安溪鐵觀音，作為烏龍茶中的瑰寶，自誕生便以其獨特的魅力聞名遐邇。其茶條卷曲如虬龍，肥壯圓結，顆顆沉重勻整，色澤砂綠似幽潭碧波，整體形狀恰似蜻蜓頭、螺旋體與青蛙腿的奇妙組合。沖泡后，茶湯金黃濃艷，仿若琥珀流轉，天然馥郁的蘭花香裹挾著熱氣升騰，滋味醇厚甘鮮，一口入喉，回甘久久不散，“七泡有余香” 的美譽實至名歸。而安溪鐵觀音豐富的香型，更像是一場味覺與嗅覺的盛宴，滿足著不同茶客的多樣需求。

清香型：清新雅致的味覺體驗

清香型鐵觀音是當下流行的輕發酵茶葉，“清湯綠水” 是它最具辨識度的名片。其原料均采自安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹，獨特的生長環境賦予茶葉 “鮮、香、韻、銳” 的綜合特質。當下流行的 “歪酸”“青酸” 風味，正是其典型特征。輕發酵工藝配合較輕的火候，使得茶葉保留了較多水分，也成就了其清新淡雅的口感。

輕嗅干茶，便能感受到高強且濃馥持久的香氣，其中裹挾著鮮爽的花香。沖泡后，茶湯呈現出明亮的金黃綠色，清澈見底，茶葉舒展間無枝無沫，香高味純。翠綠的葉子極具觀賞性，仿佛將春日的生機封存于杯中。它尤其適合偏愛清淡口感、鐘情欣賞茶色的茶友，日常沖泡或是與友人共飲，都能帶來愜意的飲茶體驗。一般而言，清香型鐵觀音可沖泡 5 - 7 次，且需冷藏保鮮，以鎖住那份清新。

鮮香型：鮮爽靈動的味覺驚喜

鮮香型同樣屬于流行性輕發酵茶葉，以突出茶葉的鮮味為特色，市場上常見的 “拖酸”“鮮酸” 便是其代表風味，因其獨特性，在市面上并不常見。鮮香型鐵觀音的葉子成色極佳，翠綠鮮亮，極具觀賞性，輕拿茶葉，鮮香氣息便撲鼻而來，外觀顏色比普通茶葉更為鮮艷奪目。

經沖泡，茶湯依舊是清湯綠水，純凈無雜，香高味純的特質展露無遺。其采用輕發酵工藝，結合空調脫水技術，造就了鮮香輕淡的口感，不僅適合個人細細品味，更有養神之效。同樣可沖泡 5 - 7 次，冷藏保存能讓這份鮮爽長久留存，為飲茶者帶來每一次的味覺驚喜。

濃香型：醇厚深邃的味覺沉淀

濃香型鐵觀音以 “茶為君，火為臣” 的傳統工藝精心制作，傳承百年的獨特烘焙方法，溫火慢烘，再以濕風快速冷卻，每一道工序都賦予茶葉獨特的韻味。成品條型肥壯緊結，色澤烏潤，香氣純正，甜花香、蜜香或粟香縈繞其中，滋味醇厚甘滑，“醇、厚、甘、潤” 四字在茶湯中體現得淋漓盡致。

由于半發酵時間長且程度重，沖泡后的茶湯顏色濃郁深沉，口感醇厚飽滿，觀音韻在口中回蕩。雖然葉子成色在綠色基底上帶有輕黑和微黃，觀賞性稍弱，但卻以純正濃郁的口感征服了眾多資深茶友。葉底留香，多次沖泡后仍韻味十足，深金黃色的茶湯，便是濃香型茶葉最鮮明的標志。

炭焙型：古樸醇厚的味覺記憶

炭焙型鐵觀音是在傳統半發酵的基礎上，再經 5 - 12 小時的木炭炭焙，堪稱傳統正味的典范。獨特的炭焙工藝賦予茶葉穩定順滑的口感與天然的火香味，近年來在安溪愈發流行。

品嘗炭焙型鐵觀音，其回甘獨特，濃郁的火香味在口腔中蔓延，飲后喉嚨格外舒爽。沖泡后，茶色湯水深黃，與清香型的清湯綠水形成鮮明對比，這份古樸醇厚的風味，只有對茶葉有深入了解和品鑒經驗的資深茶友才能領略其中妙處，初涉茶界者可能一時難以適應。

韻香型：平衡之美的味覺藝術

韻香型鐵觀音是介于清香與濃香之間的創新之作，如一位高明的作曲家，巧妙融合了清香型的高揚香氣與濃香型的醇厚口感，且十分耐沖泡，如同一場持久的味覺交響。在傳統正味做法基礎上，經120℃左右烘焙10小時左右，如同給茶葉進行了一場深度的修煉，進一步提升了滋味醇度，豐富了香氣層次。

原料精選自安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹，經精挑細選與傳統工藝精制拼配，如同挑選優秀的樂手組成樂隊。茶葉發酵充分，保持傳統正味，“濃、韻、潤、特”的口味特點鮮明，香味高揚如激昂的樂章，回甘悠長如綿延的旋律，韻味十足如余韻繞梁，一經推出便如一場精彩的演出，深受廣大消費者喜愛，成為安溪鐵觀音家族中別具一格的存在，在味覺的舞臺上綻放獨特光彩。

安溪鐵觀音的每一種香型，都如同一幅獨特的畫卷，一首動人的詩篇，一曲美妙的樂章，等待著懂茶的人去品味、去感受、去沉醉，在茶香中領略生活的美好與歲月的沉淀。