墓志蓋拓片墓志拓片綬帶紋銀碗唐 洛陽(yáng)博物館瓷研缽 唐洛陽(yáng)履道坊白居易家出土

1991年3月，河南省洛陽(yáng)市伊川縣鴉嶺鄉(xiāng)一村民在一座紅薯窖中發(fā)現(xiàn)古墓葬，隨即多人參與盜掘。墓葬位于東西向的黃土梁緩坡處，北為杜溝村民居，南為橫貫東西的黃土沖溝，附近為晚唐至宋代墓葬集中區(qū)，周圍是低山丘陵地帶，海拔240~345米。洛陽(yáng)市第二文物工作隊(duì)聞?dòng)嵑髮?duì)此墓進(jìn)行調(diào)查，同年4月～8月會(huì)同伊川縣文管辦聯(lián)合進(jìn)行搶救性發(fā)掘。

通過(guò)出土的墓志銘得知，墓主人為唐代齊國(guó)太夫人吳氏。吳氏的公公、丈夫（王士真）和兩個(gè)兒子都曾是成德軍節(jié)度使（今河北地區(qū)），王家在當(dāng)時(shí)手握重權(quán)，成為割據(jù)一方的軍事力量。吳氏也因此生前被封為齊國(guó)太夫人，身份顯赫。而后吳氏次子王承元在即將擔(dān)任家族第四任節(jié)度使時(shí)，選擇了歸順唐中央政府，王氏家族也由河北遷至洛陽(yáng)。

墓志銘拓片 唐 洛陽(yáng)博物館

經(jīng)發(fā)掘清理，齊國(guó)太夫人墓葬規(guī)模較大, 結(jié)構(gòu)復(fù)雜, 隨葬品豐富。雖曾兩次被盜掘，破壞嚴(yán)重，但仍清理與追繳回大量文物。特別是出土的金銀器較為齊全, 造型別致, 紋樣纖細(xì)流暢，對(duì)晚唐金銀器的斷代研究具有重要價(jià)值。

雙魚紋海棠花形金盞托 唐洛陽(yáng)博物館

齊國(guó)太夫人墓出土

整個(gè)墓葬清理出文物1618件，加上武裝部、公安局移交26件及碎片若干，文物件數(shù)達(dá)到1659件。其中玉石器36件，其中最為矚目與精致的當(dāng)為白玉研茶缽。

白玉研茶缽 唐洛陽(yáng)博物館

白玉研茶缽直徑8.3cm、通高4cm。玉色白中閃青，玉質(zhì)瑩潤(rùn)通透。從外觀來(lái)看，器敞口、圈足，完全與唐代使用的瓷碗外形相同，毫無(wú)二致。造型簡(jiǎn)潔大方、功能實(shí)用，是唐代玉器的杰出代表。

隋唐之際此類玉杯存世較少，敞口、圈足形的有1957年西安市李靜訓(xùn)墓出土的金扣玉杯和故宮博物院藏蓮瓣紋玉杯等，都是唐代容器之珍品。

金扣白玉杯 隋 中國(guó)國(guó)家博物館

1957年陜西省西安市李靜訓(xùn)墓出土。高4.1cm，口徑5.6cm，底徑2.9cm。此杯由上等的和田玉雕琢而成，敞口，口沿鑲金帶一周，深腹，假留足，平底，通體光潔無(wú)紋飾。柔和的玉質(zhì)、凝練的造型使得這件玉器雖小卻顯得高貴典騅、氣宇不凡，成為隋代玉器的一件代表作品。

蓮花紋玉杯 唐 故宮博物院

高6.5、口徑7.9、足徑4.45cm

白玉蓮瓣紋碗 唐 故宮博物院

高4.6cm，口徑7.1cm，足徑4cm。白玉質(zhì)，有綹及白色絮斑，局部有褐色沁。碗壁較直，略厚，表面淺浮雕三疊蓮瓣紋。蓮瓣表面陰刻平行線條以示葉脈。

作為唐文化的忠實(shí)接力者，遼國(guó)這個(gè)塞外王朝在器用形式等方面也多有參考照搬唐王朝，因而亦有這種圓體敞口，下腹內(nèi)斂，直圈足，外壁陰刻云龍攫珠紋的唐風(fēng)玉盞琢刻使用。

龍紋白玉盞遼 遼寧省博物館

盞高3.4、口徑6.2cm。遼寧阜新塔營(yíng)子出土，白玉質(zhì)。盞壁飾云龍張口露齒，身體扭轉(zhuǎn)翻騰追攫火珠，細(xì)膩傳神。

瑪瑙杯一對(duì) 遼 陳國(guó)公主墓出土

然而當(dāng)你以為這件白玉杯與上述這些玉杯一般用來(lái)飲酒或飲茶就大錯(cuò)特錯(cuò)了。當(dāng)調(diào)整視線角度看向玉杯內(nèi)壁的時(shí)候，我們可以看到內(nèi)腹部施兩道弦紋，弦紋下缽腹至底部琢有縱橫交錯(cuò)的密集條紋。

