遼廣院“金勺子”

品牌工程正式啟動

打造校園餐飲新標桿

“健康、安全、美味、溫馨”

構建校園餐飲服務新生態

為深入貫徹落實《國家職業教育改革實施方案》關于“提升職業教育質量，優化校園服務保障”的要求，積極響應《中華人民共和國食品安全法》中強化食品安全全鏈條管理的政策導向，貫徹落實學院“辦學能力提升年”的年度工作主題，遼寧廣告職業學院后勤管理中心聯合學院學生食堂委托經營管理單位——遼寧好鮮生餐飲管理有限公司，于2025年4月正式啟動“金勺子”品牌工程。該工程以“健康、安全、美味、溫馨”為核心理念，通過標準化管理、多元化活動與智慧化服務，構建校園餐飲服務新生態，全面提升校園餐飲品質與師生就餐滿意度，助力學院高質量發展。

01

筑牢校園餐飲安全防線

“金勺子”品牌工程是學院后勤管理中心與遼寧好鮮生餐飲管理有限公司共同策劃的年度重點項目。通過標準化、品牌化、智慧化的餐飲服務改革，工程聚焦四大目標：

01食品安全零事故

建立全鏈條監督機制，嚴控食材采購、加工、儲存等環節，落實三級檢查體系（食堂自檢、后勤抽查、聯合檢查）。

02服務品質再升級

設立“金勺子服務之星”流動紅旗，常態化評選優秀窗口，提升員工服務意識與專業技能。

03文化氛圍共營造

開展多元化互動活動，增強師生參與感，打造校園飲食文化新名片。

04智慧管理全覆蓋

推進“明廚亮灶”工程，實現后廚全程監控透明化，保障師生“舌尖上的安全”。

02

創新互動賦能校園餐飲生態

打卡校園美食新玩法（4月啟動）

4月10日“金勺子”品牌工程系列活動首篇之打卡校園美食新玩法正式啟動。學生可在誠信、仁德食堂檔口免費領取“幸運卡”，集齊30個不同檔口貼紙即可參與抽獎，贏取自行車、霸王餐等驚喜大獎。活動同步推出“好鮮生美食地圖”，挖掘36個檔口的“標志菜品”，集齊印章可兌換限量盲盒，同學們盡情探索吧。究竟花落誰家？5月8日，誠信食堂二樓的抽獎，我們共同期待。

食品安全教育培訓（全年推進）

每周組織食堂員工及供應商代表參與培訓，內容涵蓋食品安全法、加工規范及應急處理，通過閉卷考試與實操演練強化技能與服務意識。

服務之星評選（常態化開展）

每月由師生投票評選“金勺子服務之星”窗口，頒發流動紅旗及優先續簽合同資格，進一步推動服務質量持續優化。

情感聯結活動（貫穿全年）

“拾憶——最美好的回憶”：學生拍攝檔口與菜品合影并附推薦語，優秀作品制成文化墻展示。

“最美微笑檔口”：通過微笑打卡、師生互動評選，傳遞食堂溫情服務。

工程嚴格遵循《國家職業教育改革實施方案》中“完善職業院校后勤服務標準”的要求，建立供應商黑名單制度，確保食材源頭可追溯、質量零風險。同時，學院制定《食品安全突發事件處置預案》，每學期開展應急演練，筑牢校園餐飲安全防線。

后勤管理中心主任吳潤發

為學生講解“金勺子”工程系列活動相關細則

03

持續優化，打造校園幸福感策源地

2025年12月，學院將發布《金勺子工程年度報告》，展示滿意度提升數據與活動成果，并開展評優表彰活動。工程組將根據年度反饋制定《2026年改進計劃》，推動校園餐飲服務迭代升級。

節日文化賦能：工程注重飲食文化氛圍營造，將結合節日節點，為學生開展豐富多彩的節日文化和飲食文化聯合活動。計劃在端午節時組織師生包粽子、中秋節為外省不能回家團聚的學生送月餅及團圓宴等特色活動，增強師生歸屬感。

年度總結表彰：2025年12月發布《金勺子工程年度報告》，評選“最佳食堂窗口”“優秀監督員”等獎項，并制定2026年改進計劃，助力打造幸福校園。

讓每一份餐食傳遞溫度

讓每一次服務點亮笑容

“金勺子”品牌工程不僅是遼寧廣告職業學院后勤服務的創新實踐，更是職業教育改革背景下校園餐飲生態的標桿探索。自2023年8月學院與遼寧好鮮生餐飲管理有限公司強強聯合以來，雙方耗巨資打造了全新學生食堂，實現了就餐環境的煥新升級。好鮮生公司憑借嚴格的管理制度與豐富的行業經驗，為工程注入了專業保障。

該工程不僅聚焦菜品的色、香、味，更以全方位視角覆蓋食品安全、生產規范、服務質量三大核心，通過標準化、品牌化、智慧化的改革，致力打造具有遼廣特色的后勤服務標桿。未來，學院將持續以師生需求為導向，深化與遼寧好鮮生餐飲管理有限公司的合作，推動“安全、品質、文化、智慧”四位一體的校園餐飲品牌建設，形成可復制的后勤服務品牌化運營模式，全面提升師生校園生活品質，助力學院高質量發展。

讓每一份餐食傳遞溫度，讓每一次服務點亮笑容！金勺子的故事，才剛剛開始。