內(nèi)蒙古
蘭花蟹是一種美味的海鮮，而鹽焗蘭花蟹更是其中的佳品。這道菜的做法獨(dú)特，需要將蘭花蟹用鹽包裹起來，再用烤箱烤制。下面，我們就來介紹一下如何制作這道美味的鹽焗蘭花蟹。
材料：
1. 蘭花蟹：1斤
2. 食鹽：適量
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 生抽：適量
6. 老抽：適量
7. 料酒：適量
8. 白胡椒粉：適量
9. 五香粉：適量
10. 食用油：適量
做法：
1. 將蘭花蟹刷洗干凈，去掉蟹腳和蟹嘴，切成兩半。
2. 生姜切片，大蒜拍扁切末。
3. 將切好的蟹放入盆中，加入適量的食鹽、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和五香粉，用手抓拌均勻，腌制約30分鐘。
4. 將腌制好的蘭花蟹放入烤盤中，擺放整齊，之間留出適當(dāng)?shù)目障叮奖阈啡馐焱浮?/p>
5. 將烤盤放入已預(yù)熱至200℃的烤箱中，烤制約20分鐘。
6. 取出烤好的蘭花蟹，撒上拍扁的大蒜末和少許食用油，即可上桌享用。
這道鹽焗蘭花蟹香氣撲鼻，蟹肉鮮美，口感飽滿，讓人回味無窮。而且，由于食鹽的加入，使得這道菜具有一定的滋補(bǔ)作用，非常適合秋冬季節(jié)食用。
蘭花蟹是一種非常美味的海鮮，而鹽焗蘭花蟹更是其中的佳品。這道菜的做法獨(dú)特，需要將蘭花蟹用鹽包裹起來，再用烤箱烤制。
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