白玉研茶缽 唐洛陽(yáng)博物館

這些縱橫交錯(cuò)的密集條紋是作何之用呢？原來(lái)，吳氏生活的年代正是茶圣陸羽著成《茶經(jīng)》及煮茶法興盛的時(shí)期，點(diǎn)茶法也逐漸開始興起并在唐末最終取代煮茶法成為主流，但不論煮茶法還是點(diǎn)茶法，都需要事先將茶餅研磨成茶末才能用來(lái)飲用。也就是說(shuō)，這些縱橫交錯(cuò)的密集溝槽紋路是為了增加碾磨摩擦力，以便更好地將茶餅研磨成茶末。（來(lái)感受一下這精細(xì)琢磨工藝）

伴隨這件玉質(zhì)茶器出土的還有一件獨(dú)特的、內(nèi)壁相似的綬帶紋銀碗，這件銀碗敞口圈足，壁厚達(dá)0.5cm左右，整碗重達(dá)343g，這在唐代發(fā)現(xiàn)的金銀容器中是絕無(wú)僅有的。碗內(nèi)壁除底部裝飾有綬帶紋外，滿飾方格紋，腹部被細(xì)線分成四區(qū)，間飾斜方格紋。

仔細(xì)分析其特點(diǎn)，便可發(fā)現(xiàn)吳氏墓中出土的這件綬帶紋銀碗與玉研茶缽都是作用類似于茶臼、茶碾一樣承擔(dān)著研磨茶餅的功能。這也就是在此墓出土的茶器中沒(méi)有《茶經(jīng)》所記載烹茶的研茶碾的原因。這兩件器具完美替代了研茶碾，與法門寺出土的銀鎏金茶碾的奢華相比，吳氏墓中出土的這兩件研茶器更為實(shí)用與高效。

鎏金鴻雁紋銀茶輾子 唐 法門寺博物館

1987年陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土

陸羽在《茶經(jīng)》中記載：“滂時(shí)浸俗，盛于國(guó)朝，兩都并荊俞間，以為比屋之飲。”可見當(dāng)時(shí)飲茶之風(fēng)是非常盛行的。當(dāng)然，跟皇帝和割據(jù)一方的節(jié)度使家族相比，用金玉這樣的奢侈材料制作茶器等生活用具不是一般人能承受的。普通人家用的則更多的是陶質(zhì)或瓷質(zhì)，比吳氏稍晚的大詩(shī)人白居易晚年居住的履道里故居遺址中即出土有7件與吳氏墓出土玉研茶器器形、功能類似的瓷研缽。

同樣在唐代黃堡窯遺址的發(fā)掘中也出土了大量的瓷研缽，被命名為擂缽。相比茶碾，擂缽的研磨速度快，可承受的力也更大，使得研茶的效率大大提高。所以盡管茶碾是《茶經(jīng)》中記載的研茶標(biāo)準(zhǔn)器，但是擂缽卻是上自各級(jí)官員，下至普通百姓更愿意使用的研茶器。

山西窯口黑釉擂缽 金-元 北大賽克勒《閑事與雅器》

長(zhǎng)沙窯青釉擂缽唐上海青龍鎮(zhèn)遺址考古展

通高5.0cm，口徑15.0cm,平底，內(nèi)壁刻有放射形和花形交錯(cuò)的溝紋圖案，既美化器具，又增強(qiáng)磨擦力。

這也許就是唐代后期隨著飲茶之風(fēng)遍及社會(huì)各個(gè)階層，流行于民間的擂缽能夠逐漸取代茶碾成為研茶器主流的原因。遺憾的是因?yàn)樵獗I掘，墓葬中并未出土與其配套使用的研磨棒。倒是何家村窖藏正好出土一白玉杵，古人認(rèn)為若服用玉杵搗磨的茶末也可以吸收玉之精華，因此玉杵也逐漸成為健康長(zhǎng)壽的象征。唐代裴铏《傳奇·裴航》載，裴航以玉杵臼為聘禮娶云英仙去，玉杵甚至變成了求婚之聘禮。

白玉杵 唐 陜西歷史博物館

在唐代存世不多的玉器中，玉質(zhì)容器更是少之又少。這件唐代玉研茶缽也豐富了唐代玉容器的類別，因而似乎命名為玉擂缽較為恰當(dāng)，同出的綬帶紋銀碗命名為綬帶紋銀擂缽更為合適。

白玉研茶缽 唐洛陽(yáng)博物館

身份顯赫的齊國(guó)太夫人，其使用的以玉擂缽為代表的一套茶器和《茶經(jīng)》記載多有違背之處，但更貼近社會(huì)主流。這件玉擂缽雖小，但在玉擂缽的口沿部位存在許多微小的磕損，當(dāng)是在經(jīng)常使用的過(guò)程中造成的傷痕，這也從側(cè)面說(shuō)明了齊國(guó)太夫人對(duì)飲茶的熱愛。