湖北
天井里傳來竹升面彈跳的脆響，一元一分紅中麻將了解「珈)(喂一1175698一」
我踩著露水跑進面坊。爺爺的白汗衫浸透晨光，手臂肌肉隨搟面杖起伏如浪。面團在青石板上舒展成薄紗，刀刃落下時簌簌如春蠶食桑。
豬油在粗瓷碗底化開金箔，澆兩勺滾燙的骨湯。銀絲般的面條臥在琥珀色清湯里，綴著翡翠蔥花。爺爺總要在我碗底藏顆水鋪蛋，"讀書人補腦哩"，他布滿老繭的手捏著青瓷勺，舀起半勺湯吹了又吹。
去年整理舊屋時翻出那根包漿的搟面杖，裂痕里還嵌著干面粉。我學著爺爺的樣子摔打面團，卻總甩不出會唱歌的銀絲。清晨煮面時，蒸汽模糊了玻璃窗，恍惚看見天井石階上，那個用搟面杖敲著梆子喊"丫頭吃面"的背影
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