在浩瀚的白酒世界中,醬香酒以其獨(dú)特的釀造工藝、豐富的口感層次和深厚的歷史文化底蘊(yùn),贏得了眾多消費(fèi)者的青睞。今天,我們將一同探索醬香酒的十大排名,領(lǐng)略這些佳釀的風(fēng)采。
一、茅臺(tái)
提及醬香酒,茅臺(tái)無(wú)疑是一個(gè)繞不開的名字。作為中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司的核心品牌,茅臺(tái)始于1951年,享有“國(guó)酒”之美譽(yù)。其采用“12987”坤沙工藝,酒體醇厚,空杯留香持久,是醬香酒的標(biāo)桿。茅臺(tái)的核心產(chǎn)品飛天茅臺(tái)(53°),更是收藏與高端宴請(qǐng)的首選。此外,茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒作為中低端市場(chǎng)的主力軍,也保留了茅系醬香風(fēng)格,性價(jià)比較高。
二、郎酒
郎酒,四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司的驕傲,是中華老字號(hào),也是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為中國(guó)白酒醬香型代表,郎酒以其獨(dú)特的釀造工藝和濃郁的醬香風(fēng)味,贏得了廣泛贊譽(yù)。青花郎作為郎酒的高端產(chǎn)品,定位高端市場(chǎng),而紅花郎系列則更適合日常品鑒。郎酒的醬香中帶有清甜,口感醇厚,是資深醬香愛好者的首選。
三、習(xí)酒
貴州習(xí)酒,始建于1952年,是茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司。習(xí)酒較早能同時(shí)生產(chǎn)醬香、濃香兩種白酒香型,其中醬香型白酒尤為出色。習(xí)酒銀質(zhì)53度醬香白酒,選用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,酒體清澈透明,醬香濃郁、細(xì)膩而不刺鼻,口感醇厚,余味綿長(zhǎng)。無(wú)論是自飲還是送禮,習(xí)酒都是極佳的選擇。
4、北大倉(cāng)
北大倉(cāng),黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司的知名品牌,是北方醬香的代表。其選用東北特有的“大眼蛇”高粱為原料,采用麩曲醬香酒工藝釀造。北大倉(cāng)大大部?jī)?yōu)作為低價(jià)之選,性價(jià)比極高。雖然醬味不是很濃,但窖香優(yōu)雅,入口綿甜凈爽,酒體醇厚,是日常小酌的絕佳選擇。
六、賴茅
賴茅酒業(yè)股份有限公司,擁有雄厚的人才儲(chǔ)備和眾多國(guó)內(nèi)國(guó)際合作伙伴。賴茅作為茅臺(tái)嫡系產(chǎn)品,百元價(jià)位中品質(zhì)穩(wěn)定,醬香純正,適合作為口糧酒。賴茅傳承藍(lán)(53°)更是其核心產(chǎn)品,以其穩(wěn)定的品質(zhì)和純正的醬香,贏得了消費(fèi)者的喜愛。
七、國(guó)臺(tái)
國(guó)臺(tái),貴州國(guó)臺(tái)酒業(yè)有限公司的知名品牌,是新派醬酒的典范。其基酒年份足(5年以上),口感均衡,兼具傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)。國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒(53°)作為核心產(chǎn)品,以其獨(dú)特的口感和穩(wěn)定的品質(zhì),在中高端市場(chǎng)中占據(jù)了一席之地。
八、珍酒
珍酒,貴州珍酒釀酒有限公司的驕傲,始于1985年。其產(chǎn)品具有正宗醬香的典型風(fēng)格,深受消費(fèi)者青睞。珍酒·珍五(藍(lán)版)采用傳統(tǒng)醬香型白酒釀造工藝,酒體不僅有濃郁的醬香,還伴隨有天然花香和果香,給人一種溫暖、清新的感覺。無(wú)論是自飲還是送禮,珍酒都是極佳的選擇。
九、釣魚臺(tái)酒業(yè)
釣魚臺(tái)酒業(yè)以其主打定制酒而聞名,酒體風(fēng)格偏醇厚。雖然釣魚臺(tái)酒業(yè)在醬香酒市場(chǎng)中并非主打品牌,但其定制服務(wù)和高品質(zhì)的醬香酒仍贏得了不少消費(fèi)者的喜愛。對(duì)于追求個(gè)性化和高品質(zhì)的消費(fèi)者來(lái)說,釣魚臺(tái)酒業(yè)無(wú)疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
十、金沙
金沙,屬于貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司,是貴州省著名品牌,中國(guó)醬香白酒知名企業(yè)。金沙酒創(chuàng)造了“回沙”醬酒獨(dú)特釀酒技術(shù),是其獨(dú)門秘籍。金沙回沙酒鉆石五星醬香型白酒,采用傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,結(jié)合經(jīng)典醬香風(fēng)味,讓每一口都帶著濃郁的醬香味。酒精度達(dá)到53%vol,這讓酒體更加飽滿、醇厚,香氣更為持久,入口細(xì)膩,回味無(wú)窮。無(wú)論是自飲還是送禮,金沙回沙酒都是極佳的選擇。
十、釣魚臺(tái)
釣魚臺(tái)醬香酒,源自中國(guó)醬香型白酒的瑰寶,因其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的文化內(nèi)涵,逐漸在酒界嶄露頭角。它的釀造工藝傳承了千年的技藝,選用優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料,經(jīng)過多次發(fā)酵與蒸餾,歷經(jīng)歲月的沉淀,酒體呈現(xiàn)出深厚的醇香。
除了以上十大排名中的醬香酒品牌外,還有許多其他優(yōu)秀的醬香酒品牌值得一試。如安酒,其創(chuàng)始人周紹臣用中草藥制作酒曲來(lái)釀酒,釀出來(lái)的安酒不僅有濃香型白酒的特點(diǎn),還帶著淡淡的藥香,口感豐富;又如平壩醬酒,它將茅臺(tái)的醬香和傳統(tǒng)的濃香融合在了一起,還加入了小麥、麩皮等原料精心制曲,釀出了獨(dú)一無(wú)二的“濃醬藥”三香風(fēng)味。
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