99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網(wǎng)易首頁 > 網(wǎng)易號(hào) > 正文 申請入駐

成都到底哪里可以吃春餅?

0
分享至


除了內(nèi)卷,我愛卷一切蔬菜。

——今天的編輯土豆兒

最近特別想吃春餅,對,不是春卷,想要那種能包裹一切的感覺,在里面卷上爽脆的豆芽、韭菜、土豆絲、醬牛肉,一切想卷的東西......

一口咬下去是薄而有韌勁的面皮,以及各種春天帶著咔嚓咔嚓聲的爽脆清新。


于是前幾天在盒馬買了兩盒春餅,一吃,完全不是哪個(gè)味兒,馬上約著我的東北朋友勢必要在成都找一家。


成都一共有兩家賣春餅的,想著大學(xué)附近的應(yīng)該不錯(cuò),一走進(jìn)這家店,大姐就用非常濃厚的東北口音說“幾位兒呀?

看到店里每個(gè)人都攤開手心,正在卷餅,那氣氛一下就讓人發(fā)饞,快速掃射每一桌都點(diǎn)了什么菜,炒合菜、醬肉絲、炒雞蛋、還有大拉皮........



朋友抬頭一看,有筋餅,那必須來份筋餅。

筋餅是啥?我還第一次聽說。她說,也是我們用來包菜包肉的,春餅厚筋餅薄,筋餅更薄更軟和筋道,做得好的筋餅鋪在報(bào)紙上透光,可以到看到下面的字,

餐廳的盡頭就是做餅的玻璃屋,一位手指上紋了“愛”的大哥,正在用他圓滾滾的手在揪劑子、搟面。

搟好的面皮,輕飄飄的飛上鍋面,不到兩秒鐘,一眨眼餅就被接下來放到了盤里,我忍不住問:就好了?

大哥已經(jīng)開始接第二張了。




春餅是兩張和在一起,上面有鍋烙下的斑點(diǎn),吃的時(shí)候用手撕開。筋餅薄韌,很透,師傅會(huì)折個(gè)小角便于拿取。


正在看做餅,各種菜已經(jīng)快速出鍋,東北菜就是“虎”,大盤大碗相當(dāng)扎實(shí)。

最先上來的是涼菜大拉皮兒,朋友一看這麻醬都傻了:放這么多那不是糊嘴嘛?

大拉皮口感類似涼皮,因?yàn)槭怯猛炼沟矸勰臼淼矸壑谱鳎诟懈鼜楉g,原本應(yīng)該是很清爽的一道涼菜,因?yàn)檫^多的麻醬多吃兩口確實(shí)有點(diǎn)膩。



卷餅的六合菜和京醬肉絲一上來桌子就占滿了。六合菜作為春餅的最佳搭檔,包羅了韭菜、豆芽、胡蘿卜、雞蛋、粉條、木耳。

京醬肉絲,搭配了蔥、黃瓜絲、生菜、香菜、酥脆的馓子。



拿起餅就開始往里加菜,葷的素的,熱的涼的都往里卷。不管包多少,不管是春餅還是筋餅確實(shí)餅皮都不容易破。

一個(gè)桌上一看卷餅的方式就知道是北方人還是南方人,北方人先把下面的往上折,左右一裹,七尺咔嚓就變成了一個(gè)小兜兜。



南方人就是直接左右一卷,中間一抓就開吃。一口下去十幾種菜一起入口,豆芽的清脆最突出,嘎吱作響,朋友說一般北方人吃春餅都會(huì)專門做一道醋溜笨豆芽。

要說味道,我隨意卷了兩個(gè)都很趕口,一邊吃我們兩一邊討論,北方的春餅不就是貴州大絲娃娃嘛,好像吃卷餅就是有一種參與感,自己想夾什么夾什么,各種味道彼此不搶,混搭在一起就成了大合唱。

哪怕多吃幾個(gè)肚子也沒負(fù)擔(dān),吃的就是這口清爽。

這個(gè)時(shí)候一定要打一碗免費(fèi)的小米粥,“溜溜縫兒,要不太干巴了。”




除了春餅,我們還眼睛大肚子小的點(diǎn)了鍋包肉、酸菜粉條、風(fēng)味茄子。鍋包肉一上來,朋友就說:差點(diǎn)兒意思,我們那兒一端上來就有那種沖鼻子的酸味兒,酸菜粉絲也差點(diǎn)酸味兒。

但是風(fēng)味茄子我們兩都嘎嘎點(diǎn)頭,外皮是層酥脆燙嘴的薄殼,干爽不油,內(nèi)里肉厚的茄子被封鎖了水分,絲滑軟嫩,一定要趁熱吃。




這一頓算不上多驚艷,就是非常家常味道的北方菜。在春天,心里惦記這一口時(shí),這口春餅還是能安撫不少北方人的胃。



春餅其實(shí)也不難,如果有時(shí)間,大家也可以參照以下方法“亂整”一下,我試過了,"亂整"味道也不會(huì)太差。

準(zhǔn)備材料:

