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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

2020年11月的上海，奉賢區南橋鎮江海村的街巷里，村民李老伯的鄰居下水道正好堵了，于是拿著工具想去幫忙疏通一下。

在鄰居家院子里，一棵有著40年樹齡的香樟樹矗立其中，枝繁葉茂，正好就長在下水道附近。

李老伯根據經驗，判斷堵塞點可能在香樟樹東北角的樹根附近，便開始小心翼翼地挖掘。

隨著泥土被慢慢翻起來，李老伯突然感覺鏟子碰到了什么堅硬的東西，怎么使勁都挖不動了。

李老伯以為是鏟到了石頭上面，于是就換了羊角錘繼續使勁勾，結果挖了半天，總算把藏在泥土里面的東西弄了出來。

但是看著弄出來的東西李老伯卻覺得傻眼了，因為這不是石頭，而是一個有A4紙那么大的菌子。

這菌子有2斤多重，硬邦邦的，正面是灰褐色的，身上繁育一層層的紋路，背面是淺黃色，長得很像傳說中的靈芝。

靈芝可是種好東西，還有很多靈芝有藥用價值，但是自然界的很多菌子都長得非常像，所以李老伯也不能確定這究竟是啥。

這個消息很快在村里傳開，大家紛紛前來圍觀，這要真是靈芝，那豈不是個“寶”了！消息也很快傳到了奉賢區中醫醫院臨床藥學部副主任林萬程耳朵里。

林萬程仔細觀察了這棵靈芝后表示，表示這確實是一棵真靈芝，但還是不建議隨便吃。

因為他認為菌材的來源不對：正宗的靈芝來源于殼斗科的植物，顯然，香樟樹并不屬于殼斗科植物。

這意味著它可能并不屬于可食用的那一部分靈芝，也大概率不會有什么藥用效果。

不過平時當成個擺件放在那里好看倒是沒啥問題。

那么為什么不能隨便吃這些靈芝？為什么有的靈芝會帶來危害呢？

?—【·為什么靈芝不能吃？·】—?

首先，靈芝種類繁多，不同種類的靈芝在成分和功效上存在巨大差異。

一些種類的靈芝含有豐富的對人體有益的成分，比如一些多糖、三萜類化合物等。

然而，并非所有靈芝都具備這些有益成分，部分靈芝中含有毒素或有害成分，例如毒芝中可能含有毒肽、毒傘肽等劇毒物質。

這些毒素一旦進入人體，會對肝臟、腎臟等重要代謝器官發起“攻擊”。

肝臟作為人體的解毒工廠，毒肽會干擾其正常的代謝和解毒功能，導致肝細胞受損、肝功能異常，患者可能出現惡心、嘔吐、黃疸等癥狀；

腎臟是人體排泄廢物的重要器官，毒傘肽會損害腎臟的過濾功能，引發腎功能衰竭，嚴重時甚至危及生命。

其次，靈芝的生長環境對其安全性有著至關重要的影響。

即使是可入藥的靈芝品種，如果生長在受到污染的環境中，也會變得不再安全。

在自然環境中，靈芝可能生長在被重金屬污染的土壤上，像鉛、汞、鎘等重金屬會被靈芝吸收并在體內富集。

當人們食用這樣的靈芝時，重金屬會在人體內逐漸積累，對神經系統、消化系統、心血管系統等造成損害。

例如，鉛會影響兒童的智力發育；汞會損害神經系統，讓人出現記憶力減退、肢體麻木等癥狀。

此外，空氣中的污染物、農藥殘留等也可能附著在靈芝表面或被其吸收，進一步增加了食用風險。

再者，每個人的體質不同，對靈芝的反應也大相徑庭。

有些人本身屬于過敏體質，靈芝中的某些蛋白質、多糖等成分可能成為過敏原，引發過敏反應，即便體質正常的人，食用靈芝也需謹慎。

另外，靈芝的藥用價值需要經過科學的炮制和加工才能充分發揮。

在古代，中醫藥專家就總結出了一套完整的靈芝炮制方法，通過清洗、切片、蒸煮、烘干等工序，去除靈芝中的雜質和有害成分，同時促進有效成分的溶出。

然而，如果自行采摘靈芝后直接食用，沒有經過專業的處理，不僅無法充分吸收其有效成分，還可能因為處理不當引入新的有害物質。

例如，靈芝表面可能附著細菌、霉菌等微生物，直接食用可能導致食物中毒。

而且，不同種類的靈芝在藥用方面有著嚴格的適應癥和禁忌證，需要在專業醫生的指導下使用，才能確保安全有效。

李老伯挖到的這棵靈芝，雖然不能食用，但卻為村民們上了一堂生動的科普課。

它讓大家明白，大自然中的生物雖然充滿神奇，但在面對未知的野生植物時，一定要保持謹慎和敬畏之心。

在日常生活中，我們不能僅憑外觀就判斷靈芝是否可食用，更不能輕信一些沒有科學依據的傳言。

如果對靈芝的種類和安全性存在疑問，應及時咨詢專業的中醫藥專家或相關科研人員。

此外，隨著人們對健康生活的追求不斷增加，靈芝市場日益繁榮，但也出現了一些亂象。

所以消費者在購買靈芝產品時，一定要擦亮眼睛，選擇正規渠道購買，并查看產品的相關資質和檢測報告。

同時，加強靈芝科普知識的宣傳和教育也至關重要，讓更多的人了解靈芝的科學知識，提高辨別能力，避免上當受騙。

在探索大自然奧秘的過程中，要始終保持理性和科學的態度，既要充分認識到野生植物的價值，又要警惕潛在的風險。

只有這樣，我們才能在享受大自然饋贈的同時，保護好生態環境，維護自身的健康與安全。

參考：
新民晚報《幫鄰居疏通下水道卻挖出“寶貝”專家：是真的，但藥用價值不大》2020-11-16