尿酸高的患者在選擇甜品時需要遵循低嘌呤、低糖、低脂肪的原則，同時避免高果糖糖漿(可能促進尿酸生成)和酒精。以下是一些相對安全的甜品選擇及做法

1. 低糖莓果酸奶杯

特點：富含抗氧化劑，低糖低脂，幫助降低尿酸。

食材(1人份)：

無糖希臘酸奶 100g

混合莓果(草莓、藍莓、櫻桃)50g

奇亞籽 5g

赤蘚糖醇(代糖) 少許(可選)

杏仁片 少許(可選)

做法：

將莓果洗凈，草莓切片，藍莓和櫻桃去核。

在杯底鋪一層無糖酸奶，撒少許奇亞籽。

放一層莓果，再鋪一層酸奶，重復至杯滿。

頂部點綴杏仁片，可加少量代糖調味(如需要)。

冷藏30分鐘，讓奇亞籽吸水變稠后食用。

注意：

避免加蜂蜜或糖漿(果糖高)。

櫻桃含花青素，有助于降低尿酸。

2. 椰香南瓜布丁(無糖版)

特點：南瓜天然甜味，椰奶替代奶油，低嘌呤且富含膳食纖維。

食材(2人份)：

南瓜 200g

無糖椰奶 100ml

雞蛋 1個

赤蘚糖醇 5g(可選)

肉桂粉 少許

做法：

南瓜蒸熟，壓成泥。

混合椰奶、雞蛋和代糖，攪拌均勻。

將南瓜泥與椰奶蛋液混合，過篩使質地更細膩。

倒入布丁杯，撒少許肉桂粉。

烤箱180°C烤25分鐘，或蒸15分鐘至凝固。

注意：

南瓜本身有甜味，可不加糖。

椰奶選擇無糖版本，避免高脂肪。

3. 抹茶燕麥能量球(無烘焙)

特點：無糖無面粉，低嘌呤高纖維，適合加餐。

食材(約8個)：

即食燕麥 50g

無糖杏仁醬 30g

抹茶粉 5g

赤蘚糖醇 10g

椰子油 5g(可選，幫助成型)

做法：

將燕麥、抹茶粉、代糖混合均勻。

加入杏仁醬和融化的椰子油，攪拌成團。

取一小塊搓成球，冷藏1小時定型。

注意：

可用花生醬替代，但花生嘌呤稍高，少量為宜。

抹茶含茶多酚，可能幫助尿酸代謝。

4. 檸檬奇亞籽布丁

特點：高纖維、低糖，奇亞籽富含Omega-3，幫助抗炎。

食材(1人份)：

奇亞籽 20g

無糖杏仁奶 150ml

檸檬汁 10ml

赤蘚糖醇 5g

香草精 少許

做法：

將奇亞籽與杏仁奶混合，靜置10分鐘。

加入檸檬汁、代糖和香草精，攪拌均勻。

冷藏4小時或隔夜，形成布丁狀。

可搭配少量藍莓或檸檬片裝飾。

注意：

檸檬雖酸，但代謝后呈堿性，有助于尿酸排泄。

避免使用含糖植物奶(如燕麥奶含添加糖)。

5. 紅豆薏米羹(低糖版)

特點：紅豆利水，薏米祛濕，適合尿酸高且濕氣重的人。

食材(2人份)：

紅豆 30g

薏米 30g

代糖 適量

水 500ml

做法：

紅豆和薏米提前浸泡4小時。

加水煮至軟爛(或用電飯煲燉煮模式)。

根據口味加少量代糖調味。

注意：

紅豆嘌呤中等，少量食用不影響尿酸。

薏米性寒，脾胃虛寒者減少用量。