當消費迭代的浪潮撞上渠道變革的洪流，當數字化的颶風席卷傳統酒業版圖，2025年的中國酒類市場正經歷前所未有的結構性震蕩。頭部酒企增長曲線放緩，區域酒商面臨生存考驗，渠道碎片化加劇行業焦慮——這場波及全產業鏈的深度調整，既是一次行業格局的重新洗牌，更蘊藏著破繭重生的戰略機遇。

4月20日，由智達天下營銷顧問機構主辦，哈爾濱園有風林業有限公司獨家贊助，劉伶醉釀酒股份有限公司獨家冠名，《銷售與市場》等行業知名媒體支持的“2025酒商破局實戰峰會”，在石家莊·滹沱賓館完美落地。

這場近200人的行業盛會，圍繞“2025酒業趨勢預判”“重構酒商競爭版圖”“酒商如何面對未來的零售革命”“酒飲融合案例典范”等話題展開深度解讀，為酒商厘清方向、撥開迷霧。

峰會伊始，智達天下咨詢顧問機構董事長張學軍先生致辭中宣布“2025酒商破局實戰峰會”，正式啟航！呼吁酒業的耕耘者們共同解開困局鎖鏈，在變革的土地上，犁出一道屬于中國酒商的新生軌跡。

智達天下咨詢顧問機構董事長 張學軍

中國酒業協會副秘書長劉振國先生在分享中指出，2025年的破局密鑰，藏在“共生型生態”的構建中——廠商不再是博弈對手，而是共享消費洞察、共擔渠道庫存、共釀文化價值的命運共同體。廣大酒商朋友們需要以消費者需求為核心，構建商業模式與價值體系，圍繞場景化體驗，品牌文化重構或用戶情感共鳴等，實現從價值傳遞者向價值創造者去跨越。

中國酒業協會副秘書長 劉振國

傳才戰略智庫首席專家王傳才先生直言“酒商品牌化不是選擇題，而是生死狀。”酒商需正視行業底層邏輯的顛覆性變化，以消費者為中心重構運營體系，通過渠道創新、品牌升級及廠商協同建立競爭壁壘。未來的核心競爭力將取決于對消費趨勢的敏捷響應、資源的精準配置及生態化合作能力。

傳才戰略智庫首席專家 王傳才

作為峰會的獨家冠名，巨力集團執行總裁、劉伶醉酒業董事長楊帥女士認為，白酒行業進入新一輪調整期，面臨消費需求變革，新舊動能轉換，品質成為酒業發展的核心，文化成為搶占市場高地和消費心智的高勢能。劉伶醉以“文化年+品質年+創新年”三維戰略，聚焦品牌根基與價值傳遞，從工藝傳承、品質保障到文化精神，系統性詮釋劉伶醉的核心競爭力。結合酒旅、線上雙賦能，打造劉伶醉高差異化勢能，疊加優厚渠道政策和多場景化營銷舉措，以放大酒商盈利空間，為渠道賦能，為酒商助力，打造廠商命運價值利益共同體。

巨力集團執行總裁、劉伶醉酒業董事長 楊帥

智達天下咨詢顧問機構董事長張學軍先生以《2025播種酒商財富未來》為主題發表重磅演講，張學軍認為當前行業面臨庫存積壓、利潤稀薄、轉型滯后等痛點，年輕消費群體與傳統酒文化存在斷層，但“酒業的土地從未干涸，只是耕耘方式必須改變”。谷雨時節，萬物生長，酒業耕耘者們需以創新為犁、協作為種，重塑行業生態，通過深耕品質、擁抱變革、傳承文化，實現從“被動防守”轉向“主動破局”到“價值復興”的跨越。

智達天下咨詢顧問機構董事長 張學軍

本次峰會的獨家贊助哈爾濱園有風林業有限公司負責人李學鋒先生則分享了“從產品到場景，回歸生意本質”的破局路徑。他強調，酒類消費正從單一產品轉向生態競爭，酒商更需要從賣產品向服務酒局場景轉變。園有風樺樹汁通過“高端局，喝白樺樹汁”“酒伴樺樹汁，越喝越舒服”等場景化概念，把樺樹汁與白酒深度綁定，品牌通過高頻次品鑒會，直觀傳遞產品在飲酒場景中的價值，如加速代謝、體感舒適等，并結合高顏值包裝與話題內容塑造高端調性。

“一瓶酒錢入局，驗證產品和模式。”園有風專注天然森林植物飲品賽道，在伊春和漯河具有兩處自有工廠，嚴控原料與工藝，建立品質與成本優勢；渠道端，園有風采用“1+2+N”模式，以酒商渠道為核心，串聯商超、CVS便利店等渠道；產品端，園有風為酒商、商超、CVS便利店等定制渠道專屬產品，避免價格沖突；同時推出“原箱換貨”政策，降低經銷商風險。

“酒是時間的朋友，園有風愿與酒商也成為時間的朋友，我們深信，與伙伴建立信任遠比追求短期利益更重要。”李學鋒呼吁行業立足長期主義，通過資源整合與持續投入穩扎穩打。未來，園有風將繼續深耕場景化創新，攜手行業推動品類成熟，探索“酒飲融合”新增量。

哈爾濱園有風林業有限公司負責人 李學鋒

緊接著，來自全國不同區域酒商代表們帶著實踐真知為酒業同仁提供了多維破局思路。上河郡酒業李建軍先生分享了在唐山市場從賣產品轉向賣文化的價值轉變戰略，打造“劉伶醉唐山宴”定制酒，綁定本地非遺美食場景；聯合本地商超成立動銷聯盟，共享數據與促銷資源，破解庫存難題。

上河郡酒業 李建軍

煙臺新一諾酒業有限公司總經理柴慶山先生則從打造高質量酒飲融合的主題進行了精彩分享。“酒局分檔次，伴酒飲品也分級”，通過瞄準中高端人群需求，引入稀缺性“樺樹汁”飲品，與高端白酒形成場景協同；通過高頻次品鑒會精準觸達高凈值客戶，以“酒伴樺樹汁，越喝越舒服”的消費體驗，實現健康佐飲對高端酒局的增值價值，也為次高端酒酒商的經營破局打開增利通道。

煙臺新一諾酒業有限公司總經理 柴慶山

賣酒廊電子商務有限公司總經理王尚青先生剖析酒類連鎖零售業態變革。他將區域連鎖劃分為標準零售型、團購服務型、供應鏈整合型等五類，指出即時零售正從“25分鐘送達”卷向“9分鐘極限”。面對電商平臺對傳統渠道的擠壓，他發起“全國連鎖組委會”，推動區域龍頭共享數據、共研產品、共抗風險，在封閉生態中尋找確定性增長。

賣酒廊電子商務有限公司總經理 王尚青

“2025酒商破局實戰峰會”直面行業劇變，為酒業轉型提供深度洞見。未來，哈爾濱園有風林業將攜手智達天下營銷顧問機構等眾多智業機構聯合酒企、結盟酒商，持續聚焦生態協作與創新實踐，助力酒商挖掘增量價值，優化商業模式，共同推動中國白酒行業在變革浪潮中實現高質量升級。唯有協同創新、精準觸達高凈值人群，方能在行業洗牌中搶占先機，共筑開放共贏的新酒局場景生態。

責任編輯：楊曉 | 責任校對：趙艷麗 | 審核：張旭 | 美編：丁然