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健康的早餐，究竟應該是什么樣？

現(xiàn)在的人，對于酒店早餐真是又愛又恨。

一方面，一頓好早餐是差旅路上、度假途中必不可缺的，甚至是一整天好心情的開始。

但另一方面，想要吃到好的早餐有時候真是可遇不可求。

朋友經(jīng)常和Miss抱怨，出差住酒店吃早餐太痛苦，要犧牲本就不多的睡眠起床吃，但在餐廳轉了一圈卻發(fā)現(xiàn)餐品大多是油膩的主食，實在讓人無從下手。

的確，對于差旅人士來說，在睡眠和早飯之間抉擇是一道難題。

更何況，現(xiàn)在很多酒店早餐在“降本增效”之下也變得糊弄。牛腩變?nèi)饽⒄凰冃∏袎K…Miss有次早餐想拿點水果，但盤里除了零星的兩塊西瓜，已經(jīng)空空蕩蕩。

于是乎，有不少朋友出差的時候，干脆就不吃早飯，又或者是沖進早餐廳喝一杯咖啡，胡亂塞兩片面包，早餐就算“對付”過了。

科學研究表明，不吃早餐將帶來血糖和心血管疾病方面的風險，所以吃早餐很重要，而吃一頓健康的早餐更重要。

而桔子酒店，正掀起一股全新的“健康早餐”風潮。就在前不久，Miss也入住了桔子酒店，被它的健康早餐治好了“早餐困難”。

Part 01

從橙皮牛肉面到酸奶碗

健身人士狂喜

Miss和絕大多數(shù)人一樣，都是碳水愛好者，但同時作為一直在減脂的人，每天仍會陷入吃多少碳水的糾結中。

不過在桔子酒店的早餐，Miss真正體驗了一把優(yōu)質(zhì)碳水自由的快樂。

吃早餐的時候，很難拒絕一碗冒著熱氣的現(xiàn)煮面條。這次嘗了招牌的橙皮牛肉面，醇香橙皮和大塊原切牛肉共同熬煮，一碗面就搞定了優(yōu)質(zhì)碳水和蛋白質(zhì)以及維生素。

重點是還可以選擇把面條換成蕎麥面，完全不用擔心高碳水的負擔。

餃子，也絕對是減脂人士的天敵。

煎餃這樣的糖油混合物是健身食譜上被列為禁忌的存在，但依舊有無數(shù)人對其欲罷不能，只因它是早餐時分王牌的治愈單品。

桔子酒店的早餐，把餃子做成了魔芋皮雞胸肉蒸餃，一下就健康了起來。

餃子皮，將面粉改良成了魔芋、燕麥粉和青稞粉。每100克魔芋的熱量僅7-13千卡，而且消化 魔芋需消耗的能量甚至可能超過其本身熱量，堪稱控卡圣品。

餡料采用雞胸肉搭配各式營養(yǎng)蔬菜，帶來低脂、高蛋白和高飽腹感，健身人士完全可以放心“炫”。

自己DIY三明治，更是讓Miss這個面包腦袋狂喜。經(jīng)過烘烤的全麥吐司，加上培根、煎蛋和番茄以及生菜，蓋上吐司直接開吃。番茄酸甜的汁水和培根的肉汁都在口腔中迸發(fā)，令人滿足。

如果不想自己DIY，在三明治區(qū)域也有已經(jīng)制作好的Mini三明治，小巧的造型非常可愛，一口一個，元氣滿滿。

還有Miss想要安利的燕麥奶粥，同樣對自律人士非常友好。新鮮熬煮胚芽燕麥米、 糯米、 紅藜麥，加入醇香燕麥奶，讓平時難以下咽的粗碳水變得香醇可口，喝上一碗暖心又暖胃。

