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昨日，一位親戚從老家捎來一兜子新鮮的面條棵，收拾干凈做成了蒸菜，加蒜末、調料，色香味俱全，真是一道美味佳肴。眾里尋它千百度，我覺得還是那個面條棵的味，不是味沒變化，而是鄉土的味，家鄉的情沒有變。中國人善用食物來縮短他鄉與故鄉的距離。異鄉人最敏感的總是味蕾，一切都可以茍且，家鄉的味道不能。醇厚的香味里，飄出了記憶中家鄉的味道，這分明是記憶里那份獨特的家鄉的味道。

春天，萬物復蘇，最宜采摘野菜。野菜，是春天的饋贈，是春天無私的奉獻。在春天所有的野菜里，面條棵總是排在最前頭。面條棵是石竹科麥瓶草，屬麥瓶草的幼苗，是一種常見的野菜。它的葉片和幼莖質甜味美，營養豐富，富含維生素、氨基酸和多種礦物質。面條棵可以蒸食、炒食、涼拌或做湯，風味頗佳。此外，全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血的功效。

初春挖野菜，是小時候的回憶，是對過去的懷念和對家鄉的深情。在沒有除草劑的年代，麥田管理不允許任何與小麥爭風吃醋的草的存在。面條棵屬于草，在拔的草之列。現在，田間地頭因施肥或施藥已難覓面條棵的蹤影，麥田里挖不得面條棵，是非常悲催的事情。即使有一些，被除草劑打的面黃肌瘦，不成菜樣，據說還有農藥殘留，您還去挖嗎？好在，面條棵都跑到農家的小菜園里，獨立生長，也叫不得野菜了吧！

春天不僅是自然的盛宴，也是人間煙火的歡歌。城市里有人、有樓、有繁華；無菜，尤其是野菜，缺了煙火氣。如果您經歷過窮苦時光，吃飯不挑食，吃菜不能翻，放到碗面、盤子里的都是能夠吃的，不能浪費。在農村一日三餐，玉米糊、饃、咸菜，好一點的時候，湯面條、撈面條、餃子，一人一碗，沒有盤子沒有碟，挑什么呀？都在你的碗里。我20歲前不記得坐在桌子邊吃飯，常常蹲在地上吃飯。現在回老家看看，仍然是一道亮麗的風景線。

春天的饋贈，面條棵的情思。春天是美的，它用柔和的風雨滋潤著大地，用明媚的陽光點綴著世界；她給大地帶來了生機，把大地孕育的萬物的精華都給了人們。綠色、鮮花、生命；美味、幸福、希望。料想春光先到處，吹綻梅英。在每個人的記憶深處，總會有一個地方，伴隨著我們的成長。總有一樣東西忘不掉，深深地印在你的腦海里，揮之不去。這份情，大概是一種眷戀吧，永不消散。

作者簡介

褚守祥，河南省腫瘤醫院退休人員，正高級會計師。