅辣椒作為點(diǎn)綴，雖然看上去和豆花泡饃略有相似，但是其味道還是咖啡和奶茶的融合，喝起來也毫無違和感，據(jù)記者現(xiàn)場了解，12點(diǎn)到中午13點(diǎn)這短短一個小時，幾家制作創(chuàng)意咖啡的攤位全部售罄。
記者品嘗了所謂的“豆花泡饃”拿鐵咖啡
據(jù)本次活動的主辦方，寶雞銀泰百貨企劃負(fù)責(zé)人孫雨晴介紹，本次活動除了創(chuàng)意咖啡之外還有奶茶、甜品、面包等不同的休閑美食共25家攤位集合在一起，在21日和28日的兩個周末舉行活動，共計六天。除此之外，當(dāng)?shù)匚穆貌块T也推出了憑電影票到場免費(fèi)領(lǐng)取奶茶的活動。“我們是想通過咖啡、甜品這種符號給寶雞的朋友們提供一個春日松弛的感覺，讓大家能夠在這個春日能更多的來到室外享受春日的陽光，享受獨(dú)屬于我們寶雞人松弛感。”
各種造型的甜品也頗受消費(fèi)者歡迎
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