山東
嗨！大家好！我是懶懶，愛美食愛生活！
一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜歡做飯的業余美食制作者，用餐食記錄生活。
如果你也想不起吃什么，可以來我這里看看，這里會有你想要的靈感！！
前幾天在網上看到做茄子前可以加點鹽，讓茄子下下水，這樣的茄子更入味。
我找照做了，確實入味了，入味到齁。
還是按照我自己的做法來吧，今天做個茄汁茄子。
食材：茄子、西紅柿
配料：鹽、味極鮮、蒜。
做法：
1、鍋里熱油，油熱加蔥花炒出香味，加入切好的西紅柿，翻炒出沙。
2、加入切好的茄子。（個人比較喜歡去皮的茄子，在網上看到茄子皮營養價值挺高的，對這方面沒要求的可以不用去皮）
3、觀察茄子的狀態，少量多次的加入清水。
4、茄子變軟加入鹽、味極鮮。
5、炒至入味，大火收汁加入蒜末就可以出鍋啦！
一道非常下飯的茄汁茄子就完成啦！
懶懶碎碎念：
這樣做的茄子咸淡剛好，如果掌握不好咸度，可以用最原始的方法，一開始可以少放點鹽，后期嘗一下，再加鹽。
我經常看網上的做飯文章，多學習多嘗試一下，畢竟天天吃自己做的飯，也是會夠的，嘗試一下別人的味道，可能會發現新的美食。
失敗了沒有關系，除了自己還有家人可以分擔，大家一塊嘗試新的味道。
PS：如果他們覺得難吃，那說明自己原先做的很好吃，值得夸一下我原來的廚藝。
如果他們覺得好吃，那說明我的學習能力很棒，值得給我一個贊。
對于別的事懶懶散散，但在做飯這方面執行力特別強。
喜歡我的分享，可以點贊關注一下，不要把我弄丟了，這里總會有你做飯的靈感！！
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