立夏，是二十四節氣里的“小太陽”，每年5月5日前后，當太陽黃經走到45度，天地間就像被按下了加速鍵——青蛙開始在水田里呱呱歡唱，蚯蚓從松軟的泥土里探出身子，藤蔓類植物瘋狂攀援生長。這一天，古人會穿紅衣、佩紅玉，在城南郊舉行盛大的**迎夏儀式**，連皇帝的馬車都要裹上朱紅綢緞，祈求五谷豐登。如今，這些儀式雖已簡化，但老輩人留下的那句“立夏5不吃，吃了夏難安”，仍像一把保護傘，護著我們平安度夏。

立夏的起源，要從戰國時期說起。那時候的人們發現，每年到了這個時候，農作物突然“拔節”瘋長，蟬鳴蛙叫也熱鬧起來，便把這一天定為夏季的開端。《月令七十二候集解》里寫得明白：“立，建始也；夏，假也，物至此時皆假大也?！币馑际钦f，春天播下的種子到這時都已長大成人，該準備迎接豐收了。

古人對立夏的重視程度，從皇家儀式就能看出來。周代時，天子會帶著文武百官到南郊祭祀炎帝和祝融，儀式結束后還要“賜冰”給大臣——要知道，在沒有冰箱的年代，冬天儲存的冰塊可是稀罕物，只有權貴才能享用。到了宋代，民間還流行“秤人”習俗：用籮筐吊著孩子稱體重，老人會念叨著“秤花一打二十三，小官人長大會出山”，圖個吉利。

南北風俗大不同：你家鄉的立夏怎么過？

立夏這一天，南北各地的吃法和玩法堪稱“百花齊放”：

江浙地區：家家戶戶煮“五色飯”，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆拌上白米，蒸出一鍋五彩斑斕的“立夏飯”，寓意“五谷豐登”。有些地方還會用南燭葉汁染糯米，蒸出烏黑油亮的烏米飯，傳說吃了能防蚊蟲叮咬。

福建閩東：光餅是主角。這種咸香酥脆的面餅，中間有個小孔，用繩子串起來掛在孩子脖子上，既能當零食，又能辟邪。

北方地區：面食唱主角。夏餅、面餅、春卷輪番登場，尤其是山東的“立夏餃子”，用新麥面搟皮，韭菜雞蛋做餡，咬一口鮮掉眉毛。

除了吃，立夏還有不少好玩的習俗。比如孩子們玩“斗蛋”游戲，把煮熟的雞蛋用彩線編的網兜掛在胸前，互相撞擊，誰的蛋殼不破誰就是“蛋王”。還有“稱人”儀式，用大秤把人吊起來稱重，長輩會說“秤花八十七，活到九十一”，圖個長壽的好彩頭。

立夏5不吃：老輩人的養生經，科學依據是啥？

老話說“病從口入”，立夏時節氣溫飆升、濕氣加重，有些食物真得忌口。結合中醫理論和現代營養學，這5種食物千萬要避開：

1. 變臭的咸鴨蛋。立夏吃蛋是傳統，但腌制的咸鴨蛋如果有股怪味，千萬別吃！這是因為高溫潮濕的環境容易滋生細菌，導致蛋白質腐敗，產生硫化氫等有毒物質。輕則拉肚子，重則食物中毒。與其冒險吃壞蛋，不如煮幾個新鮮雞蛋，蘸點醬油更健康。

2. 有黑斑的蠶豆。立夏前后，蠶豆大量上市。但如果發現豆莢上有黑斑，千萬別買！這可能是真菌感染的信號，吃了容易引發過敏，甚至誘發“蠶豆病”（一種遺傳性疾病）。挑蠶豆要選豆莢飽滿、表皮光滑的，剝開后豆粒呈翠綠色，才是新鮮的標志。

3. 纖維化的筍子。春筍鮮嫩，但過了立夏就容易變老。筍子一旦纖維化，口感像柴禾不說，還含有大量草酸，會影響鈣吸收，腸胃弱的人吃了還會胃脹。如果買到老筍，不妨切片焯水后涼拌，或者曬干儲存，冬天用來燉肉也不錯。

4. 有異味的臘肉。南方人愛吃臘肉，但立夏前后氣溫高，臘肉容易發霉變質。如果聞到哈喇味，或者表面有白點，趕緊扔掉！臘肉鹽分高，本身就不適合多吃，立夏后更要控制量，搭配新鮮蔬菜解膩。

5. 生硬的立夏飯。立夏飯要煮得軟糯才好消化。如果貪圖口感，把飯煮得半生不熟，或者放涼了再吃，很容易脹氣。尤其是用糯米做的立夏飯，黏性大，更要煮透。煮飯前先把米浸泡半小時，煮飯時加一勺豬油，煮出的飯香軟不黏牙。

立夏養生小妙招：順應天時，吃出健康

除了忌口，立夏飲食還要遵循“增酸減苦”的原則：

多吃酸味食物：烏梅、檸檬、山楂能生津止渴，緩解暑熱帶來的食欲不振。

少吃苦味食物：苦瓜、萵筍葉等苦味菜雖然清熱，但吃多了傷脾胃，濕熱體質的人尤其要注意。

喝碗“二紅茶”：用紅棗5顆、山楂片15克泡水，補心血、化瘀血，特別適合熬夜或壓力大的人。

立夏，是大自然的“換擋鍵”，也是老輩人留給我們的“養生指南”。那些看似繁瑣的禁忌和習俗，其實是古人在長期生活中總結出的生存智慧。如今，我們不必完全照搬老規矩，但保持對自然的敬畏、對健康的重視，永遠不會過時。

你家鄉的立夏有什么特別的習俗？歡迎在評論區分享，讓我們一起把這份老祖宗的智慧傳承下去！