一小塊兒現(xiàn)成的鹵牛肉。韭菜、豆芽、胡蘿卜

雞蛋、土豆、木耳,面粉(我用的低筋面粉)

做法:

在面粉中倒入開水,揉成光滑的面團(tuán),蓋上濕布發(fā)酵半小時(shí),也可放入烤箱發(fā)酵。再把面團(tuán)切成小塊兒,每塊兒中間放一點(diǎn)油,兩個(gè)合在一起,搟成餅。


平底鍋開小火,不用放油,直接攤餅。鼓包之后翻面。

(一看就是南方人,餅都搟不太圓)



把準(zhǔn)備好的菜隨意搭配組合、清炒熗炒都可以:

炒三絲(韭菜、胡蘿卜、豆芽)、炒木耳、煎蛋切成絲。


隨意夾一些你喜愛的菜放在餅里,再隨便抹點(diǎn)甜面醬和辣椒油,無油的川味Taco因?yàn)橛凶銐蚨嗟乃夭怂苑浅G逅?/strong>



“亂整”越南春卷也不難,帶上去野餐好吃又好看。

準(zhǔn)備材料:

鮮蝦、檸檬、黃瓜、芒果、秋葵、胡蘿卜、苦菊、紙米皮一小包、雞蛋2顆、小米辣少許、甜辣椒醬。


做法:

黃瓜、胡蘿卜洗凈后擦絲、苦菊洗好用其嫩芽、雞蛋攤好切絲、秋葵焯水段生切段、鮮蝦去蝦線,煮好后剝殼去頭。

倒一盆溫水,拿紙米皮輕輕一泡5秒。把紙米皮平鋪在盤子上,隨意搭配喜歡的菜一卷就好了(就是這么簡單)。





更多春味請

你今年春天還吃到了什么美味,請文末留言~


今日編輯 | 土豆兒

本文系談資“成都Big榜”官方稿件

未經(jīng)授權(quán),不得轉(zhuǎn)載文章、不得使用文中圖片

否則將追究法律責(zé)任


@櫻桃肉丸子

2025年第一個(gè)做春餅的朋友


@Der

大風(fēng)的浪漫





特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)推薦
熱點(diǎn)推薦
俄軍炸彈要血洗基輔,普京一個(gè)電話:美國一夜廢了烏軍防空導(dǎo)彈

俄軍炸彈要血洗基輔,普京一個(gè)電話:美國一夜廢了烏軍防空導(dǎo)彈

帥先工場
2025-06-08 16:26:27
怪不得賴清德最近老實(shí)了,不敢放狠話,印太司令透露一個(gè)驚人事實(shí)

怪不得賴清德最近老實(shí)了,不敢放狠話,印太司令透露一個(gè)驚人事實(shí)

文雅筆墨
2025-06-08 03:09:17
解決群眾急難愁盼!國新辦發(fā)布會(huì)解讀《關(guān)于進(jìn)一步保障和改善民生 著力解決群眾急難愁盼的意見》

解決群眾急難愁盼!國新辦發(fā)布會(huì)解讀《關(guān)于進(jìn)一步保障和改善民生 著力解決群眾急難愁盼的意見》

新華社
2025-06-10 16:18:45
王一楠給17歲女兒晚餐做9道菜,嘆:高二學(xué)習(xí)不好,接受她的平凡

王一楠給17歲女兒晚餐做9道菜,嘆:高二學(xué)習(xí)不好,接受她的平凡

夢涵說體育
2025-06-11 09:06:47
4年倒閉五萬家,曾經(jīng)最暴利的行業(yè)要消失了

4年倒閉五萬家,曾經(jīng)最暴利的行業(yè)要消失了

快刀財(cái)經(jīng)
2025-06-10 22:19:36
古天樂半身癱瘓!?

古天樂半身癱瘓!?

八卦瘋叔
2025-06-11 10:45:25
足協(xié)副主席去年介紹選帥情況:專家反復(fù)考察,最終意見一致選伊萬

足協(xié)副主席去年介紹選帥情況:專家反復(fù)考察,最終意見一致選伊萬

直播吧
2025-06-10 22:07:21
韋東奕的自媒體賬號(hào)估計(jì)要沒了……

韋東奕的自媒體賬號(hào)估計(jì)要沒了……

麥杰遜
2025-06-10 12:37:02
楊毅談男籃歸化:咱們國家不接受雙國籍 讓一美國人退籍難度太大

楊毅談男籃歸化:咱們國家不接受雙國籍 讓一美國人退籍難度太大

直播吧
2025-06-11 11:54:14
山東女子漂流被射瞎眼后續(xù):肇事者已被抓,律師:最高可判十年!

山東女子漂流被射瞎眼后續(xù):肇事者已被抓,律師:最高可判十年!

