2025年2月，食者道獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）授予的“火山石糯米烤腸全網(wǎng)銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。

基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級(jí)重大科技專(zhuān)項(xiàng)立項(xiàng)的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)及嚴(yán)格的調(diào)查，以及對(duì)中國(guó)（不含港澳臺(tái)）火山石糯米烤腸市場(chǎng)研究比對(duì)的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)確認(rèn)，食者道獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）授予的“火山石糯米烤腸全網(wǎng)銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。

iiMedia Research（艾媒咨詢(xún)）是全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)挖掘與分析機(jī)構(gòu)，以自主研發(fā)的CMDAS大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)（省部級(jí)重大科技專(zhuān)項(xiàng)，項(xiàng)目編號(hào)：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構(gòu)建了覆蓋135個(gè)國(guó)家和地區(qū)、10000+行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域的全球?qū)崟r(shí)數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)測(cè)3000余項(xiàng)核心商業(yè)指標(biāo)，打造新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的“數(shù)據(jù)氣象局”。

艾媒咨詢(xún)深度洞察行業(yè)前沿領(lǐng)域，以“全球產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)+AI算法”雙輪驅(qū)動(dòng)，為企業(yè)提供精準(zhǔn)市場(chǎng)洞察與戰(zhàn)略支持，賦能全球化增長(zhǎng)。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過(guò)iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型，為新消費(fèi)品牌提供權(quán)威評(píng)估與消費(fèi)指南，引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

食者道品牌實(shí)力，構(gòu)筑全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)

作為食品電商界的領(lǐng)軍生鮮品牌，食者道的成功源于其深厚的產(chǎn)業(yè)積淀。以“做全國(guó)大眾家庭的廚房”為核心定位，專(zhuān)注于食品消費(fèi)領(lǐng)域。多年來(lái)，構(gòu)建起覆蓋原料種植、產(chǎn)品研發(fā)、智能生產(chǎn)到冷鏈物流的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。目前全國(guó)布局的30余家自有工廠與13大智能倉(cāng)儲(chǔ)中心，實(shí)現(xiàn)48小時(shí)極速達(dá)的冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，配合百人級(jí)專(zhuān)業(yè)客服團(tuán)隊(duì)，形成“研發(fā)-生產(chǎn)-交付-服務(wù)”的商業(yè)閉環(huán)。這種“從田間到餐桌”的垂直整合能力，保障產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)，打造成本優(yōu)勢(shì)。

食者道強(qiáng)大研發(fā)力，構(gòu)建火山石糯米烤腸卓越產(chǎn)品力

食者道研發(fā)中心獨(dú)創(chuàng)的“產(chǎn)品經(jīng)理全周期研發(fā)體系”，通過(guò)消費(fèi)大數(shù)據(jù)反向定制開(kāi)發(fā)策略，已打造出涵蓋雞胸排、雞腿排、烤腸三大核心品類(lèi)的產(chǎn)品矩陣?；鹕绞疵卓灸c作為其明星產(chǎn)品之一，憑借高顏值、高品質(zhì)、便捷性、好口味四大特點(diǎn)，迅速贏得了消費(fèi)者的青睞。

食者道火山石糯米烤腸傳承火山石非遺烤制技藝，結(jié)合現(xiàn)代鎖鮮技術(shù)還原地道風(fēng)味。通過(guò)火山石獨(dú)特的導(dǎo)熱性與恒溫特性，實(shí)現(xiàn)烤腸內(nèi)外同步均勻受熱，既能確保內(nèi)部肉質(zhì)充分熟化，又能鎖住水分形成"外脆內(nèi)潤(rùn)"的獨(dú)特口感。在原料配比上，產(chǎn)品以豬后腿肉為主料，復(fù)配雞胸肉提升肉質(zhì)鮮嫩度，嚴(yán)格篩選肌肉纖維細(xì)膩、脂肪分布均勻的肉源，經(jīng)8道標(biāo)準(zhǔn)化加工工序進(jìn)行精細(xì)化處理，再以自主研發(fā)的復(fù)合香料配方進(jìn)行48小時(shí)低溫滾揉腌制，實(shí)現(xiàn)風(fēng)味物質(zhì)深度滲透。

區(qū)別于傳統(tǒng)淀粉型烤腸，該產(chǎn)品創(chuàng)新采用糯米替代淀粉作為輔料，使肉質(zhì)口感呈現(xiàn)Q彈與軟糯的雙重特性，糯米中的支鏈淀粉與肉蛋白結(jié)合后形成獨(dú)特咀嚼感。目前推出經(jīng)典原味、黑胡椒兩種主流風(fēng)味，前者突出肉香本味，后者通過(guò)黑胡椒顆粒與肉汁的協(xié)同增效打造層次感味覺(jué)體驗(yàn)，形成“工藝-原料-口感”三位一體的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

食者道全渠道布局，市場(chǎng)影響力不斷擴(kuò)大

食者道以線上渠道為起點(diǎn)，全面布局傳統(tǒng)電商、興趣電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等平臺(tái)，快速實(shí)現(xiàn)廣泛的用戶(hù)觸達(dá)。同時(shí)，加速拓展線下商超等傳統(tǒng)渠道，如大商集團(tuán)新瑪特NEW-MART、大商千盛購(gòu)物中心超市、華聯(lián)集團(tuán)超市、盛京奧萊等。通過(guò)線上線下全渠道布局運(yùn)營(yíng)，食者道已一躍成為生鮮領(lǐng)域最受關(guān)注的新興品牌之一。

未來(lái)，食者道將繼續(xù)秉承為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的理念，持續(xù)發(fā)力產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)拓展，為消費(fèi)者帶來(lái)更多健康、美味、便捷的食品選擇，進(jìn)一步鞏固其在生鮮速食領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)地位。