來源：經濟參考報

四月的遼沈大地，春意盎然，沃野千里。

十萬級GMP生產車間里，智能化酸菜生產加工線高效運轉；白羽肉雞養殖場內，自動化水平不斷提升；鮮魚批發市場熱鬧非凡，一車車沈陽本地淡水魚從這里運往全國；“稻夢空間”新一季的稻田畫已完成選稿，進入水稻育苗期……一幅現代農業高質量發展的畫卷正在這里徐徐展開。

從智能化養殖到品牌賦能，從“土特產”升級到全產業鏈延伸，沈陽市以酸菜、肉雞、淡水魚、稻田畫等特色產業為支點，撐起現代農業的“四梁八柱”，為鄉村振興注入澎湃動能。

因地制宜

讓“沃土”變“糧倉”

“起網啦！”伴隨著一聲吆喝，數萬斤鮮魚躍出水面。當下正值沈陽新民市淡水魚養殖業開漁季，魚市回暖，多種魚類深受市場歡迎。

“鱖魚、鯉魚、鯽魚、草魚都是明星產品。”養殖戶老高正在池塘邊忙活著，“咱沈陽的淡水魚肥嫩鮮美，很多客戶已經和我預訂了。”

好水養好魚。地處北緯42°農作物種植“黃金帶”的沈陽，不僅擁有肥沃的土地，還是淡水魚養殖的“天然魚塘”。

沈陽地處長白山余脈與遼河沖積平原過渡地帶，境內遼河流域水生生物資源豐富，水源充沛，且水質多以弱堿性水為主，水域年均氣溫低，魚類營養物質積累豐富，適宜淡水魚生存。2024年全市淡水魚產量23.2萬噸，居東北首位，漁業產值達33.4億元。

作為全國重點淡水魚生產基地之一和北方淡水魚銷售集散地，沈陽當前正以打造“全國淡水魚之鄉”為目標，借助天然資源優勢，通過良種繁育、智能化養殖、優化產業結構等推進產業發展。

淡水魚產業的發展路徑是沈陽因地制宜，培育特色產業，推動現代農業發展的一個縮影。

從白山黑水中走來的沈陽，自帶“肥沃”屬性。雨熱同期、晝夜溫差大，利于作物積累養分，農副產品是天然的“黑土優品”，品味獨特、品質優良。

近年來，沈陽立足資源稟賦，樹立大食物觀，建強蔬菜、畜牧、漁業生產保供基地。糧食、蔬菜和淡水魚產量均居全省首位。除滿足本地需求外，沈陽農產品覆蓋東三省、輻射京津冀，遠銷長三角、粵港澳等地區，為保障北方地區乃至全國“菜籃子”安全作出突出貢獻。

借勢出圈

讓“土特產”變“金招牌”

“這個地方的水稻顏色還應該再紅一點，效果會更好。”進入水稻育苗期，沈陽“稻夢空間”景區新一年的稻田畫也進入了最后的定稿階段。

自從在電影《我和我的家鄉》中“出圈”后，“稻夢空間”景區成了“網紅打卡地”，如何借助稻田畫帶動農業產業發展？沈陽稻夢空間旅游文化產業有限公司總經理趙愛軍認為，品牌化營銷才能提升產品附加值。

企業在做好水稻種植產業化的同時，還圍繞品牌建設下功夫，打通一二三產業之間的壁壘，以稻田畫打出品牌、帶動人氣，講好一粒米的故事。如今“稻夢空間”景區每年吸引幾十萬游客，“稻夢空間”品牌的沈陽大米也成為網紅食品。

“稻夢空間”的發展思路正在被復制。當前，沈陽整合分布在沈北新區、遼中區、蘇家屯區的稻田畫產業資源，依托稻米規模種植基礎，將創意農業、稻米文化和鄉村旅游有機結合，利用田園景觀、自然資源，結合農業生產經營活動、農耕文化等，為游客提供觀光休閑、農事體驗等場景，打造“全國稻田畫之鄉”，每年吸引游客50余萬人次。

稻田畫品牌建設帶來的“活力”，成了現代農業發展的強勁“動力”。

沈陽將打造品牌譜系作為重要抓手，推出“沈陽臻品”農產品全品類區域公用品牌，通過完善頂層設計、宣傳推廣、平臺搭建、渠道開發、賦能發展等，按下農業品牌建設“快進鍵”，助力沈陽農產品品牌從“有”向“好”升級。

沈陽酸菜、沈陽雞架、遼中鯽魚、沈陽大米……一系列特色農產品IP走進人們視野，養在深閨的“土特產”變身產業發展的“金招牌”。

“頭”“尾”共進

讓“特色產業”變“增值密碼”

今年1月，由沈陽時豐酸菜產業園有限公司投資建設的新民酸菜產業集群項目——東北酸菜腌制研發中心一期工程建成使用，十萬級GMP智能化酸菜生產車間投入運營，實現了酸菜自動稱重、分裝規模化生產，并通過巴氏殺菌技術，實現了防腐劑“零添加”。目前，該車間共有6條生產線，均運行良好，日產酸菜能力達到10萬斤。

在沈陽，依托資源稟賦，以企業帶動產業智能化、鏈條化發展屢見不鮮，為當地延展產業鏈條，構建產業生態提供有力支撐。

數據顯示，目前，沈陽市正在經營的酸菜生產企業達到65家，年產總量約7億斤，年生產總值約20億元，占全國銷售份額約60%-70%。

與此同時，沈陽白羽肉雞產業也在禾豐、昊明等重點企業帶動下，實現跨越式發展。沈陽白羽肉雞存欄量、出欄量、屠宰量均居全省前列，預計全年全產業鏈產值可達百億元。

沈陽市農業農村局市場與信息化處處長劉作軍表示，除加強良種繁育體系建設，沈陽還鼓勵企業開展精深加工、開發高附加值產品，推進品牌建設與市場推廣、提高產品競爭力，推動白羽肉雞產業從傳統粗放型養殖向集約化、智能化管理加速邁進。

強龍頭、補鏈條、興業態……沈陽在前端做強“頭”部優勢，在后端延伸“尾”部價值，推動農業全產業鏈升級，實現從田間到餐桌的增值躍遷。

沈陽市農業農村局局長王政宇表示，沈陽市正以打造現代化大農業發展先行地排頭兵為己任，通過建設農業大基地、大企業、大產業，推動農業增效益、農民增收入、農村增活力。下一步，沈陽將以優越的自然稟賦、堅實的農業基礎、完備的產業體系、優良的生態環境，打造“全國酸菜之鄉”“全國肉雞之鄉”“全國淡水魚之鄉”“全國稻田畫之鄉”，在建設農業強市上持續發力，為現代農業高質量發展打造新引擎。