山東
夏天的海鮮市場
海蜇算得上是新鮮海貨之一
6月19日，在龍口市嘉元農貿市場上
新鮮海蜇已然上市
“來一個海蜇，昨天訂好了。”早上8點，商販欒翠華正接待前來采購的顧客。她介紹，最近幾天，海蜇可謂是稀罕貨，一早拉到市場上，上午9點前基本就能賣完。“海蜇的特點是容易化，所以一般進貨量比較少，一早就賣完了。”
目前，市場上的海蜇是綿蜇，也稱為“小藍帽”，產自大連。相對于龍口本地的海蜇品種，綿蜇顏色呈現淡淡的藍紫色，肉厚，口感更脆。目前，海蜇每斤的零售價為8元，單個海蜇的重量達到三四斤左右。“二三十塊錢，能做兩大盆，夠一大家吃。”在市場采購的市民遲女士表示。
按照往常年的海蜇捕撈情況，本地海蜇捕撈時間為7月15日至30日，在此期間，辦理海蜇專項捕撈許可證的漁船可以出海作業。本地海蜇多是沙蜇，個體大，價格也相對便宜，去年的零售價格為每斤二三元。
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