如今，市場、超市的食材遠遠滿足不了我的味蕾，特地讓朋友用順豐寄過MiNi胡蘿卜，當然不能隨便打發，要用最逼格的方式來烹飪。
不需要的太多的佐料，配上一點海鹽、一些現磨黑胡椒，再配搭現摘的九層塔，獨特的香氣混搭著讓人迷戀，卻保留了胡蘿卜的鮮甜脆爽。吃下去的那一刻，你會想要讓它的氣息一直留在唇齒間。

用料

MiNi胡蘿卜

8條

現摘九層塔

5枝

橄欖油

10克

海鹽

適量

現磨黑胡椒

適量

胡蘿卜最高逼格的吃法【九層塔香煎MiNi胡蘿卜】的做法

1. 材料備好。

1. MiNi胡蘿卜洗干凈表皮，九層塔摘葉洗干凈。

1. 用廚房紙吸干MiNi胡蘿卜和九層塔葉子的水份。

1. 煎烤機接上電源，打開總開關，并蓋上蓋子上預熱。

1. 預熱完畢，然后選擇“燒烤”程序，倒入橄欖油用木鏟鏟勻。

1. 將MiNi胡蘿卜放入煎烤機里排列好。

1. 再放入一半的九層塔葉子。

1. 撒入海鹽和現磨入黑胡椒。

1. 煎透一面后翻過來，再撒入海鹽和現磨入黑胡椒，放入余下的九層塔。

1. 慢慢將MiNi胡蘿卜四周都煎透，煎到焦黃關火。
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1. 裝入盤中用手拿著MiNi胡蘿卜莖頭開吃，10分鐘內即可掃光。

小貼士

1、如果沒有九層塔，可以用其它香料來代替。
2、我喜歡吃脆爽的口感，如果喜歡吃軟綿的口感，可以先把MiNi胡蘿卜放入微波爐里叮軟后再煎。
3、用煎烤機來煎MiNi胡蘿卜的好處是火候恰當，不容易濺油。