“5月，必吃的10樣水果，錯過再等一年”

孟夏五月，陽氣蒸騰，

《月令七十二候集解》言："小滿者，物至于此小得盈滿。"

此時節，草木葳蕤，果實初成，天地慷慨饋贈的珍饈正次第登場。

回溯千年，先民早于《詩經?召南》中記下 "摽有梅，其實七兮" 的采食圖景，

唐宋文人更將品果雅趣融入生活，

白居易 "蔗漿冷透銀杯凍，朱蠟香凝寶靨柔" 的詩句，

道盡古人對應季鮮果的珍視。

光陰流轉，這份與時節相和的飲食智慧，至今仍在市井巷陌間回響。

華夏大地幅員遼闊，五月經脈里流淌著不同的果香記憶。

嶺南荔枝尚在孕育，江南枇杷已綴滿枝頭。

早在漢代便作為貢品進入長安宮廷，

蘇州洞庭山的老果農至今仍遵循 "夜秉燭，晝戴笠" 的古法采摘，

謂其 "承露含光，得日月精華"。

北方則是櫻桃的天下，此果古稱 "含桃"，《爾雅》稱其 "楔荊"，

唐宋時的 "櫻桃宴" 名動長安，新科進士簪花赴宴，

以瑪瑙般的果實佐酒，詩酒風流間，滿溢對時節的敬畏與感恩。

當五月的風拂過果園，

枝頭的碩果正以最飽滿的姿態等待著與世人相遇。

它們帶著陽光的溫度、泥土的芬芳，

以及無數個日夜的精心呵護，即將成為餐桌上的甜美慰藉。

5月，果農推薦10種應季水果，新鮮，甘甜，錯過再等一年……

山竹

山竹是熱帶水果界的“白雪公主”，

5-9月應季時紫袍里裹著雪白蒜瓣肉，一掰開來冰涼甜潤的汁水直竄鼻腔。

明朝鄭和下西洋時把它帶回中國，因外殼像竹節得名，

東南亞果農得爬到樹上摘這“果中皇后”。

國內最驚艷的產區在云南普洱，

晝夜溫差讓山竹糖度飆到18度（比西瓜甜3度），果肉入口即化渣，連指尖都染著紫色蜜霜。

捏萼瓣輕彈的才新鮮，回家冰鎮半小時，配茉莉香片茶更解膩。

中醫說它性涼降燥，和榴蓮這對“果王果后”組CP，

吃榴蓮上火時啃倆山竹，比喝涼茶還管用。

櫻桃

這顆"百果第一枝"可藏著三千年煙火氣！

《禮記》里它叫"會桃"，商周古墓挖出過種子，白居易為櫻桃花寫了十幾首詩。

大連旅順的櫻桃沾著海風甜，煙臺福山的果子爆漿流蜜，雅安漢源的山櫻帶著雪水清冽

頂好的產地都在北緯37°黃金線上。

古人用赤玉盤裝櫻桃賜群臣，今人直接咬開春日陽光：

厚實的果肉裹著蜜汁，鐵含量甩蘋果20條街，維C比橙子還潑辣。

趁端午前嘬一口，連指甲蓋都染上胭脂紅，這才是初夏最嬌嫩的吻啊！

楊梅

五月的楊梅熟成胭脂色，江南人把夏天含在嘴里。

仙居東魁乒乓球大，余姚荸薺紫黑透亮，

咬開瞬間汁水爆炸，八分甜里帶著兩分俏皮酸，果肉像裹著蜜霜的軟綢。

宋人泡楊梅酒招待貴客，今人冰鎮吃更爽，

果肉吸飽楊梅汁像吮吸紅寶石，連指尖都染著初夏的胭脂色。

這果子在江南有七千年栽培史，河姆渡人嚼過，蘇東坡寫過，

連《姑嫂鳥》傳說里都為它丟了性命。

菠蘿

這“水果皇后”原產南美，明清時經東南亞傳入中國，

因外殼似佛家發髻得名“波羅”，后演變為“菠蘿”，自帶一份文化暖意。

國內最驚艷的當屬廣東徐聞巴厘菠蘿，地處雷州半島的“菠蘿的海”，

連《中國植物志》都蓋章認證的“完美水果”。

更妙的是它的百搭屬性，

空口吃清爽解膩，蘸酸奶吃甜香翻倍，烤著吃焦糖香四溢。

菠蘿富含的菠蘿酶還能助消化，搭配火鍋燒烤堪稱“解膩神器”。

這春日限定的酸甜，既承載著四百年的文化故事，

又藏著現代人追求的輕食密碼，難怪連古人都要贊一句“十全十美”呢！

