四川
大家是不是常常覺得自家冰箱就像哆啦A夢的“百寶箱”，但打開的瞬間卻又進入了一個“食物大亂斗”現場？明明把食物放進冰箱是為了保鮮，可有時候卻發現食物不是變質就是串味，別慌！今天就給大家送上一份超實用的“冰箱食物儲存指南”讓你的冰箱從翻車現場秒變保鮮圣地。
食物分層分類儲存
冷藏室的門架和層架在不同的位置，溫度有所差異，對食物新鮮度的影響也不同。冷藏區的日常使用頻率比冷凍區要高得多，頻繁地開關門會導致冷藏區溫度不穩定。那么冷藏室不同位置都適合放什么食物呢？
1、冰箱門這塊區域是整個冰箱溫度較高的地方，適合放一些不易壞或即將食用的食物，比如調味品、飲料等。
2、上層冰箱的出風口一般會設置在上層，這就適宜存放一些保質期較長的食物，比如牛奶、豆類等。
3、中下層的溫度相較于上層低一些，能更好的防止微生物滋生，而且打開冰箱就能看到，因此這一區域可以當做機動收納區。
4、抽屜層是蔬菜和水果的專屬地盤。因為這兩種食物需要穩定保濕，放在抽屜層隔開可以有效避免開關冰箱時空氣流通而帶走它們的水分。
總之，保鮮層適合存放購買后短期時間內要食用的冷鮮肉、冰鮮水產品等。
冷凍室
1、上層為速凍格，溫度最低，可以防止需短時間凍好的食物和速凍食品，比如冰格、速凍餃子、餛飩等。
2、中層可以放一些無需長時間加熱的食物，比如包子、饅頭、冰淇淋等。
3、下層適合存放海鮮、生肉內食品，因為這些食物水分較多，易滴水，放底層可以避免污染其它層食物。
使用密封容器和保鮮袋，減少空氣接觸，延長保鮮時間。定期檢查冰箱內溫度，確保在合適的范圍內。
2025年：第123期
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