山東
龍都街道毛家化村網格，念好“豆腐經”，用一塊塊農家豆腐，兜起群眾致富夢。
春天里的毛家化村，一片生機盎然。油菜花叢間，潤森農業專業合作社的工人做完農家豆腐，又站到了直播鏡頭前，和網友們聊起了豆腐村的典故。潤森農業專業合作社會計袁娟說：“聽老人講，我們村從漢代就開始做豆腐了，這是我們的文化資源，得用好它，把它變成現錢。”
袁娟所在合作社的豆腐坊，每天能出20多垛豆腐，一直供不應求。然而，今年一開春，大伙有了新想法，新建了600平米的無菌車間。他們初步合計，搞豆泡、豆干、豆腐乳深加工，一年至少能增收10萬元。龍都街道毛家化村網格黨支部書記王新森給記者算了一筆賬：“比如說腐乳，我們的豆腐一斤賣2元或者3元，但我們做出的腐乳，這一瓶裝腐乳就能賣到七八塊，所以我們通過一點一滴的觀察和市場考察，覺得深加工還是有必要做下去的。”
豆腐坊的東側，是一座占地20畝的生態農場。現在，每天泡豆子的水就有10立方。合作社把水儲蓄起來，投資270萬元，新建了6個高標準大棚，給泡豆水和豆渣找到了綠色循環消納地。
合作社理事長王新文告訴記者：“我們覺得這些水排了也浪費，后來想辦法用于蔬菜大棚瓜果蔬菜的灌溉，這樣一來避免了水資源的浪費，二來水中的營養物質可以作為瓜果蔬菜的肥料，從而產出綠色有機蔬菜。”
毛家化村有家家做豆腐的傳統。這幾年，大家把村里的老石磨收集起來，再結合新廠房的部分空間，計劃給孩子們打造一個沉浸式的傳統豆腐研學區。袁娟說：“要讓孩子們來體驗體驗，知道傳統的豆腐是怎么做的，這樣也能帶動我們村的名氣，人多了，錢慢慢就來了。”
王新森和記者說：“人家都說，豆腐和都富諧音。我們村要做好、宣傳好這條特色產業鏈，把老少爺們都吸引進來，做成一個主導產業，循環產業。這樣的話，不論什么時候，莊里怎么發展，老百姓都能掙到活錢兒，這是最根本的。”
融媒記者：楊榮岱 李葉
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編輯：岳娜
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