北京
豬蹄，一直以來(lái)被很多人視為美容佳品，因?yàn)樗缓z原蛋白，這種物質(zhì)對(duì)于保持皮膚的彈性、光澤有著重要作用。
隨著年齡的增長(zhǎng)，人體自身的膠原蛋白會(huì)逐漸流失，皮膚也會(huì)松弛、產(chǎn)生皺紋，而適當(dāng)攝入豬蹄中的膠原蛋白，似乎能從一定程度上改善這些狀況，讓人看起來(lái)氣色更好，有養(yǎng)顏的功效。
然而，豬蹄確實(shí)也存在容易導(dǎo)致增脂的一面。一方面，豬蹄中的膠原蛋白屬于大分子蛋白質(zhì)，人體對(duì)其的吸收利用率有限，只有小部分能轉(zhuǎn)化為皮膚可用的膠原蛋白。另一方面，豬蹄含有一定量的脂肪。如果過(guò)量食用豬蹄，攝入的脂肪不能被及時(shí)消耗掉，就會(huì)在體內(nèi)堆積，進(jìn)而導(dǎo)致體重增加、脂肪增多的情況。
所以，北京勁松中西醫(yī)醫(yī)院評(píng)價(jià)好健康科普要提醒大家：對(duì)于想要通過(guò)吃豬蹄來(lái)美容的人來(lái)說(shuō)，不能一味地多吃，可以將豬蹄與一些富含膳食纖維、有助于消化的蔬菜搭配食用，同時(shí)注意控制量，這樣既能享受到豬蹄帶來(lái)的潛在美容益處，又能避免過(guò)度增脂的風(fēng)險(xiǎn)。
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