抹茶紅豆布丁
入口就能感受到抹茶的清香，帶著些奶香，軟嫩香滑，入口即化。搭配蜜紅豆或者糯米丸子都適合。

用料

牛奶

200克

淡奶油

160克

吉利丁片

5g

細(xì)砂糖

40克

抹茶粉

5克

蜜紅豆/紅豆泥

適量

抹茶布丁的做法

1. 將牛奶和淡奶油倒入鍋中
2. 再放入細(xì)砂糖，加熱至快要沸騰關(guān)火。
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4. 吉利丁片提前泡軟，擠干水分放入鍋中，攪拌至其完全融化。
5. 取一部分液體倒入抹茶粉中，用茶筅充分打勻，再倒入鍋中拌勻。

1. 過(guò)篩2次。
2. 倒入準(zhǔn)備好的容器中，裝入盒子中冷藏保存1夜即可。
3. 吃之前挖點(diǎn)蜜紅豆或者紅豆泥點(diǎn)綴。
4. 口感屬于軟嫩香滑～