作為澳大利亞首屈一指的葡萄酒產區，南澳州葡萄酒以其卓越品質在中國市場享有盛譽。自2024年澳大利亞葡萄酒重返中國市場以來，南澳州葡萄酒對華出口呈現強勁復蘇態勢，引領澳大利亞重新回到進口來源國第一的位置，展現出巨大的市場潛力與廣闊的發展前景。

4月23日至5月23日，南澳大利亞州政府將攜本地葡萄酒、海鮮、牛羊肉等優質品牌，在上海與深圳雙城打造為期一個月的Bistro 推廣活動。本次活動以“一杯南澳，一場開懷”為主題，精選30余家餐廳，通過一系列消費者互動機制與促銷禮遇以及眾多媒體與意見領袖宣傳，打造適合南澳生活方式的餐飲體驗空間，幫助品牌與餐廳更好地提供來自南澳風情的餐飲體驗，提高南澳葡萄酒品牌知名度。

4月14日晚，南澳大利亞州政府“一杯南澳，一場開懷”限時小酒館首發體驗晚宴在上海Suzie's Garden餐廳成功舉辦。活動當晚，現場氣氛熱烈而溫馨，南澳州貿易投資部部長周凱奇議員閣下（Hon Joe Szakacs MP）及其代表團也親臨現場，充分展現了南澳大利亞州政府對中國市場的高度重視和美好期待。

南澳州貿易投資部部長周凱奇議員閣下發表致辭

這是半年來我第二次來到中國，來到上海，對美食美酒的熱愛讓我們相聚在這里。自從去年南澳葡萄酒回歸中國市場以來，我們可以看到中國市場對于南澳州的精品葡萄酒日益增長的需求，我們也非常高興能滿足這樣的市場需求。南澳葡萄酒的與眾不同之處在于我們多樣化的葡萄品種，在于對那些上百年的古老葡萄藤的保護，也在于我們獨特且多樣的風土條件，更重要的是，我們南澳州無數釀酒師對于葡萄酒的探索與熱愛。我深切致力于拓展和深化我們與中國的關系，在當今世界，這種建立在信任基礎上的關系以及經濟合作紐帶，其重要性可謂前所未有。

活動現場的互動環節，來賓可在品鑒后將貼紙粘貼于喜歡的酒款瓶身上，來投出心儀的一票，營造輕松有趣的參與感。

除了令人陶醉的美酒之外，晚宴還特別展示了使用南澳優質食材精心烹制的各式佳肴，比如南澳藍鰭金槍魚、南巖龍蝦、南澳牛肉等食材，每一道菜品都是對南澳風土的最佳詮釋。這種美食與美酒之間的絕妙搭配，無疑是本次體驗的最大亮點之一。

經典與創新并蓄

深耕中國市場的雙重優勢

南澳州是澳大利亞首屈一指的葡萄酒產區，以紅葡萄酒為主導品類，其中設拉子作為代表性品種，憑借其標志性的濃郁飽滿風格在中國市場形成顯著優勢。

濃郁飽滿風格與多汁甜美的口感，適合搭配中餐，精準契合中國消費者的味覺偏好。設拉子紅葡萄酒在商務宴請場景中能彰顯品質感，在節慶禮品市場因符合傳統審美認知而廣受青睞，同時在家庭聚餐場合也因其易飲特性而老少咸宜。

無需過多的消費者教育，這一經典品類已形成從一二線城市高端消費到三四線城市大眾市場的全覆蓋優勢。

另一方面，南澳葡萄酒也正呈現出百花齊放的版圖。從濃郁甜美的巴羅薩設拉子，到克萊爾谷純凈明亮的雷司令，到阿德萊德山精致飽滿的霞多麗，南澳州葡萄酒為消費者提供了豐富選擇。

同時，南澳州葡萄酒產業呈現多元化發展態勢，傳統優勢與創新探索并行推進。當地酒莊積極回應市場需求變化，展現出與時俱進的產業活力。

在可持續發展領域，越來越多的酒莊開始采用有機栽培和生物動力法，注重生態環境與釀酒品質的平衡發展。產品結構方面，除了設拉子紅葡萄酒等傳統品類，酒莊正著力拓展新興品類與風格：低干預理念的自然酒、橙酒，小眾品種創新混釀，以及適應現代消費趨勢的輕盈風格甜酒、起泡酒等，均在不同細分市場獲得認可。

侍酒師大師呂楊也受邀來到晚宴，表達了對于當今南澳州葡萄酒新風格的展望。

現在南澳有很多釀酒師在創新，創新的基礎就是對自己風土的了解，以及釀造技藝的提高，一步步推動著新的風潮。如今的南澳葡萄酒已經遠遠超越我們十年前那種圓潤、厚重、甜美的印象，有了更多細膩優雅的風格，還有很多領先全澳甚至全球的自然酒、橙酒，甚至是一些意大利、南法的葡萄品種……是非常值得體驗的一個產區。

無論是商務宴飲的經典之選，還是個性品鑒的獨特風味，南澳葡萄酒都能滿足各類消費需求。

隨著滬深雙城體驗活動的啟幕，南澳風味即將在中國市場開啟新的篇章。