四川
1人做過這道菜
大寶子的仙女妹妹
和安同學玩兒餅干。
用料
～餅干坯子～
低筋粉
125克
黃油
65克
細砂糖
35克
牛奶
15克
～糖霜～
糖粉
150克
蛋清
22ml
檸檬汁
8ml
食用色素
翻糖餅干的做法
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- 黃油切小塊軟后，倒入細砂糖，用電動打蛋器攪拌，加入牛奶繼續打發到糖完全融化。篩入低粉，攪拌均勻，團成面團。
- 烤箱165度預熱。把面團搟壓成一厘米厚的薄片。用模具壓出餅干形狀。裝盤入烤箱。
- 烤10分鐘時蓋膜，再烤5分鐘就可以了。出爐涼涼。
- 做糖霜：糖粉、蛋清和檸檬汁攪成糊狀，分成幾份，分別滴入色素攪勻，先給餅干打底色，然后裝飾彩色圖案。
- 隨心所欲玩兒。
- 最愛這個圣誕樹。
- 可愛的靴子。
- 熱鬧。
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