老話說“春生夏長”，春天可是孩子長高的黃金期！這時候，萬物蓬勃，孩子也進入猛長期。充足的睡眠是長高的必要條件，養成良好的睡眠習慣，孩子身高嘩嘩長。當然，日常的飲食也不能馬虎，今天給大家推薦5種菜，助力孩子身高一路“狂飆”。

一、雞蛋抱豆腐

簡單好做的雞蛋抱豆腐，醬汁濃郁，滑嫩鮮香又補鈣，拌飯非常下飯，孩子愛吃，一下炫三碗飯，想不長高都難！

做法：

鍋中放少油、內脂豆腐放鍋里，倒入兩個雞蛋液，煮至雞蛋液凝固，一勺淀粉、兩勺生抽、少許清水、辣椒面、拌勻后倒入鍋中，中小火燜3分鐘，出鍋撒蔥花。

二、洋蔥牛肉粥

多給孩子安排這個洋蔥牛肉粥，真的太好喝了，有菜有肉營養滿滿，軟糯鮮美好消化，牛肉補鈣補鐵春季長高必備！

食材：青菜、胡蘿卜、牛肉、洋蔥

做法：

牛肉末加入適量醬油、淀粉、輔食油腌制15分鐘，鍋加油倒入洋蔥、胡蘿卜碎翻炒，放入腌制好的牛肉末翻炒，倒入煮好的白粥，適量鹽，放入青菜煮熟即可。

三、豆腐鮮蝦雞蛋餅

春季的時候給孩子補鈣，建議多做這個鮮蝦雞蛋餅，低脂高蛋白，飽腹感還強，煎餅的時候孩子聞著味就跑過來了，還問我媽媽做的什么菜怎么那么香，煎好的餅又香又嫩又好吃。

食材：老豆腐、雞蛋、胡蘿卜、玉米、豌豆、蝦、面粉

做法：

1、豆腐放袋子里用手按碎，水分多過的話就擠干，大蝦去蝦線切碎，起鍋燒水，水開了后放入胡蘿卜、玉米、豌豆進行焯水處理。

2、碗中放入剛剛準備好的食材，打入兩個雞蛋攪拌均勻，依次加入2勺面粉，1勺生抽，黑胡椒、鹽再次攪拌均勻，把食材整理成圓餅型，不要太厚，平地鍋刷點油，放入蝦餅煎制兩面金黃就可以了。

四、番茄肉沫腐竹煲

春天多給孩子吃豆制品，這道番茄肉沫腐竹煲，番茄味濃郁，吃起來很開胃，拌到米飯里吃真的太香了，酸酸甜甜的，孩子很喜歡吃。

做法：

1、把肉剁碎后下入鍋中炒熟，然后把下番茄，放點生抽、鹽調味，翻炒至番茄出沙了后，把提前泡軟的腐竹下入鍋中，放點生抽、蠔油和少量的水。

2、燜煮一會后放點淀粉水增加下菜的粘稠度，讓調味料更好地附著在食材上。出鍋的時候撒上些蔥段就好了。

五、荷塘小炒

這道菜清爽美味，好看好吃營養豐富，食材搭配的恰到好處，家里老人孩子都愛吃。

食材：荷蘭豆、蓮藕、胡蘿卜、鮮蝦、木耳

做法：

1、荷蘭豆減去兩頭、蓮藕、胡蘿卜切片，鮮蝦去皮去蝦線，木耳洗凈

2、水開放入少許鹽和食用油，放入所有配菜焯水1分鐘撈出備用

3、油熱放入蔥姜蒜炒香，放入所有配菜翻炒，加入適量鹽、雞精、水淀粉，翻炒均勻即可出鍋。這道菜非常簡單，因為焯過水所以不需要炒太久。