在全球咖啡市場競爭日益激烈的當下，星巴克作為行業的領軍者，積極的發展現狀正在為行業帶來信心。4月30日，星巴克發布了截至2025年3月30日的2025財年第二季度財報。各項關鍵財務指標上均表現良好、實現了不斷突破飲品邊界的產品創新，以及已覆蓋超過1000個縣級市場的7758家不同風格的門店……財報中的多則好消息，讓這家在中國市場發展26年之久，見證了中國咖啡市場重要成長階段的咖啡品牌，充分證明了身為行業領頭羊的全方面實力。而在對中國市場更為堅定的發展目標下，星巴克還將在中國市場展現更多發展活力。

重振增長

《消費鈦度》了解到，2025財年第二季度，星巴克中國聚焦核心業務，在各項關鍵財務指標上均表現良好。星巴克中國在第二季度實現重振增長，營業收入達7.397億美元，同比增長5%。

事實上，這家占據中國咖啡市場重要地位的咖啡品牌，進入中國市場已長達26年，見證、陪伴了中國咖啡市場最重要的成長歷程。而此次發布的2025財年第二季度財報，也成為了星巴克在中國市場長期保持韌性增長的背景下，再一次釋放增長活力的表現。

具體來看，與上一季度相比，星巴克在各類商圈、不同城市層級、各個營業時段，同店交易量同比攀升，實現4%的增長，同店銷售額繼續大幅改善。另一方面，在穩固的運營基礎與強勁韌性的支撐下，星巴克門店經營利潤率始終保持兩位數，公司利潤率取得同比增長。

“2025財年第二季度，我們通過聚焦核心業務，重振增長：財務指標表現優異，品牌價值持續提升。依托深度的本土創新、更懂顧客的產品、全國6萬名伙伴溫暖的傳遞，我們在不同的圈層中觸發了情感共鳴。未來，我們將立足中國市場的長遠發展，持續推動關鍵業務數據的健康增長。對星巴克在中國的未來發展，我們充滿信心。”星巴克中國首席執行官劉文娟總結道。

值得注意的是，在中國市場堅持長期主義的星巴克，也實現了在中國市場各方面發展上的成就。第二季度，星巴克中國榮膺2024美世中國最佳雇主及雇主之星雙重榮譽，并獲得Top Employer“中國杰出雇主2025”稱號。同時，“星繡未來，尋美云南”項目升級，北京星巴克基金會再度捐贈500萬元，攜手公益伙伴，推進非遺傳承和鄉村女性賦能項目。

不斷突破飲品邊界

積極的財報數據背后，創新是星巴克保持市場競爭力的核心動力之一。在2025財年第二季度，星巴克繼續加碼飲品創新，深入挖掘本土消費者需求，不斷突破咖啡飲品的創新邊界。

星巴克公司董事長及首席執行官倪睿安介紹道，在中國，星巴克近期產品線的調整已初見成效，業務呈現出積極增長的態勢，推出了多項貼合市場需求的產品創新——包括最近推出的“真味無糖”創新體系和星冰粽項目，并輔以具有強烈文化共鳴的市場推廣活動。

今年4月，星巴克中國宣布全國7600余家星巴克門店將正式推出“真味無糖”創新體系，以及“真味無糖”系列飲品。彼時，星巴克領先行業更大程度地讓顧客掌握風味咖啡甜度的選擇權，既能享受飽滿的風味體驗，又可隨心選擇咖啡甜度，做到咖啡飲品“風味加滿不加糖”。同時，至少500余種不同風味和甜度的咖啡搭配，也讓這家咖啡“大佬”品牌，再次展現了在咖啡上的創新實力與對消費需求的精細化滿足能力。

在業內人士看來，能夠在科學減糖、口感優化和透明溝通中找到平衡的星巴克，正在成為在低糖、減糖的咖啡市場發展趨勢下的優勢品牌。

除此之外，星巴克還在中國市場推出了專為中國市場定制、并由中國本土團隊全程主導開發的星巴克?新春序曲綜合咖啡豆，這是星巴克50余年來首次推出以中國春節為主題的咖啡豆。另外，星巴克主打真材實料自然風味的玫瑰20系列、茉莉100系列，也成為了星巴克近期備受消費者歡迎的創新新品，為星巴克吸引著源源不斷的客流量。

值得注意的是，近期的星巴克還通過聯名史努比、STAYREAL等廣受歡迎的品牌，以及中國大熱樂隊五月天而備受關注，通過飲品、周邊商品與主題店跨界創新，星巴克正在與各個年齡圈層的消費者建立緊密聯系，實現從產品消費到文化共鳴的多維度體驗升級。

遍布全國的特色門店

值得一提的是，2025財年第二季度末，星巴克在中國的門店總數達到7758家，覆蓋超過1000個縣級市場。

其中，在核心商圈開出臻選店，在下沉市場進行門店擴張，在旅游景區中新開設特色門店，成為了星巴克這家外來咖啡品牌，持續將門店扎根中國不同市場、不同消費場景的舉措。門店戰略上，質量與特色成為了星巴克最重視的事。

以星巴克臻選店為例，其選址往往位于城市的核心商圈或具有獨特文化氛圍的區域。店內裝修風格融合了當地文化特色與星巴克的品牌元素，營造出獨特的消費體驗。在飲品供應上，臻選店提供更為豐富的咖啡品種和限量版飲品，滿足了追求高品質咖啡的消費者需求。而星巴克的非遺門店則是將非遺之美融入門店第三空間，在令顧客在享受高品質咖啡的同時，也帶領顧客領略了中國文化瑰寶的魅力。

報告期內，星巴克開出一系列特色門店，包括：星巴克臻選南京頤和路非遺概念店、目前在中國海拔最高的星巴克云南玉龍雪山店、將浙江在地民間文化與第三空間深度結合的星巴克寧波東錢湖陶麓街市店等。

專業分析認為，星巴克的門店拓展策略具有高度的前瞻性和適應性。通過下沉市場，星巴克能夠接觸到更廣泛的消費群體，尤其是隨著縣級市場居民收入水平的提高和消費觀念的轉變，對咖啡等飲品的需求逐漸增加。而特色門店的打造則進一步強化了星巴克的品牌形象，提升了品牌的附加值，使星巴克在激烈的市場競爭中脫穎而出。

遍布全國的星巴克特色門店下，星巴克在中國的發展信心也被重申。“我們的品牌依然強大，業務發展依托于近乎完全本地化的供應鏈及烘焙運營體系。相信我們一定能乘勢而上，繼續鞏固在中國市場的增長勢頭。伴隨這一良好態勢，我想明確重申，中國市場擁有巨大的增長潛力，我們將繼續長期致力于中國市場的深耕和發展。”倪睿安表示。