野山歷史
2025-06-11 11:08:54
離譜!內(nèi)馬爾感染新冠后參加撲克比賽:在52人中排第4,獎(jiǎng)金22萬

離譜!內(nèi)馬爾感染新冠后參加撲克比賽:在52人中排第4,獎(jiǎng)金22萬

風(fēng)過鄉(xiāng)
2025-06-10 07:22:47
1992年,南斯拉夫解體,最終分裂為6個(gè)國家,如今哪個(gè)混的最好?

1992年,南斯拉夫解體,最終分裂為6個(gè)國家,如今哪個(gè)混的最好?

貓眼觀史
2024-03-30 20:00:32
京東七鮮擊穿行業(yè)低價(jià),1.5-2kg鮮活帝王蟹預(yù)售僅499元

京東七鮮擊穿行業(yè)低價(jià),1.5-2kg鮮活帝王蟹預(yù)售僅499元

金融界
2025-06-10 15:36:14
李成鋼:中美原則上達(dá)成協(xié)議框架

李成鋼:中美原則上達(dá)成協(xié)議框架

新快報(bào)新聞
2025-06-11 12:21:11
利物浦1.5億簽維爾茨達(dá)協(xié)議!巴薩簽加西亞達(dá)協(xié)議!曼城官宣2人

利物浦1.5億簽維爾茨達(dá)協(xié)議!巴薩簽加西亞達(dá)協(xié)議!曼城官宣2人

足球偵探
2025-06-11 13:00:53
3個(gè)月后,中方將有2場盛會(huì),白俄收到請?zhí)乩势論芡ㄖ蟹诫娫?>
    </a>
        <h3>
      <a href=宏說天下
2025-06-11 11:18:44
陳菊愛將史哲將出任臺(tái)灣高鐵董事長,黃國昌轟“赤裸裸酬庸”

陳菊愛將史哲將出任臺(tái)灣高鐵董事長,黃國昌轟“赤裸裸酬庸”

海峽導(dǎo)報(bào)社
2025-06-10 11:39:02
未進(jìn)CBA就曾拿MVP,狀元郎今連全運(yùn)會(huì)都打不明白,難怪杜鋒看不上

未進(jìn)CBA就曾拿MVP,狀元郎今連全運(yùn)會(huì)都打不明白,難怪杜鋒看不上

弄月公子
2025-06-11 09:06:00
《長安的荔枝》:天寶十三載到底發(fā)生了什么?左右相分別是誰?

《長安的荔枝》:天寶十三載到底發(fā)生了什么?左右相分別是誰?

阿器談史
2025-06-11 06:51:20
三亞文旅評論區(qū)淪陷!被毒蛇咬女游客真因曝光,游客們都慌了

三亞文旅評論區(qū)淪陷!被毒蛇咬女游客真因曝光,游客們都慌了

慢看世界
2025-06-10 09:58:36
2025-06-11 13:19:00
成都BIGBANG incentive-icons
成都BIGBANG
成都最具發(fā)現(xiàn)眼光的口碑榜單
4762文章數(shù) 5649關(guān)注度
往期回顧 全部

頭條要聞

掛職副縣長搜集密件給妻子復(fù)印攜帶出境 夫妻雙雙獲刑

頭條要聞

掛職副縣長搜集密件給妻子復(fù)印攜帶出境 夫妻雙雙獲刑

體育要聞

一位中國老板,復(fù)興了歐洲百年俱樂部

娛樂要聞

唐嫣卷入熱巴換角風(fēng)波 楊冪也被牽連?

財(cái)經(jīng)要聞

Labubu神話下的雜音

科技要聞

比亞迪凌晨宣布!助力中小企業(yè)健康發(fā)展

汽車要聞

5萬級(jí)5座純電微型車 奇瑞QQ多米正式上市

態(tài)度原創(chuàng)

藝術(shù)
游戲
旅游
手機(jī)
公開課

藝術(shù)要聞

故宮珍藏的墨跡《十七帖》,比拓本更精良,這才是地道的魏晉寫法

《索尼克賽車》制作人談新作 為卡丁車品類帶來創(chuàng)新

旅游要聞

熱聞|清明假期將至,熱門目的地有哪些?

手機(jī)要聞

谷歌安卓 16 窗口化新規(guī):功能僅限平板,折疊手機(jī)體驗(yàn)需外接屏幕

公開課

李玫瑾:為什么性格比能力更重要?

無障礙瀏覽 進(jìn)入關(guān)懷版 主站蜘蛛池模板: 彭阳县| 兴宁市| 鄂托克前旗| 凤翔县| 松溪县| 富源县| 东丽区| 锡林郭勒盟| 静海县| 和田市| 林周县| 冀州市| 昔阳县| 昌乐县| 北碚区| 乡城县| 梓潼县| 荔浦县| 兴山县| 南召县| 明溪县| 高淳县| 武乡县| 平山县| 阿克苏市| 永登县| 永德县| 来宾市| 冷水江市| 孟津县| 东山县| 宣武区| 乌恰县| 大方县| 新巴尔虎左旗| 通化县| 天峻县| 松潘县| 潜山县| 历史| 德庆县|