江蘇
“一朝春夏改，隔夜鳥花遷”
北京時間明天（5月5日）13時57分
我們將迎來立夏節氣
這是二十四節氣中的第七個節氣
也是夏季的第一個節氣
此時節
多數春花已經凋零
春的姹紫嫣紅
很快就會過渡到
夏的草木蔥蘢
正所謂
“春盡雜英歇，夏初芳草深”
如果說春是“生”的季節
那么夏就是“長”的季節
立夏時節及以后
氣溫升高，雨水明顯增多
動植物進入旺盛的生長期
新鮮的果香開始彌漫
催生出一種在“舌尖上立夏”的感覺
古人將立夏分為三候
一候螻蟈鳴
二候蚯蚓出
三候王瓜生
意思是
立夏時首先可聽到螻蛄在田間鳴叫
接著可以看到蚯蚓掘土
然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長
按照南通的習俗
立夏這天要掛網蛋、斗蛋
迎接夏天的到來
掛網蛋、斗鴨蛋
“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。立夏這天，南通人有吃蛋的習俗，以咸鴨蛋為最佳。
據了解，立夏吃咸鴨蛋一是由于鴨蛋營養豐富，滋陰清熱，生津養胃，二是鴨蛋寓意圓潤易滾，希望祛病消災，順利度過疾病高發的炎炎夏日。
鴨蛋煮好后
大人會放進用彩線編織的兜兜里
掛在孩子胸前就可避免“疰夏”
小孩子在這一天還會玩斗蛋的游戲
蛋頭對蛋頭、蛋尾對蛋尾
進行對碰
看誰能堅持到最后
嘗三鮮，平平安安
俗話說：“立夏嘗三鮮，三夏都平安”。立夏這天，南通人要嘗的三鮮，共有地三鮮、樹三鮮、水三鮮各三種，都是此時最新鮮的食材。“地三鮮”指的是蠶豆、蒜苗、莧菜，“樹三鮮”指的是香椿、梅子、櫻桃，而“地三鮮”是立夏日必食之物。
春意藏，夏初長
風暖人間草木香
在這個花褪殘紅、綠肥紅瘦的時節
何不效仿古人餞春，三五好友趁此相聚
和春告別，與夏相擁，不亦樂乎
來源：新華社、央視新聞、蘇州發布、蘇州新聞等
編輯：李可芹
責編：馬躍
審核：曹祥忠
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