4月14日，受達川區委書記倪欣委托，達川區人大常委會黨組書記、主任葉祥金主持召開了做響“達縣米線”品牌專題會議并講話。

會議指出，做響“達縣米線”品牌，既是驅動達川全產業鏈發展的強力引擎，更是達川鄉村振興富民增收、文旅融合提升達川形象的戰略支點。既可以深度激活“老家達縣”三重文化基因——“達縣米線”挖掘的名人軼事，能夠書寫“老家達縣”的歷史厚度；“達縣米線”聯結的鄉愁經濟，能夠凝結“老家達縣”的情感溫度；“達縣米線”傳承的非遺根脈，能夠賡續“老家達縣”的千年記憶。更可以全方位詮釋“宜美達川”的文化辨識度。

會議指出，做響“達縣米線”品牌，要以群眾需求為導向，從需求側謀求供給側的發展。要厘清政府與市場的關系，在“達縣米線”品牌創建過程中，要構建“有為政府+有效市場”雙輪驅動模式，制定“達縣米線”相關行動計劃，建立“鏈長制”工作體系，定期召開“米線問題直通車”會議。創建“政府筑巢引鳳，市場百鳥朝陽”的協同模式，既孵化發展本地企業，又引入外地企業入駐經營，鼓勵商家競爭，開展口味創新，不斷激發市場主體活力。

會議強調，做響“達縣米線”品牌，要明確“三個目標”：遠期目標是叫響品牌，要從產業鏈整合、科技賦能、區域品牌打造等方面做大做強“達縣米線”大產業，建立標準化生產基地，引入智能生產線，與電商平臺合作擴大銷售。中期目標是做大品牌，要不斷提升產品的吸引力和消費者的忠誠度，結合地方特色，研發多樣化的米線口味，通過營銷活動吸引消費者，引入客戶反饋機制，持續改進產品，讓“達縣米線”既符合大眾口味，又能滿足特殊群體的需求。近期目標是創立品牌，要統一“達縣米線”標識標準，在品牌形象的設計、規范使用上下功夫，制定“達縣米線”視覺識別系統，培養商家正確使用標識、維護標識形象的意識，持續提升“達縣米線”品牌的專業形象和辨識度。

會議要求，做響“達縣米線”品牌，要把握“三個關鍵”：要立足當前，以需求導向破局產業痛點，聚焦當前群眾對“達縣米線”的消費需求，精準摸排，對主城區米線店開展“鍋底革命”，建立口味數據庫，動態優化酸辣、三鮮、清湯等經典配方，制定“達縣米線”制作規范等地方標準；要注重細小，以微創新撬動體驗升級，從“一粒米”的微觀視角切入，打造沉浸式消費場景，推行辣度、麻度、油量等口味自助調味定制，設計"米線寶"IP形象，開發“達縣米線”徽章、“米線寶”等文創產品；要著眼長遠，以生態構建打造百年品牌，謀劃“達縣米線”可持續發展生態圈，與科研團隊合作共建“達縣米線”原料供應基地，建立“種子-大米-米線”全溯源體系，上線“達縣米線”小程序。

會議要求，做響“達縣米線”品牌，要有明確的方法和路徑。要專班推進，各負其責、各司其職，相關部門（單位）要深入調研，摸清群眾需求，摸清“達縣米線”店家底數，提出工作推進方案；要調研學習，以他山之石，攻“達縣米線”之玉，組織外出學習，借鑒其他地方名小吃品牌打造的成功經驗發展“達縣米線”產業；要拓展思路，全產業鏈推進，形成“標準化+差異化”的口味、“品牌化+特色化”的品味、“產業化+規模化”的韻味的發展思路；要全域營銷，采取“線上+線下”“直營+加盟”“市場+公益”的模式，開展全民代言、“鐵粉”引流等活動，提升“達縣米線”知名度和美譽度。

會上，區級相關部門（單位）及主城區街道辦負責人匯報了“達縣米線”品牌創建的前期工作開展情況，提出了相關工作建議及下一步工作打算。會議還詳細討論了做響“達縣米線”品牌的其他具體措施。

來源：達川發布