春意漸濃，萬物新生。2025年4月，中華老字號東古調(diào)味以“醬心環(huán)保?我為地球添點(diǎn)綠”為主題，開展了一系列環(huán)保活動。作為一家擁有170多年歷史的企業(yè)，東古始終秉持綠色環(huán)保理念，用行動詮釋企業(yè)的環(huán)保擔(dān)當(dāng)。東古希望與每一位消費(fèi)者、每一個(gè)家庭、每一座城市攜手，讓環(huán)保從口號變成可觸碰的美好。

醬心環(huán)保市集 創(chuàng)意與環(huán)保的完美融合

在北投奧園1314街區(qū)，東古環(huán)保展位成為了一道亮麗的風(fēng)景線。攤位上，各種由東古醬油空瓶改造的創(chuàng)意作品琳瑯滿目，吸引了不少家長帶著孩子前來參與。

空瓶改造活動是市集的亮點(diǎn)之一。參與者充分發(fā)揮創(chuàng)意，將看似普通的醬油空瓶變成了一件件藝術(shù)品。一位家長表示：“這樣的活動很有意義，不僅讓孩子學(xué)會了廢物利用，還培養(yǎng)了他們的環(huán)保意識。”

同時(shí)，市民還可以在展位上領(lǐng)取黃豆種子，開啟一段特別的種植之旅。東古的工作人員耐心地向參與者講解黃豆種植的方法，從種子的播種、澆水到日常的照料，每一個(gè)細(xì)節(jié)都講解得十分細(xì)致。參與者只需掃碼關(guān)注東古官方賬號，即可領(lǐng)取種子，并在完成手工DIY后，通過線上打卡的方式分享自己的種植成果，最終兌換獎勵。

空瓶改造計(jì)劃 重新定義廢棄物的價(jià)值

在東古的環(huán)保理念中，醬油瓶的歸宿絕不僅僅是垃圾桶。在一位參與者的自媒體上，一只由東古醬油空瓶改造的綠植花瓶引發(fā)了粉絲們的討論，瓶身纏繞著麻繩與干花，瓶內(nèi)嫩芽破土而出，舊物與新生的反差感直擊人心。這正是東古“空瓶改造計(jì)劃”的核心邏輯：用設(shè)計(jì)的靈感推動廢棄物的巧妙利用，重新賦予空瓶價(jià)值。

東古希望通過這次公益活動，讓大家摒棄“一次性”思維，用行動踐行可持續(xù)時(shí)尚，讓每一個(gè)空瓶都能成為生活美學(xué)的一部分。

近年來，不少重視環(huán)保理念的企業(yè)在包裝方面早已有所行動。業(yè)內(nèi)人士分析，一些有責(zé)任心的企業(yè)逐步將玻璃瓶壁厚度降低，在減少原材料消耗的同時(shí)保持抗壓性。這不僅降低了生產(chǎn)過程中的碳排放，還為消費(fèi)者提供了更輕便的使用體驗(yàn)。

“空瓶新生計(jì)劃是包裝環(huán)保化的終端延伸，我們希望每一只瓶子都能成為環(huán)保意識的載體。”東古的工作人員也表示。

黃豆共生計(jì)劃 串聯(lián)自然與產(chǎn)業(yè)的循環(huán)

東古的環(huán)保行動不僅停留在產(chǎn)品包裝和消費(fèi)終端，在產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，東古同樣致力于構(gòu)建自然與產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)。通過“黃豆共生計(jì)劃”，東古以空瓶為容器，以黃豆為媒介，像消費(fèi)者講述一粒黃豆從種子破土到醬油釀造的全過程。

很多參與者在拿到黃豆種子之后開啟了曬圖模式，有的在陽臺上，有的在工位上，他們紛紛表示，在種植黃豆的過程中，不僅體驗(yàn)到了生命成長的奇妙，還深刻感受到了東古在環(huán)保方面的用心。

這不僅是生態(tài)實(shí)驗(yàn)，更是東古對“碳減排”與“食品安全”雙重使命的踐行。通過黃豆共生計(jì)劃，東古希望向消費(fèi)者傳遞一種理念：每一滴醬油都承載著對土地的敬畏，每一次消費(fèi)選擇都可以成為推動環(huán)保的力量。

從源頭踐行環(huán)保責(zé)任

東古的環(huán)保理念，源自對傳統(tǒng)釀造工藝的堅(jiān)守與創(chuàng)新。在原料選取上，東古堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)的非轉(zhuǎn)基因大豆，這些大豆受光面廣，發(fā)酵更加充分，為醬油的釀造提供了得天獨(dú)厚的條件。這種對原料篩選的精益求精，不僅保證了東古醬油的純正口感和卓越品質(zhì)，更是對土地資源的尊重與珍惜。

東古的“小池釀造”技術(shù)，已有170多年歷史，其精髓在于“小池曬制，陽光發(fā)酵”。東古斥資建造了5000多個(gè)玻璃曬池組成的大曬場，這種獨(dú)特設(shè)計(jì)讓每粒大豆都能充分吸收陽光，在微生物的作用下更好地進(jìn)行發(fā)酵。這種對傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)持，不僅是對食品安全的保障，更是東古踐行低碳環(huán)保責(zé)任的生動體現(xiàn)。

真正的匠心，從不止于守護(hù)傳統(tǒng)，更在于讓傳統(tǒng)生長出屬于這個(gè)時(shí)代的生命力。東古通過這一系列豐富多彩的環(huán)保活動，充分展現(xiàn)了企業(yè)對環(huán)保事業(yè)的高度重視和堅(jiān)定決心。未來，東古將繼續(xù)秉持綠色發(fā)展理念，把環(huán)保行動融入到企業(yè)日常運(yùn)營的每個(gè)環(huán)節(jié)。環(huán)保不是一句口號，而是一個(gè)個(gè)細(xì)微的實(shí)際行動。東古希望攜手所有消費(fèi)者，讓環(huán)保成為一種生活方式，共同為地球的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。