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導(dǎo)讀

以前小時(shí)候在農(nóng)村，夢(mèng)想著以后能夠來(lái)到大城市生活，如今在大城市生活，每天工作壓力，房貸壓力，生活壓力讓人喘不過(guò)氣來(lái)。

在大城市的我們又開(kāi)始?jí)粝胫軌蚨鄶€點(diǎn)錢，早點(diǎn)退休，然后回到農(nóng)村，過(guò)上那種小時(shí)候自給自足的田園生活。

但是對(duì)于大多數(shù)人而言，寸金寸土的城市里擁有一個(gè)菜園簡(jiǎn)直就是一種奢望，但其實(shí)只要利用好家里的陽(yáng)臺(tái)，你也能輕松實(shí)現(xiàn)“蔬菜自由”。

尤其是以下這5個(gè)“懶人蔬菜”，非常適合種在陽(yáng)臺(tái)，無(wú)需頻繁打理，而且產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)又美味，多到送人都吃不完。

1、佛手瓜

佛手瓜是小時(shí)候我最喜歡吃的蔬菜，香甜美味，佛手瓜是一種非常適合在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜，它的生命力極強(qiáng)，幾乎不需要特別打理。

只要給它一點(diǎn)土壤，然后有足夠的攀爬空間，加一點(diǎn)點(diǎn)，那么佛手瓜它就能茁壯成長(zhǎng)，結(jié)出累累果實(shí)。

吃法推薦：佛手瓜的果實(shí)清脆爽口，可以炒食、涼拌或煮湯，比如清炒佛手瓜，將佛手瓜切成薄片，加入少許豬肉，然后搭配蒜末清炒，口感清脆，味道鮮美。

2、眉豆

眉豆是一種豆科植物，因其豆莢形狀彎曲如眉而得名，小時(shí)候奶奶在家門口種了一棵，每年它都會(huì)結(jié)滿碩果累累的豆子。

眉豆的生長(zhǎng)速度快，攀爬能力強(qiáng)，適合在陽(yáng)臺(tái)搭架種植，如果沒(méi)有架子，直接讓眉豆在防盜網(wǎng)上攀爬也是可以的。

眉豆喜歡陽(yáng)光，如果你家很 西 曬，那么非常適合種眉豆，種植后約2個(gè)月即可收獲，豆莢可連續(xù)采摘多次。

3、韭菜

要說(shuō)種一次可以吃一輩子的蔬菜，那么非韭菜莫屬，韭菜也很適合種在陽(yáng)臺(tái)，尤其是靠陰的地方，它的最大特點(diǎn)就是“割了又長(zhǎng)”，種一次可以收獲多次，幾乎不需要特別打理。

韭菜對(duì)土壤要求不高，普通園土即可，但排水性要好，每次收割后施一些有機(jī)肥，促進(jìn)新葉生長(zhǎng)，種植后約1個(gè)月即可首次收割，之后每隔20天左右可再次收割。

4、紅皮菜

紅皮菜，又名“紅莧菜”或“紅鳳菜”，是一種顏色鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富的葉菜類蔬菜，它的葉片呈紫紅色，不僅好看，還富含鐵和維生素C。

紅皮菜喜歡陽(yáng)光，我們可以在陽(yáng)臺(tái)容易受到光照的地方種植，紅皮菜對(duì)土壤沒(méi)有要求，只要有一點(diǎn)土就能夠快速成長(zhǎng)，而且不挑肥，不需要種子，只需要去菜市場(chǎng)撿一點(diǎn)紅皮菜，然后插在土壤里就能夠生長(zhǎng)，種植后約1個(gè)月即可采摘葉片，一年四季都可以吃。

5、番薯葉

小時(shí)候番薯葉都是拿來(lái)喂豬的，但如今番薯葉卻成為了最受歡迎的蔬菜之一，番薯也很適合種在陽(yáng)臺(tái)處，基本上不挑土壤，也不需要每天施肥，幾乎不需要打理。

番薯種植時(shí)要注意排水，保持土壤濕潤(rùn)，但是要避免積水，不需要天天澆水，番薯不僅葉子可以吃，到了秋冬季節(jié)，還可以將根部的番薯挖出來(lái)吃。

以上這5種適合在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜，不僅能為生活增添樂(lè)趣，還能讓你隨時(shí)享受到新鮮的時(shí)蔬，種植簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高，非常適合忙碌的都市人，即使你沒(méi)有太多時(shí)間打理，它們也能茁壯成長(zhǎng)，甚至多到可以送給親朋好友。

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