高 度 警 惕！

近日

廣東省疾病預防控制局公布

2025年3月全省突發公共衛生事件信息

共報告2起較大級別

突發公共衛生事件

共發病2例，死亡2例。

分別為：

• 深圳市龍崗區報告的一起誤食毒蘑菇引起的食物中毒事件，發病1例，死亡1例；

• 珠海市斗門區報告的一起食用蟾蜍引起的食物中毒事件，發病1例，死亡1例。

其中誤食毒蘑菇

的話題沖上熱搜

3月23日，深圳市疾控中心、龍崗區疾控中心通過現場實地調查，在龍崗區寶龍街道某小區后山發現了毒蘑菇——致命鵝膏，俗稱白毒傘，它毒性極強，誤食會造成嚴重的急性肝損害，誤食死亡率達75%。1個成年人吃1朵中等大小的就可能被毒死。

隨著深圳氣溫回升，雨水漸多，野生蘑菇進入生長旺盛期，疾控中心專家提醒市民：許多毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似而難以區別，極易誤食而引起中毒，嚴重危害生命健康，預防毒蘑菇中毒的最有效的辦法就是不采摘、不購買、不食用。

▲白毒傘近照。受訪單位供圖

據了解，“鵝膏”是野生蘑菇的一個類別，其中一些含有劇毒。在廣東，常見的劇毒“鵝膏”包括——致命鵝膏(白毒傘)、灰花紋鵝膏、黃蓋鵝膏白色變種，而深圳見得最多的是致命鵝膏——白毒傘，它集中出現在2~5月份，常生長于闊葉林地上，與山毛櫸科的黧蒴栲有共生關系。

近年來

這種毒蘑菇已致多人死亡

是蘑菇界名副其實的“毒王”

上海也曾發生類似案例

2019年7月，一位家住長寧區的宋阿婆把自家小區花園內生長的野生蘑菇搬上了餐桌，結果差點因此喪命。所幸，經過海軍軍醫大學長征醫院急救科搶救成功脫險。

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同一時期，上海新華醫院急診接診一位55歲的女性，她告訴醫生自己惡心嘔吐并伴腹瀉已經有2天了。病人自己說只是吃了不干凈的東西，并沒有接觸毒物藥物。此時肝酶接近正常值的10倍。

為了查清病因，醫生們反復向患者詢問病史，這一問，患者才道出事實情況：原來，她3天前自行至楊浦區某公園采摘大量蘑菇并食用，之后就出現了癥狀，她的愛人也進食了少量相同的蘑菇，出現了類似的癥狀。

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之前還有上海市民

在迪士尼小鎮撿蘑菇吃

結果上吐下瀉

被稱為“真·過了把白雪公主的癮”

（戳圖片回顧小坊此前報道）

全國類似病例更不在少數

年年都有發生

2024年9月，浙江桐廬女子在景區散步摘了8朵野蘑菇，其中5朵“白傘傘”、3朵“灰傘傘”。回到家后，女子用蘑菇加上青菜煮面，結果直接導致丈夫生命垂危，進了ICU。

野生蘑菇千萬別吃

“蘑菇中毒的，多是對毒蘑菇有一定鑒別能力的人。”杭州市第一人民醫院急診科陳子晞副主任醫師說，很多人都自以為有鑒別野蘑菇的“土方法”，殊不知卻是“刀尖舔血”。

實際上，除了專業人士憑借豐富的經驗多方鑒別外，目前并沒有哪種方法能百分之百識別出毒蘑菇，鑒于蘑菇中毒的后果很嚴重，建議大家不要去采野生蘑菇。

上海市農業科學院食用菌研究所副研究員 李傳華

大部分蘑菇是否有毒，很難判斷，比如說菌柄基部，它有像靴子一樣的腳，然后菌柄的中間這個部位有菌環，或者說這個蘑菇頂端鱗片相對來說比較多，這個蘑菇可能有毒的概率比較高一點的。另外一種情況就是長在動物糞便上的一些蘑菇，可能有毒的概率相對比較高一點。

毒蘑菇中毒如何自救？

1.催吐

在中毒者神志清醒的情況下趕緊催吐。可用手指摳咽部或用器具壓迫舌根部即可引起嘔吐。可反復多次，盡量把胃內的食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。

2.立即就醫

中毒后立刻到正規醫院救治，最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預后。

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