慢性肺病患者，通常伴有長期乏力和呼吸困難癥狀，從而導致干擾日常食物準備和攝入。反復咳嗽咳痰又容易導致患者對食物味覺的感知度下降，膈肌變形則會促進早飽。此外，慢性肺病患者還需要面對自身心情改變和藥物副作用等多種因素的影響。因此，在日常生活中針對慢性肺病患者添加營養素攝入存在一定困難。

我們在上一篇中了解到乳制品和富含維生素類食物對于慢性肺病患者的裨益，今天小編繼續為大家介紹其他的一些食療方法。

茶飲

據國外研究，日常多飲用綠茶，比如龍井、碧螺春等，不但可以保護呼吸道，還可以預防肺癌的發生。美國泊杜大學的研究表明，綠茶富含抗癌物質，其濃度相當高，足以在體內產生抗癌作用。

• 茶多酚

茶多酚能夠有效抑制自由基的釋放，控制癌細胞的增殖。自由基是人體在呼吸代謝過程中，在消耗氧的同時產生的一組有害“垃圾”。它幾乎存在于人體的每一個細胞之中，是人體的一大隱患和“定時炸彈”。研究表明，自由基也是造成基因變異、致癌的重要原因。

• 兒茶素類物質和脂多糖物質

兒茶素類物質和脂多糖物質有助于減輕身體受到的各種輻射污染。飲茶能夠有效地阻止放射性物質侵入骨髓并可使放射性核素物質迅速排出體外，從而減輕輻射對人體的危害，對造血功能有顯著的保護作用。用茶葉片劑治療由于放射引起的輕度輻射病的臨床試驗表明，其總有效率可達90％。

• 維生素Ｃ

茶葉中維生素Ｃ的含量較豐富，尤其是綠茶。在正常情況下，茶葉中維生素C的浸出率可以達到80％左右，茶湯中的維生素Ｃ在攝氏90的溫度下也很少被破壞。堅持飲用綠茶，以保持人體內產生和清除自由基的動態平衡，增強人體的抵抗能力。

低碳水化合物

糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經打磨的全谷米，青菜如生菜、蘆筍、南瓜、西紅柿等，可避免血液中的二氧化碳過高，減輕呼吸負荷。

纖維素類

中老年人胃腸功能下降，消化吸收功能減弱，易致便秘，從而導致慢性阻塞性肺病癥狀加重，并減慢痊愈過程。為此，中老年慢性阻塞性肺病患者應適當多吃一些富含纖維素的粗莖大葉類蔬菜如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜以及水果等，以便增加糞便量，增強胃腸蠕動，促進排便反射，從而有效地預防老年性便秘。

菌類

經常吃食用菌類能調節免疫功能。如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強人體抵抗力，減少肺氣腫的發作。

還吃什么食物好？

站在中醫的角度來講，由于慢性肺病患者平時多黃痰或白粘痰，體內有熱象，因此“清補”為宜；可選食梨，蓮心，大棗，蘿卜，百合，白果，荸薺，木耳，核桃，山藥，枇杷和蜂蜜等具有健脾補腎，養肺止咳，祛痰平喘的食物或中藥，或制成藥粥，或熬成膏方。

肺病患者忌食什么？

1.忌多糖之物

糖分是一種熱量彌補精力，功能純真，基本上不含其余養分素。若肺炎患者多吃糖后，體內白細胞的殺菌感召會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加沉痾情。

2.忌刺激性食物

肺炎應忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激氣管粘膜，會加重咳嗽、氣喘、心悸等癥狀，誘發哮喘，故當忌食。

3.忌海腥油膩之品

非清蒸做法做出的魚，由于用油量過大，容易引起上火。此外，有過敏體質的人以及血尿酸高的人（如痛風病人）也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。

4.忌生冷食品

若過食西瓜、冰淇淋、冰凍果汁、冰糕、冰棒、冷飲、香蕉、生梨等生冷食品，容易操作體內陽氣，而陽氣受損則無力抗邪，病情也難病愈，故應忌食，特別對有消化道癥狀的患兒更應隱諱。

常笑健康溫馨提示

建議慢性肺病患者補充優質蛋白、多種維生素及礦物質，少食多餐，清淡飲食，戒煙忌酒。天氣干燥時多飲開水，或多煲一些清肺止咳的湯如豬肺湯、蘿卜湯、黃豆湯以及菜干湯等。

圖片來源：攝圖網

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作者介紹

周劍平 醫學博士

上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院

呼吸與危重癥醫學科副主任醫師

簡介：（兼）瑞金醫院無錫分院呼吸與危重癥醫學科執行主任，國家呼吸系統疾病臨床研究中心瑞金分中心學術秘書，中國睡眠研究會第四屆睡眠呼吸障礙委員會青年委員，上海市醫學會呼吸專業分會 第十二屆青年委員，上海市醫學會呼吸專業分會 第十二屆委員會控煙組副組長，上海市中西醫結合分會第一屆呼吸技術專業委員會委員，上海市醫學會科普專業分會第九屆、第十屆青年委員，上海市中西醫結合學會第七屆呼吸系統疾病專業委員會青年委員，上海市醫師志愿者聯盟首席醫療專家，上海科普作家協會健康教育委員會控煙組組長，無錫市醫學會呼吸專業分會 副主任委員。

獲得榮譽：全國控煙先進個人、上海市優秀青年呼吸醫師獎

上海科普教育創新獎、上海市衛生健康委員會五四青年獎章

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