枇杷

這春末夏初的“黃金果”可不簡單。

它披著薄絨外衣，藏著細膩果肉，咬一口汁水四溢，

清甜里帶點微酸，像把初夏的風含在嘴里。

古人愛它“無憂扇”的雅名，白居易詩里“樹繁碧玉葉”的描寫，

說的正是這金燦燦的吉祥果。

蘇州東山白玉枇杷堪稱頂流，肉厚核小，甜中帶鮮，剝一顆能饞哭整條街。

要說產地，蘇州東山、杭州塘棲、福建云霄都是寶藏地。

東山枇杷五月中旬上市，顆顆飽滿如白玉，果肉能嫩出汁；

塘棲“軟條白沙”更是老饕心頭好，剝皮時糖霜都沾手。

最妙的是福建云霄早熟枇杷，三月就能嘗鮮，酸甜適中像初戀。

香瓜

這翡翠小燈籠皮薄肉厚，咬開脆沙瓤的剎那，

蜜汁兒直竄舌尖，連籽兒都裹著奶香。

要說最好吃的產地，還得看山東濰坊的“冰糖子瓜”，

沙瓤起糖心，清朝可是貢品！

挑瓜秘訣在瓜頂“小金圈”，圈越大甜度越爆表。

現在大棚技術讓香瓜四月就露頭，

但真正太陽曬透的露天瓜，得等立夏后。

下班拎倆冰鎮香瓜，刀起瓜落時濺出的汁水，就是夏天最解膩的甜！

火龍果

切開后紫瑪瑙果肉嵌著黑芝麻籽，咬一口爆漿的甜潤混著沙沙口感，

清甜汁水順著指縫流，連指甲蓋都染著晚霞色！

這熱帶仙果原是中美洲的"火龍果姑娘"，

鄭和船隊下西洋時當吉祥果帶回，

現在廣西南寧、海南三亞的果農們用大棚控溫，讓火龍果從5月甜到深秋。

周末切兩顆，拌酸奶打冰沙，紅汁染唇的瞬間，連呼吸都是熱帶雨林的甜~

桑葚

這春日最后的漿果仙子，自帶"爆漿"屬性，

輕咬即破的果皮裹著蜜糖般汁液，在唇齒間迸發馥郁果香。

古人稱它"民間圣果"，《詩經》早載"桑之未落，其葉沃若"，道出三千年栽種史。

最驚艷的當屬浙江塘棲老桑樹，

百年樹齡結出的果實能甜出桂花蜜香，

五月中旬上市時，果農們凌晨四點便打燈采摘，只為留住晨露浸潤的鮮潤。

最佳吃法是洗凈后連蒂托入口中，

讓清甜的汁水染紫指尖，仿佛把整片江南初夏含在嘴里。

若遇酸澀品種，裹層酸奶或熬成果醬，又能解鎖別樣的陽光風味。

芒果

它身披黃金戰袍，果肉像裹了蜜霜，

咬一口汁水在嘴里炸開，甜到心尖直打顫。

這抹甜可是穿越千年的誘惑，

古代印度人把它當"愛情果"種在婚禮上，玄奘取經時還記過它的芳名呢！

國內要說最絕的產地，

還得看海南三亞的貴妃芒，五月中旬準時上市，

太陽吻過的果皮透著紅霞，撕開就爆汁，連指甲蓋都染上芒果香。

這時候的芒果不用切，直接啃才夠野性，

讓熱帶的風裹著甜漿在舌尖跳舞，吃完連指甲都舍不得洗！

樹莓

又叫覆盆子、懸鉤子。

它柔嫩多汁，像咬破一顆紅寶石，天然鞣花酸和花青素的組合，

傳說東晉葛玄用它治愈村民腎病，

從此得名“葛公”，《本草綱目》也記載它“益腎固精”的神奇。

國內樹莓當屬山東日照的最甜，這里光照足、晝夜溫差大，果子飽滿得像浸了蜜。

5月下旬，頭茬樹莓帶著晨露上市，

直接吃或拌酸奶都絕配，咬開瞬間爆漿的果香，仿佛把整個初夏含在嘴里。

五月的果香早已候在街角巷口，

水果攤前晶瑩的冰霧裹著櫻桃紅，

外賣箱里山竹與枇杷正趕赴一場都市人的下午茶約會。

別辜負這限定的甜，快去挑幾樣沾著露水的鮮果：

咬開爆漿的楊梅，冰鎮裂口的山竹，或是將荔枝紅染上指甲發朋友圈炫耀。

舌尖的時令風物，總比日歷更懂季節更迭的浪漫，

畢竟有些甜，錯過就要等三百次日升月落。