燕麥粥更是以富含膳食纖維、蛋白質(zhì)等特性具有很強的飽腹感。

早餐吃一碗燕麥粥，甚至可以減少午餐熱量的攝入，真是減脂神器。

碳水快樂區(qū)也有玉米、紫薯、紅薯、芋頭、山藥等豐富雜糧餐品供應，滿足不同年齡段的飲食偏好。

其實現(xiàn)在的人吃早餐，早就已經(jīng)不滿足于吃得多、吃的豐盛，這樣只會一味加重腸胃的負擔。

他們在早餐會選擇沙拉或是酸奶碗這樣更加輕盈的吃法，真正獲取一天的活力和元氣。

就像Miss最愛的是低脂健康區(qū)的DIY酸奶碗，自選滿滿一整碗谷物、堅果和果干，按一下酸奶機，直接一鍵實現(xiàn)健身圈的酸奶碗自由。

早餐吃酸奶碗，既有 很強的飽腹感，又不會給腸胃 帶來太多負擔，真是又輕盈又健康，讓人活力滿滿。

蛋白質(zhì)、脂肪、碳水、維生素和膳食纖維都被“一碗打盡”。

低脂健康區(qū)還有看起來就“綠色健康”的蔬菜沙拉杯，芝麻菜、紫甘藍、 球生菜、 小番茄、 玉米粒應有盡有。

當季的時令水果也是獨占一角，桔子、香蕉、圣女果還有龍眼都是新鮮供應。還會根據(jù)季節(jié)調(diào)整上新不同的水果，驚喜感滿滿。

最后再在咖啡面包區(qū)，喝上一杯“桔鐵”咖啡，柑橘香氣補充元氣，為這頓健康又均衡的早餐收尾。

桔子酒店的健康早餐，遵循的是“哈佛健康飲食餐盤”原理，以科學的方式增加早餐中蔬菜、水果以及蛋白質(zhì)的比重。

而在優(yōu)質(zhì)碳水和蛋白質(zhì)的部分則是精挑細選，例如雞胸肉蒸餃和橙皮牛肉面就是由此創(chuàng)新的餐品。

甚至飲料部分，拒絕了濃縮加水還原的“橙汁飲品”，選用的是鮮果壓榨工藝的NFC橙汁和更富營養(yǎng)的椰子水，幫助身體在晨間實現(xiàn)自我調(diào)節(jié)。

事實上，早餐是一天的活力之源，作為一天中的第一餐，早餐為人體提供25%-30%的能量。

尤其是近年來 全民健康飲食趨勢的興起，當代消費者對于早餐的健康需求也更高，不僅要“填飽肚子”，更要“喚醒身心”。

毫無疑問，桔子酒店健康早餐與近年來中國人健康化的飲食趨勢無比契合，不僅能夠提供充沛的營養(yǎng)和能量，更有健康的多巴胺。

Part 02

坐在270度景觀餐廳

曬著太陽吃早餐

早餐除了健康，也需要儀式感。

Miss這次下榻的桔子上海徐家匯田林路酒店，早餐廳采用了270°全景玻璃窗設計。

兩層樓的挑高在增添空間整體氣場和寬敞感的同時，也與270°的玻璃窗相結合，引入了更多充沛的陽光，讓空間更顯明亮和溫暖。

陽光，的確賦予了早餐更多的松弛感。尤其是坐在陽光下，一邊吃著新鮮的桔子、自己DIY的三明治，一邊將咖啡里墜著的陽光碎片一飲而盡，真有一種在吃一頓慵懶的Brunch的錯覺。

當然，桔子酒店也沒有放過任何一個小細節(jié)。在設計師的構想下，桌子間設置的圓形擋板仿佛升出的天然屏障，讓單人就餐也同樣可以私享美好時光，真是i人福音。

桔子酒店不僅有健康早餐，更把早餐廳變成晨光里的微型劇場，重構屬于晨間的松弛儀式感。

Part 03

在陽光燦爛的日子里

玩出儀式感

早餐的松弛和儀式感，更像是桔子酒店的一處片段和縮影。

在公區(qū)、客房，都可以找到桔子酒店專屬的“多巴胺”。

酒店大堂，采用桔色和綠色以及大地色的配色，用明快的色調(diào)和無比舒暢的線條，共同營造出桔子的“快樂美學”。

前臺桔子logo無限鏡盒背景墻富有活潑律動感，而明亮的落地窗和綠植又將自然與生機引入室內(nèi)。

而自帶電源的休閑長桌，方便打工人隨時給電腦充電，特別準備的新鮮果泡水，可以給自己注入多巴胺。

客房的松弛感更甚，獨特的沙發(fā)和長條桌設計讓人放松和辦公兩不誤。簡化而智能的燈光系統(tǒng)和甜橙精油香氛洗護用品等細節(jié)亦將客房打造為一處生動愉悅的旅居空間。

桔子酒店活力高效的實用性，從視覺到飲食再到居停的全方位健康呵護，無疑也符合了我們追求實用與享受并重的消費趨勢，在陽光燦爛的日子里玩出儀式感。

桔子健康早餐

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