四川
最近
正是永寧蒜薹大量上市的季節
清脆爽口、鮮香甜美
營養豐富的蒜薹深受人們的喜愛
蒜薹炒肉、涼拌蒜薹
腌蒜薹、蒜薹炒雞蛋......
一道道老少皆宜的家常菜
以多樣吃法征服了無數味蕾！
今天，就跟著寧妹兒
一起解鎖蒜薹的N種吃法
把春天的鮮味端上餐桌~
蒜薹炒肉
將豬肉切片，用料酒、生抽腌制；蒜薹洗凈切段。鍋中倒油，油熱后倒入肉片、姜蒜、豆瓣醬，翻炒均勻后加入切段蒜薹，加鹽、雞精調味，炒至蒜薹斷生即可出鍋享用。
涼拌蒜薹
蒜薹焯水后撕絲，加鹽、香油、芝麻拌勻。脆爽口感與芝麻香交融，春日餐桌必備。
腌蒜薹
蒜薹切段鹽腌后，泡入糖醋汁（醋+糖+干辣椒），冷藏一夜即成。酸甜脆爽，佐粥、夾饅頭絕配。
蒜薹炒雞蛋
蒜薹洗凈切段，雞蛋打散備用。鍋中倒油，先炒雞蛋，待雞蛋成型盛出。再倒少許油炒蒜薹，炒至變軟后加入雞蛋一起翻炒，調味后即可出鍋。
#永寧蒜薹吃法#
蒜薹做法多樣，各有風味，不知道大家最喜歡蒜薹的什么吃法？是熱辣過癮的爆炒，還是清爽可口的涼拌？快在評論區分享你最鐘愛的蒜薹吃法，讓我們一起挖掘永寧蒜薹美食的更多可能~
溫江區永寧街道原創出品
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