「櫻·味」櫻花套餐及「櫻·微醺」特調雞尾酒浪漫上市

2025年4月1日 ——春櫻爛漫，萬物煥新。怡海日本料理主廚吳海俊秉承“一期一會”的匠心理念，精選當季鮮嫩食材與櫻花元素，傾情推出2025春日限定「櫻·味」五道式櫻花套餐及「櫻·微醺」櫻花特調雞尾酒系列，以味覺譜寫春日物語，邀您于4月1日至4月30日共賞舌尖上的櫻花浪漫。

「櫻·味」櫻花套餐：時令與匠藝的交融

櫻花套餐以“春之鮮”為核心，主廚巧妙融合櫻花之韻與旬鮮之味，呈現五道式春日盛宴。開胃菜「櫻花豆腐·甜蝦塔塔·櫻花最中餅」以細膩口感喚醒味蕾；「季節鮮魚三種拼盤」嚴選金槍魚、鰤魚、甜蝦，盡顯食材本真之鮮；「日式蒸鮮蝦丸」以櫻花點綴，清甜彈潤；「櫻花和牛蒸籠飯」則以和牛的馥郁脂香與櫻花清香交織，成就春日主食之魂；甜品「白蘭瓜配櫻花紅豆最中餅」以蜜瓜甘甜與紅豆綿密收尾，為餐席畫上詩意句點。整套菜單售價人民幣388元/套，詮釋季節限定的珍貴與誠意。

「櫻·微醺」特調雞尾酒：微醺中的春日絮語

同步上線的櫻花雞尾酒系列，以櫻花為靈感，演繹春日的浪漫微醺。「櫻花舞」以日本威士忌為基調，融入櫻花糖漿與檸檬清新，輕盈如落英翩躚；「鳥羽櫻」以清酒與可爾必思調和，酸甜交織間勾勒櫻花柔美；「櫻花之戀」則借氣泡酒與迷迭香的馥郁，營造春日戀歌般的沉醉氛圍。每杯售價人民幣80元，佐餐或獨飲皆宜，為春日增添一抹朦朧雅趣。

限定之味，一期一會

櫻花易逝，美味長存。怡海日本料理以匠心捕捉春日稍縱即逝的美，將櫻花之韻凝于盤中、融于杯盞。本季限定套餐與特調僅于2025年4月1日至4月30日供應，邀您與摯友、愛人共赴這場春日味覺盛宴，感受櫻花紛飛中的溫柔時光。

怡海日本料理營業時間為11:30至14:30，及17:30至21:30，以上價格已包含10%服務費及政府現行稅率。更多詳情或預定，敬請撥打(021) 2828 6888或電郵至fbreservation.slpu@shangri-la.com。