家宴小廚

滿滿一大鍋超任性牛腩煲

軟爛入味 | 十分地道 | 醇香濃郁

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圖片僅供參考*

PART01

CHIZAIHEIFAN

火到哈爾濱，搶鮮出擊！

「蠔門牛腩煲」

2025年新晉美食黑馬絕對是這道牛腩煲！老板精心選用新鮮食材，一經上市就俘獲了食客的心。足量牛腩肉，生蠔、大蝦、筆管、蘿卜、玉米...多種配菜小火慢燉，圍爐而坐，香氣撲鼻。

足1.5斤牛腩肉，肉量滿溢

足量的大塊牛腩一登場就自帶duang duang特效，滿足食肉星人。嚴選鮮牛腩肉，原湯燜煮吸飽湯汁，十足入味！ 咕嘟咕嘟的煙火中香氣四溢，饞蟲都被勾出來了。加一筷子牛肉，連肉帶筋回彈力十足，汁水隨著咀嚼一并釋放，軟嫩彈滑超過癮。

「生蠔」

沒想到生蠔也能和牛腩煲同吃，個頭跟手掌一樣大，取出蠔肉下鍋，碩大的個頭和緊實的肉質，燜煮也不會明顯收縮。自帶的鮮遇上濃香牛肉煲，碰撞出新的味覺火花，高溫鎖汁一下就滑進口中，超鮮甜。

「大蝦」

肥碩的大蝦讓人忍不住大快朵頤了，鮮甜彈嫩的蝦肉，燜煮以后更加多汁。

ENJOY

湯底浸潤了大蝦的每一寸肉質肌理，肉感十足。

「筆管」

新鮮的筆管魷魚，將獨有的咸香氣息融入煲底，燜煮后肉質愈發緊實彈牙，鮮香與濃香相得益彰，細嚼時彈牙的口感與湯底的余韻在口中交織。

「蘿卜」

牛腩煲的絕佳cp必須是白蘿卜，燉煮到軟爛，吸收了牛腩的濃郁肉香與醬汁的醇厚，表皮微微透亮，咬下時先是感受到綿密軟糯的質地，隨即涌出清甜的汁水，一同化開在舌尖。

「酥黃菜」

家宴小廚

東北名菜酥黃菜，要想做好這道菜很是考驗大廚的功力，雞蛋油炸后掛漿，金黃的色澤十足誘人，松軟酥香的口感，俘獲了一眾食客。

PART02

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20年老店，口碑見證

整體環境處處充滿著中式元素，木質桌椅和國風吊燈，構成中國獨特的建筑美學，在享受溫馨氛圍的同時，又飽含著低調的質感，令人贊嘆。明檔食材展柜，一目了然的干凈衛生，可以讓人放心的享受美食。私密性很好的包房，可容納多人聚會聚餐。

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家宴小廚

??電話：17096389222

營業時間：10:00-21:30；

地址：香坊區樂園街43號