上海
春意漸濃，水果市場迎來了鮮甜的時節(jié)。春季水果鳳梨正當(dāng)季，記者在武定路的水果店看到，金鉆鳳梨以8.8元/斤的價格熱銷，較普通菠蘿3.8元/斤的價格高出不少，卻依然吸引了不少消費者。
“鳳梨現(xiàn)在正當(dāng)季，外皮顏色越黃，果肉越成熟，熟了的果肉比較甜。”店員介紹說：“現(xiàn)在購買鳳梨和菠蘿的顧客數(shù)量差不多。鳳梨吃起來更甜一些，削皮后可以直接食用；菠蘿削皮后則要經(jīng)鹽水泡過之后食用，不然吃起來的口感有點澀。”
菠蘿
鳳梨
鳳梨的組成成分中含有豐富的酵素，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，而且這種酵素的成分與人體自身分泌的胃液成分幾乎一樣，可以用來分解蛋白，能促進(jìn)消化，利尿排毒，起到減肥的目的。此外，鳳梨中含有鹽，這個在水果當(dāng)中比較少見。適當(dāng)食用能利尿，減輕身體負(fù)擔(dān)。對于正在進(jìn)行體重管理的人群來說，這是一種熱量不高但能促進(jìn)新陳代謝的水果。在大餐后，鳳梨可以作為解膩促消化的首選水果。
業(yè)內(nèi)專家表示，鳳梨和菠蘿是同一物種不同品種，在生活中常常被弄混。菠蘿的葉子有鋸齒，而鳳梨的葉子比較平；菠蘿去皮以后會有內(nèi)刺，需要去掉內(nèi)刺，而鳳梨去皮后是沒有內(nèi)刺的；鳳梨的市價也普遍比菠蘿更高一些。
記者：陸安怡
圖片：陸安怡
編輯：梁慧
資料：佛山消委會、蕭山發(fā)布
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