河南
近日，由開封市委宣傳部聯合市委網信辦、市委直屬機關工委、市豫菜文化研究會、市新華書店聯合開展的“書韻食香 品讀開封”讀書月活動舉行。
活動現場
市豫菜文化研究會會長王國君，常務副會長姚璐、黃勇軍，副會長牛廣安、邢奎、邢亮、楊俊濤、王玉濤、王盼、張翼、陳文艷、王勇、馮夢龍，秘書長王鵬，副秘書長、務亞偉、蘇雷、郭甦禾、閆永勝、陶冬玲等代表研究會，以及各界嘉賓和讀者參加參加了此次活動。
部分主編、副主編，參編合影
活動邀請王國君，與大家分享了《廚師四大絕技》等美食圖書，介紹了烹飪工作者和家庭必備的各種刀法切制技巧、制湯方法、美食烹調，以及干貨原料如何漲發等技能，讓大家在感受閱讀樂趣的同時，進一步了解豫菜文化。
王國君分享豫菜文化
簽售環節
當天下午，大家一起來到梅利烤鴨店晉安路店，參觀傳統豫菜制作過程。煎、炸、煸、炒，經過廚師趙路通的精心烹調，四道美味菜肴呈現在面前。王國君結合豫菜“五味調和，質味適中”的特點，為大家介紹了傳統豫菜的經典菜品和制作方法。
王國君講解，名廚趙路通制作
本次活動讓大家進一步了解豫菜文化的源遠流長和深厚底蘊，在美食與書香的交融中，感受閱讀的魅力和生活的美好，營造了愛讀書、讀好書、善讀書的濃厚氛圍。
在梅利烤鴨店學習、品嘗豫菜美食
開封市新華書店門市經營部主任表示，為了宣傳豫菜，弘揚開封文化，把豫菜烹飪的絕技絕活傳承下去，書城特將《廚師四大絕技》一書，放在顯著位置重點陳列，供廣大讀者選購。
王國君和楊森合影留念
本次活動受到廣泛關注，中央廣電總臺國際在線、河南青年網、開封日報、開封網、開封廣播電視臺、市新華書店，汴梁城下分別采用文字介紹（和）或視頻進行了宣傳報道，特別是中央廣電總臺國際在線，從4月10日下午4點發出到12日4點，48小時點擊量達到27.5萬人次，對宣傳開封起到了積極地推動作用。
供稿：開封市豫菜文化研究會
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