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你有沒有過吃撐的經歷？解開腰帶還是撐得直不起腰，想吐卻吐不出來，翻來覆去睡不著……

偶爾大吃一頓，也會對器官造成傷害，甚至帶來更危險的后果。吃撐一次，身體會發生哪些變化？大餐后應如何補救？

怎樣才算“大吃一頓”？

■ 情緒刺激

遭遇壓力、情感挫折、孤獨時，“吃點好的”是不少人的發泄途徑。這種情緒化進食能激活副交感神經，促進多巴胺的分泌，使人獲得片刻的愉悅感。

■ 節食反噬

減重人群可能會暴飲暴食，原因是平時飲食太過限制，造成皮質醇（壓力激素）水平過高，阻礙了飽腹信號抵達大腦，增進了食欲，讓人更想吃甜品、奶茶等高熱量食物。

吃撐后，身體會發生哪些變化？

??胃部被“灼燒”

正常情況下，胃消化一頓飯需要2—4小時，但一頓大餐后，即使胃部加大胃液的分泌，也需6小時左右才能消化完。

部分胃液還可能反流進食管，造成胃灼熱，出現“燒心感”，甚至有少數人的胃壁因過度撐大，出現血液循環障礙，引發局部壞死、出血和胃穿孔。

??胰腺會“自殘”

胰腺是機體第二大消化腺，會因大量高脂、高糖食物進入高強度工作，加大胰液的分泌。若胰腺無法在短時間內排出胰液，便會開始“自我消化”。

如果同時攝入大量酒精，胰腺局部受到刺激，可能出現炎癥反應，更易誘發急性胰腺炎，輕則引發急性腹痛，重則有生命危險。

??免疫被削弱

研究發現，突然一頓高脂大餐，足以使全身免疫進入短暫的抑制狀態，增加腸道對致病菌的易感性。簡單來說，每吃一頓大餐都會開啟限時的致病性感染“窗口”。

大餐后“補救”很重要

大餐后第二天，即使食物已消化完畢，但各大器官經歷了較長時間的亢奮和混亂，也要給予恰當的安撫。

■ 少量多次飲水

高脂、高糖食物中，鈉含量通常也不少，充足的飲水能加快機體代謝，建議適當多喝些白開水、綠茶或檸檬水，以少量多次為宜，達到2000—2500毫升，加速鈉的排出。

■ 補充膳食纖維

大餐中往往缺乏蔬菜、水果，易引發便秘等問題。膳食纖維可促進腸道蠕動，加速食物殘渣的排出，建議多吃黃瓜以及富含鉀離子的食物，比如香蕉、土豆、海帶、菠菜等，有助加速鈉離子的排出。

■ 讓腸道動起來

建議飯后20—30分鐘做點輕量運動，比如站立、散步，可減輕飯后不適。

若腹脹持續時間較長，可服用健胃消食片等藥物幫助消化。第二天可適當做些力量訓練，消耗體內過剩的糖原和多余的熱量。

為減輕身體負擔，有些人在大餐后會限制飲食甚至節食，這可能會適得其反，加重胃腸的損害。保證三餐正常飲食即可，但需少吃高熱量的加工食品。

如大餐后出現劇烈嘔吐、腹痛、發熱、腹瀉等不適，可能是胃穿孔、急性胰腺炎、腸胃炎的信號，需盡快就醫。