農(nóng)歷不僅僅體現(xiàn)著時(shí)間順序,更猶如一部民俗日歷貫穿于我們生活的每一天。三月十二這天,各地流行著諸多的習(xí)俗,并且有的還被列入了非遺。比如廣西南寧地區(qū)的蒲廟花婆節(jié),其已經(jīng)扎根于歲月里將近300載。據(jù)說(shuō)在蒲廟鎮(zhèn)的大眾碼頭,有一位熱心的賣(mài)粥阿婆,她經(jīng)常將熱粥送給人們,而且據(jù)說(shuō)她的粥既能解乏,還能帶來(lái)福氣。因其喜歡戴花,遂被人們稱(chēng)為“花婆”,為了紀(jì)念她的樂(lè)善好施, 當(dāng)?shù)孛磕暝谌率紩?huì)舉辦花婆節(jié)。
此外,在新山傈僳族,屆時(shí)也有一場(chǎng)隆重的盛會(huì),當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“約德節(jié)”,其是親朋好友相聚的節(jié)日,也是人們結(jié)識(shí)新朋友的日子,還是當(dāng)?shù)氐摹扒槿斯?jié)”。據(jù)說(shuō)這一節(jié)日從十二一直延續(xù)到十五日,場(chǎng)面十分熱鬧。
三月十二的習(xí)俗體現(xiàn)了濃濃的傳統(tǒng)特色,表達(dá)了人們對(duì)于生活的熱愛(ài),同時(shí)也值得我們?nèi)チ私夂退伎迹?strong>牢記:1要穿,2不做,吃3樣,寓意福氣臨門(mén)生活美滿(mǎn),來(lái)看看具體內(nèi)容吧~
1要穿
穿著漂亮的衣服
在“約德節(jié)”期間,無(wú)論男女,都要精心打扮自己,女孩們要穿上最漂亮的衣服,佩戴上平日里很少佩戴的裝飾品,小伙子們也會(huì)穿上整潔的服裝,可謂在這個(gè)節(jié)日里盛裝出行。不僅是為了好看,更是對(duì)這個(gè)節(jié)日的重視,也體現(xiàn)了人們追求幸福生活的決心。
2不做
不勉強(qiáng)他人
約德節(jié)是老友相聚的日子,也是結(jié)交新朋友的日子,更是男女尋覓良緣的日子,無(wú)論是何種情況,都要在彼此尊重。才能收獲真正的友情以及甜蜜的愛(ài)情。俗話(huà)說(shuō)“強(qiáng)扭的瓜不甜”,無(wú)論做什么事情,都不能勉強(qiáng),而是要順從內(nèi)心。
不心胸狹隘
紀(jì)念花婆的習(xí)俗,意在突出其樂(lè)于助人的精神,這也是在啟示人們,在生活中往往都會(huì)遇到特殊情況,需要幫助。平時(shí)我們可以多行善事,在自己的能力范圍內(nèi)幫助他人,有助于維持好的人際關(guān)系,也可以將我們自身的價(jià)值放大。要提醒自己不能心胸狹隘,這樣會(huì)將自己封閉住,往后的路也會(huì)越走越窄。szroq.com會(huì)越走越窄。
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吃3樣
吃生榨米粉
在花婆節(jié)的盛會(huì)上,生榨米粉是重要的食物,其也是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。所以在三月十二,我們可以吃上一碗米粉,來(lái)感受節(jié)日的氛圍。
1、準(zhǔn)備一些新鮮的生榨米粉,先將其用手抓一抓,將其抖開(kāi)。
2、接著在鍋里燒寬水,燒開(kāi)之后將其放進(jìn)去煮熟。撈出后要用冷水反復(fù)洗三次以上,然后用清水浸泡待用。
3、接著準(zhǔn)備一些配料,一顆番茄洗好后切成小塊,再切一點(diǎn)肉沫,一點(diǎn)綠葉菜洗干凈切碎。
4、起鍋放油,燒熱后先放一點(diǎn)蔥花進(jìn)去,把碎肉也放到里邊,炒到斷生時(shí),倒入西紅柿,繼續(xù)調(diào)入生抽,蠔油,鹽,然后快速炒一會(huì)兒,直到湯汁變得濃稠起來(lái),把生菜放進(jìn)去,快炒至踏生時(shí)關(guān)火。接著把炒好的料汁淋到米粉中,攪拌均勻即可享用。
吃粥
在紀(jì)念花婆節(jié)這天,粥象征著祝福。所以我們也可以喝上一碗粥,來(lái)為生活祈福。
1、先來(lái)準(zhǔn)備一點(diǎn)銀耳,用水泡開(kāi)后,撕成小塊,并且仔細(xì)搓掉雜質(zhì)。
2、另外抓一點(diǎn)燕麥米和糯米,混合洗好后,浸泡待用。
3、鍋里加水后,將銀耳一起倒進(jìn)去煮,待煮開(kāi)后,繼續(xù)小火燉二十分鐘。
4、把米倒里邊,繼續(xù)煮三十分鐘左右,待米粒熟透后關(guān)火,將牛奶倒進(jìn)去攪勻,燕麥牛奶銀耳粥就煮好了。
吃紫薯糯米卷
約德節(jié)是與朋友相聚的日子,那么屆時(shí)可以吃上一些香甜可口的食物來(lái)助興,祝福友情甜蜜長(zhǎng)久。
1、準(zhǔn)備一點(diǎn)紫薯,洗過(guò)以后,放到蒸鍋里邊蒸熟,接著將皮剝掉,內(nèi)部的紫薯進(jìn)一步壓成泥,可以混合一些奶粉來(lái)調(diào)味。
2、糯米粉中混合一些糖,再用溫水調(diào)成糊狀,接著將碗口包裹起來(lái),并留幾個(gè)透氣孔。
3、在蒸鍋里邊加熱大約二十分鐘,凝固成型后就熟了。端出后先加一點(diǎn)黃油拌勻,接著用保鮮膜裹住,搟成薄薄的長(zhǎng)方形。
4、接著把紫薯泥鋪到糯米面片上,均勻涂滿(mǎn)。然后卷起來(lái),表面可以撒上椰蓉或是炒熟的糯米粉防粘,最后切成小段,就可以裝盤(pán)上桌了。
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