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大家好，我是滿肚子雞湯的吳大爺，一個天天在鍵盤上敲打心靈，喜歡給人講知識講故事的男人。

一碗燉燕窩的野心，和一個品類的革命。

在中國，有兩個極端的消費場景總是被忽視：

一個是“我想補補”，卻不知道吃什么；

另一個是“我送你點好的”，卻只能選酒、茶、保健品。

小仙燉，那個看起來只是一碗鮮燉燕窩的小品牌，卻在這兩個縫隙之間，硬是殺出了一條品類創(chuàng)新的血路。

這不是一個關(guān)于“燉東西”的故事，是一個關(guān)于慎獨、自律、標準化、用戶視角和品類創(chuàng)造力的商業(yè)故事。

01 |你以為你在賣“送禮”，其實你是沒想清楚吃的邏輯

很多做滋補品類的創(chuàng)業(yè)者，會在第一個月發(fā)現(xiàn)朋友圈的朋友買賬了，一個月賺了三五萬、甚至幾十萬，于是開心了，覺得這就是模式。

但小仙燉的創(chuàng)始人卻沒有止步于“送禮生意”。

她反問：“為什么滋補行業(yè)做不出百億企業(yè)？是因為送禮生意很難持續(xù)做大。”

根本的問題是：大家不知道怎么吃，吃了沒感覺，或者根本堅持不下去。滋補品變成了“節(jié)日剛需”，不是“日常生活的一部分”。

于是她反推用戶場景，從“如何吃”這個問題入手——怎么吃、吃多久、怎么燉、燉的味道怎樣、有沒有堅持機制、有沒有陪伴機制……這些才是核心。

只有從吃的邏輯出發(fā)，才會誕生出“鮮燉燕窩”這種創(chuàng)新品類。

02 |所謂創(chuàng)新，其實是品類戰(zhàn)略+極致執(zhí)行力

很多人說小仙燉“運氣好，踩中了趨勢”。但真相是：運氣留給了那些在極致執(zhí)行中死磕細節(jié)的人。

創(chuàng)始人說：“只要你能想出來，你就一定能做出來。”她的方法論不是現(xiàn)在我能做什么，而是“我想做什么，我就去實現(xiàn)它。”

這聽起來有點理想主義，但在消費品領(lǐng)域，這種“反推式思維”卻恰恰是開創(chuàng)新品類的核心路徑。

你得先“想得很遠”，然后“死磕到底”。

比如：

鮮燉的燕窩，必須每天配送，對物流、保鮮、包裝要求極高；

瓶蓋的扭力必須精準，才能保鮮且易開；

不銹鐵瓶蓋是行業(yè)首創(chuàng)；

橡膠圈的彈性也要精密測試，不能漏、不滑、不變形；

每一口燉出來的質(zhì)地都要水乳交融，不能是“甜水+粉絲”的假象。

這不是單點突破，而是對整個產(chǎn)業(yè)鏈的標準化、技術(shù)化、極致化的重構(gòu)。

03 |標準化，是消費品最難最貴的一道門檻

很多人以為消費品拼的是營銷，其實最難的是標準化。

特別是像燕窩這種原本“不標準”的東西，它的口感、燉煮方式、保質(zhì)期、配送方式，每一個環(huán)節(jié)都不是標準流程，而是手工藝+經(jīng)驗。

你想規(guī)模化？對不起，你得先定義“什么是好”。

這正是小仙燉最狠的一步：用工業(yè)手段，把手工經(jīng)驗標準化。

這才有了“鮮燉燕窩”——它不是拿干燕窩回來自己燉，而是廠家冷鏈燉好送到你手里，口感統(tǒng)一、質(zhì)量可控、每天更新。

很多品牌敗在這里，不是不想燉，是燉不出“標準化”。

而標準化的背后，是組織力、產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈能力、品牌信念的總和。

04 | C2M，不是喊口號，而是你真聽得懂顧客要什么

在這個過程中，小仙燉提出了一個很重要的商業(yè)模式：C2M（Customer to Manufacturer），即“顧客到工廠”。

顧客每天點單，工廠每天燉、冷鏈配送。這不是一個渠道創(chuàng)新，而是對生產(chǎn)邏輯的重構(gòu)。

從工廠到超市，是B2B；

從電商到快遞，是B2C；

但C2M，是讓用戶的需求直接決定工廠的動作。

你可以理解為“定制化的大規(guī)模生產(chǎn)”，但更重要的是——你真的站在用戶角度了嗎？

比如：

用戶早上吃？中午吃？晚上吃？

有沒有配勺？開瓶器順不順手？

吃完之后有沒有獎勵機制讓她堅持？

物流慢了會不會影響體驗？

所有細節(jié)如果不能被反向傳到產(chǎn)線，C2M就只是句空話。

05 |創(chuàng)業(yè)的根，是價值觀+慎獨

創(chuàng)始人在采訪中提到一個極有哲理的詞：“慎獨”。

什么意思？

在沒有任何人監(jiān)督你的時候，依然按照最高標準執(zhí)行。沒人看見，但你依然挑最小的瑕疵、最細的誤差、最難的那一條路。

這不只是產(chǎn)品哲學(xué)，也是一個企業(yè)家的精神內(nèi)核。

當所有人都在說“差不多就行”，你還在對瓶蓋扭力斤斤計較，這就叫慎獨的長期主義。

再有就是價值觀——做選擇時的底層判斷標準。

是要賺快錢？還是要定義行業(yè)標準？是做品牌廣告？還是做品牌戰(zhàn)略？是多產(chǎn)品線跑量？還是聚焦一個品類做到極致？

這些都不是運營手段的問題，而是價值觀的問題。

06 |降本增效？先找到最靠近目標的那一個動作

很多企業(yè)講“降本增效”，但不知從何做起。

小仙燉的做法是：盯住最靠近核心目標的動作，優(yōu)先優(yōu)化它。

而不是“做得多”，而是“做得準”。

比如，銷售動作中，哪個環(huán)節(jié)產(chǎn)生了最多轉(zhuǎn)化？

哪個觸點，讓用戶覺得“我值得堅持吃”？

哪個文案、哪個場景、哪個服務(wù)細節(jié)，讓用戶感到“這是我愿意買單的理由”？

找到它，然后放大它，剔除無效動作，就是降本增效的核心路徑。

結(jié)語

創(chuàng)業(yè)不是做你能做的，是做你想做的。

回顧小仙燉這段路，你會發(fā)現(xiàn)一句話特別扎心也特別真：

不是現(xiàn)在我能做什么，我去做什么，而是我想做什么，我就努力去做出來。

在浮躁的時代里，大部分人只問：“我現(xiàn)在能做什么？”

但真正做出品牌的人，反而是那些問：“我想創(chuàng)造什么世界？”的人。

小仙燉不過是燉了一碗燕窩，但卻讓整個滋補行業(yè)看到了另一種可能。

你又想“燉”出什么樣的未來呢？

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我是吳大爺，夜風同學(xué)

愿一路陪你共同成長！